Restaurante Santceloni #cenablogueros2014
De esto que te sientas a escribir y no sabes muy bien que decir. Y es que meter en un mismo post dos experiencias tan brutales creo que va a…
Manu CatManCallos veganos
Si hace unos años, hubiese leído esta receta de callos veganos creo que directamente habría pensado: ¡Qué manía de vaganizarlo todo! Mi relación con la cocina vegana ha cambiado mucho,…
Callos veganos
Si hace unos años, hubiese leído esta receta de callos veganos creo que directamente habría pensado: ¡Qué manía de vaganizarlo todo! Mi relación con la cocina vegana ha cambiado mucho,…
Halvás, tarta de sémola griega
Mi gusto por Grecia de todos es conocido. Recuerdo muchas cosas de cuando viví allí, tanto de la vida en Grecia como de su comida. En aquel entonces yo no…
Fran Muñoz
![Toffee apples [Bonfire Night]](https://www.cocinandoconcatman.com/wp-content/uploads/2013/11/toffee-apples1-150x150.jpg)
Halvás, tarta de sémola griega
Mi gusto por Grecia de todos es conocido. Recuerdo muchas cosas de cuando viví allí, tanto de la vida en Grecia como de su comida. En aquel entonces yo no…
Kala namak o sal negra India, la sal con sabor a huevo
La sal negra de India o kala namak, es un sal de origen volcánico que se utiliza sobre todo en la cocina hindú o pakistaní. Se conoce como sal negra, aunque…
Kala namak o sal negra India, la sal con sabor a huevo
La sal negra de India o kala namak, es un sal de origen volcánico que se utiliza sobre todo en la cocina hindú o pakistaní. Se conoce como sal negra, aunque…
Bacalao con salsa de mostaza y miel
En nuestro recorrido por las salsas asturianas, esta semana le toca turno a una de mis favoritas y nos hemos decantado por una receta tan simple que todos podemos prepararla…
Bacalao con salsa de mostaza y miel
En nuestro recorrido por las salsas asturianas, esta semana le toca turno a una de mis favoritas y nos hemos decantado por una receta tan simple que todos podemos prepararla…
Gratin dauphinois
Y seguimos con las #recetasdetemporada, ya lo sabéis ese concurso de Grupo IFA con el que podéis ganar 200 eurazos solo con presentar una receta, este mes con patatas viejas.…
Gratin dauphinois
Y seguimos con las #recetasdetemporada, ya lo sabéis ese concurso de Grupo IFA con el que podéis ganar 200 eurazos solo con presentar una receta, este mes con patatas viejas.…
How to make the perfect French meringue: tips and uses in cuisine
Whisking egg whites and adding sugar is one the basic elaborations that is pretty useful in the kitchen. It is also troublesome so I have decided to write this…
Cómo hacer el merengue francés perfecto: trucos y usos en la cocina
Lo de batir claras y poner azúcar, se trata de una elaboración básica que tiene muchos usos en la cocina y también, muchas veces, da problemas por eso hemos…
Cebolla de Figueras y su uso en la cocina
Os presentamos uno de nuestros últimos descubrimientos en cuanto a ingredientes se refiere, la cebolla de Figueras o ceba de Figueres. Un cebolla dulce, de piel entre dorada y anaranjada…
Cebolla de Figueras y su uso en la cocina
Os presentamos uno de nuestros últimos descubrimientos en cuanto a ingredientes se refiere, la cebolla de Figueras o ceba de Figueres. Un cebolla dulce, de piel entre dorada y anaranjada…
Setas asadas al horno con salsa de Cabrales
La semana pasada comenzaba el reto #elretodeSalsasAsturianas, un reto que compartimos con otros muchos compañeros blogueros, y en el que cada semana vamos a ir probando y cocinando con una…