Tenemos nuevo #asaltablogs, en el mes de Enero el CatCaco estuvo un poco despistado, hizo su asalto, un asalto homenaje, pero se confundió con las fechas y así, la receta robada a Bocadillo Suculento queda pendiente de publicación pero llegará y tanto. De momento, nos quedamos con esta receta de tarta de crêpes y Nutella. […]
Ay, que me pilla el toro, bueno, mejor dicho, que me pilla la flecha 😀 y el San Valentín está a la vuelta de la esquina (vamos, que es mañana) y la tarta de queso fácil especial para la ocasión casi se queda sin publicar. Y sí, es cuqui pero ‘por estas’ (léase imaginándome dando […]
No, no estamos deprimidos, ni depresivos, ni nada similar, vaya, que no nos vamos a dar al chocolate por un estado de ánimo bajo, nones. Este pastel se llama chocolate depression cake porque fue creado en USA durante la gran depresión de 1929, una época que fue su gran crisis y donde el pueblo […]
Lo de publicar hoy es como un sueño. Un sueño de esos que se cumplen, que son los bonitos. Cuando hace 1 mes recibí el correo de Silvia y Bea para invitarme a participar en el calendario de adviento de Whole Kitchen en el que era el día 3, podréis imaginar que casi me da […]
La tarta Linzer o Linzer torte, se llama así por la ciudad de Linz. La receta es muy antigua ya se tiene constancia de ella por primera vez en un Codex de la abadía de Abmont datado en 1653. Es gracias a Johann Konrad Vogel (1796–1883) que se inició la producción masiva de la tarta y […]
Ya os explicaba el miércoles, cuando hablamos del restaurante con una estrella michelín El Jardín, donde tuvimos la suerte de ir y disfrutar de su menú degustación y de la compañía de Macarena Castro, que uno de mis descubrimientos del año había sido la mezcla de higos y café que la genial chef nos dio […]
La Fira del Torró d’Agramunt es va iniciar amb un mercat l’any 1988 i va tenir molt d’èxit. Un any després va iniciar la seva trajectòria com a fira multisectorial en la qual el torró i la xocolata a la pedra són protagonistes d’excepció. La Fira s’estructura en diversos sectors. La fira tindrà lloc dels dies 12 al […]
Esta tarta tatin de melocotón y frutos rojos la dejo para el final de las sonrisas cocinadas porque es especial. Me explico, ella representa las sonrisas que me ha aportado este blog durante tres años. Y lo representa porque la receta la tomé de twitter de una bloguera y la llevé a una cena con […]
Mañana se acaba oficialmente el verano ohhhhhhh, no espera, OHHHHHHHH y es que a ninguno de los de este blog nos gusta el frío, pero nada de nada. Además en nuestra casa en invierno hace un frío que pela y ciertamente no apetece nada. Por eso queremos apurar este penúltimo día veraniego comiéndonos literalmente el […]
Y arrancamos el mes de septiembre, en cuanto a recetas se refiere, y como estamos en plena cocina de sonrisas, justo me vino a la mente esta tarta que el gato hizo para una de esas fiestas de verano súper molonas. La fiesta la organizaba nuestra Juana de la Cocina de Babel y era tematizada, […]
No sé si os lo he contado alguna vez o no pero lo cierto y verdad es que este modesto blog surgió para recopilar recetas y gracias a Esther, mi compañera de trabajo en La Ribera Veterinaris. Sobre Esther he hablado muchas veces y no creo que pueda decir nada más que la quiero, así […]
Tal día como hoy, hace exactamente cuatro años, abría sus puertas La Ribera Veterinaris. Un sueño que, junto con Esther, se va cumpliendo, poco a poco y del que me siento especialmente orgulloso. Os podéis imaginar, que sencillo, no está resultando. Cada año, este 1 de Julio el gato y yo hacemos una tarta para […]
Hoy comienza el verano y con ello, ya huele a vacaciones ¿A qué si?, bueno, para muchos de vosotros, en mi caso, nada de nada, que estamos en plena temporada y no es el momento de parar. Pero nadie dijo que no pudiera soñar con ellas y este año me ha dado por pensar en […]
Un día de estos estaba yo navegando en mi muro de Facebook y vi una tarta que me llamó la atención, se trataba de una tarta Victoriana. En mi ignorancia, pensé que la había hecho la persona que la compartía, que no es otra que Isabel del blog Isabel Rosekitchen, y le di la enhorabuena […]
Y hoy, por fin, después de toda la semana hablando de este pastel tan especial para mi y para mi familia en Mallorca os lo traigo completito. Se trata del Cuarto embetumat, y aún nos queda un paso que dar que es hacer el merengue italiano. Embatumar en catalán significa embadurnar así que, si habéis […]