Esta semana no quería empezar el fin de semana sin receta, y como los findes son disfrute máximo, una receta dulce, una cheesecake de manzana y nueces de California. Y mira así los ganadores del #comesanoCUÍDATE lo pueden celebrar y esas cosas :-D. Además que también celebramos que esta es nuestra publicación número 1000, y […]
¡Por fin! No sabéis las ganas que tenía, creo que de todas las cosas que he hecho, y son muchas, de las que más satisfacción me producen es esto de cómo hacer croissants o crusanes. hace mucho tiempo hice un taller y me entusiasmaron, el sabor, el crujiente, no sé, todo, es indescriptible. El croissant […]
Sé se me conoce como manu CatMan pero llego a la conclusión de que podría ser perfectamente Manu Ratón o Manu Mouse y es que me pirra el queso, sí me vuelve loco, me encanta, en todas sus versiones, curado, fresco, ahumado, con sabores, de untar… si hay queso, no hay fin. Por eso hoy […]
Lately, Mondays are on the net #meatlessMonday ; this is my proposal: stuffed eggplants with ratatouille and walnuts, a recipe which we felt in love since they look quite tempting and do not take so much preparation. q You may add some California Walnuts to your ratatouille although it could be pinenuts or any other nut that […]
El Yorkshire Parkin cake es un bizcocho del norte de Inglaterra famoso porque está mejor a medida que pasan los días al estar hecho con melaza. Es tipico en Guy Fawkes night y para nosotros todo un descubrimiento. Os explicamos la receta con fotografías y explicaciones paso a paso.
Receta de cómo hacer el sandwich Monte Cristo, la versión americana del mítico croque monsieur o nuestro mixto. Una mezcla agridulce que resulta escandalosamente buena. Lo explicamos paso a paso con fotografías. No lo dudes, y sigue leyendo, este sandwich os va a conquistar.
Hoy le rindo homenaje a uno de los ingredientes que más me gustan, en este otoño que ya está mediado, y que además me parece muy versátil porque sirven tanto para el dulce como para el salado. Se trata de la calabaza, y por eso hemos preparado este recetario con seis recetas con calabaza fabulosas. […]
Lo de hacer buñuelos de viento era algo que tenía como una espinita, cada año al llegar estas fechas de Todos los Santos, lo intentaba, y no había manera. Cada año era un estrepitoso fracaso, en la masa, en la fritura. No salían. Quizás, no di con la receta que tocaba, o quizás, no di […]
Honrar a la muerte y a los muertos es algo que va unido a la vida y en cada región, país o zona del mundo se hace de manera distinta. Hoy viajamos hasta México y de allí nos traemos este pan de muerto, utilizado en su tradicionales celebraciones, patrimonio de la humanidad, del día de muertos. Espero que como a nosotros, os conquiste esta receta mexicana.
Llevo dos meses a tope, casi sin tiempo de nada, pero por fin puede compartir de nuevo recetas con los productos Arroyabe, unas conservas maravillosas de alta calidad. En esta ocasión ñas he usado en hacer un pastel de atún claro, muy sencillo y que os va a encantar si lo probáis. Además os hará triunfar allá donde lo llevéis. La receta está de forma tradicional y con Thermomix ¿Quién da más? Pues a continuar leyendo.
Se acerca Halloween y aunque este año no he podido hacer nada nuevo para incorporar al blog no he querido dejar pasar esta fecha, que cada vez más, se celebra en España. Y aunque no haya receta nueva sí he querido hacer un recopilatorio con 6 recetas dulces para Halloween, al que le guste y […]
Os traemos la receta de como hacer quesillo venezolano casero, explicada paso a paso y con fotografías. Los flanes, en general, me encantan y creo que este va a ser el primero de muchos ¿Sabéis porque al flan de leche condensada se le llama quesillo? ¿No? pues sigue leyendo y te lo contamos...
El blaa es un tierno panecillo de la ciudad irlandesa de Waterford city, es tierno, blanco y jugoso y es perfecto para desayunos. Acompañado de mantequilla y mermelada es delicioso. Un pan sencillo de hacer y que es perfecto para principiantes ¡Pruébalo!
El rodaballo al horno con refrito, también llamado rodaballo al estilo Orio es una de esas recetas que llevaba siglos queriendo compartir porque en este blog faltan pescados. La razón es muy simple, me cuesta hacerles fotos, una bobada, lo sé, pero es así. Orio es un pueblo de Guipuzkoa famoso por su cocina y […]
Me encantan los huevos, aunque no en todas sus versiones conste, los pasados por agua, así medio crudetes, no puedo, esa textura babosa no me gusta nada. Hoy os quiero traer seis recetas con huevo impresionantes, que seguro cumplen vuestras espectativas, eso sí, bien cuajaditos. Un poco para todos los gustos, espero que alguna, si […]