Este twitter es muuuuy peligroso!!! pero mucho mucho, igual que allí contamos nuestras cosas, nos espiamos con admiración y respeto (otras no tanto!! XDXDXD)...y allí surgen ideas fabulosas que nos ilusionan a todos.
Después del #hoycomemostiramisu nos lanzamos a la aventura con otra locura [Bendita locura]... La idea, que es de Patricia del blog Dime que es viernes, ayer por la noche, sobre las 23h me envio un mail explicando lo que se le había ocurrido y pidiendo mi colaboración, le contesté que era una idea genial pero que adviento empezaba hoy y que era imposible encontrar 24 blogs que participasen... ayer sobre las cinco de la tarde lanzamos un evento nuevo llamado #calendariodeadvientogastronomico, con una idea clara y es muy simple... 24 días para Navidad, pues publiquemos 24 recetas navideñas en 24 blogs distintos que es lo bonito y la fuerza de twitter que esta vez no solo seremos blogs de cocina, habrá fashionblogs, de opinón, educablogs... es un evento twitter en toda regla!!!! Y con hadas madrinas y todo!!! es genial...
Me asombra ver como en menos de 2h y media todos los días estaban ocupados!!! Es genial tener ideas, que se secunden y que el único fin sea divertirse, de unirse unos con otros, compartir y respetar el trabajo de los otros!!! Unos principios muy navideños que ojalá y se tuvieran en cuenta todo el año...
Por razones de tiempo...ya que nadie lo sabía, me toca ser el primero porque yo tenía un hueco ayer para hacerlo, eso si a las corre-corre...
Con este aperitivo un poco partícular arranca el
CALENDARIO DE ADVIENTO GASTRONÓMICO!!!
(en twitter hashtag #calendariodeadvientogastronómico) que esperamos os guste y que por supuesto no os podéis perder...
La lista de blogs participantes y el orden al final del post!
Vasitos de Crema de Turrón con Migas de Salmón y Champiñones
Para 6 personas
tiempo de preparación: 20 minutos
dificultad: baja
fuente: Cocinando con Manu CatMan
¿Qué se necesita?
- 1 rodaja de salmón fresco
- 3 champiñones
- 100 gr de nata
- 50 gr de crema de turrón
- sal al gusto
¿Cómo se hace?
1.- Lo primero quitaremos las espinas al salmón, tanto la central como las otras y haremos cubitos con el, salpimentamos y ponemos a rehogar en una sartén removiendo constantemente para que se desmigue durante unos 10 minutos aprox. El gato no añade aceite extra porque ya sabéis que el salmón es bastante graso en si.
2.- Cortamos los champiñones en cuartos y los rehogamos en la sartén donde hicimos el salmón para que coja el saborcito y mientras que vaya enfriando el salmón para poder desmigarlo bien.
3.- En una cacerola llevamos la nata a ebullción y después añadimos la crema de turrón (ahora os explico como la hago), removemos bien hasta que todo este bien integrado y dejamos reducir la crema unos minutos a fuego medio.
4.- Montamos los vasitos, ponemos crema de turrón en los vasitos llenando 2/3 partes y luego ponemos un cuarto de champiñón con un palillo decorativo.
Crema de turrón
la crema de turrón se puede comprar hecha o hacerla tu mismo en casa, ¿cómo? ya lo sabeis es el turrón antes de que "sude" y elimine los aceites que sueltan las almendras... ya sabéis que el turrón se hace un buen tiempo antes de consumirlo no? para que pierda esos aceites y se endurezca, bien pues la crema de turrón es tal cual... la receta? que siiii que el gato está en todo... AQUí la tenéis, iba a ser otra entrada pero la ocasión lo merece...
¿Qué se necesita?
250 gr. de almendra cruda (tipo marcona, es la que suelta más aceite)
250 gr. de azúcar
1 clara de huevo
1 cucharada de miel
20 ml de aceite de girasol
¿Cómo se hace?
1. Pon la almendra cruda a tostar en el horno en una bandeja, durante 5 minutos a 180º, la puedes comprar ya tostada pero asegúrate de que es fresca porque si llega demasiado seca a casa no soltará aceite y no podrás hace el turrón. Tiene que ser Marcona porque es la que más aceite suelta...aunque también es un poquito más cara!
2. Pon en el vaso el azúcar y pulveriza programando, 30 segundos, velocidad progresiva 5-9. Añadir la clara, la miel y el aceite de girasol por el bocal sin parar la máquina y deja que ligue unos segundos.
3. Añade las almendras tostadas y tritúralas a velocidad progresiva 5 - 8. El tiempo lo decide la almendra, me explico debería de quedar una masa que se pegue a las manos y además hay un cambio de color de la masa, se empieza a parecer al color del turrón de Jijona...no te preocupes sino me entiendes lo vas a ver. Como la mezcla va a ir subiendo por las paredes ve parando la maquina cada 15 segundos y ve bajando con la espátula.
Este es el listado de blogs participantes (sin enlace...los iré poniendo a medida que vayan publicando y así las tendremos todas juntas):
1.- Cocinando con Manu CatMan
2.- Dime que es viernes "Copos de nieve dulce con Chocolate Caliente"
3.- Los tragaldabas "Fudge"
4.- Nancycatessen "KougelHopf"
5.- La Cocina de Nessi "Pan de Calatrava"
6.- Los Blogs de Maria "Tartitas de tocino de cielo sobre tarta de queso"
7.- Simplemente, mi cocina "Pan de Cádiz"
8.- El vagón de cola "Mohnstrudel"
9.- Magdalenas de chocolate "Bundt Cake de Turrón"
12.- Encar's Bakery "Tronco de Navidad"
13.- En tu cocina y en la mía "El hombre de coco"
14.- Lesgines "Gambas al vermut"
15.- Biscayenne "Muffins de compota navideña"
16.- Artschocolates "Pastel navideño de profiteroles"
17.- Tengo un horno y se como usarlo "Galletitas de gengibre"
18.- Pimientos Verdes "Cupcakes Navideños"
19.- La Gulateca "Canelones mar y montaña"
20.- Los blogs de María "Chupachups de pollo rellenos de sobrasada sobre agridulce de trompeta"
21.- Laurilla Fondant "Cupcakes de fruta escarchada y buttercream de turrón"
22.- Teaching english by Fran "EggNog"
23.- Garbancita I+D
24.- Carla Bulgaria Roses Beauty
El logo para tu blog si es participante y quieres ponerlo!!! diseño de Patricia!!
El logo para tu blog si es participante y quieres ponerlo!!! diseño de Patricia!!
Se que es un poco pronto...pero somos los primeros así que...el 25 lo volvereis a ver en todos los blogs que han participado! Que tú no pudiste participar? pero te hacía ilusión?... pues el 25 se queda libre para que todos aquellos que así lo queráis nos enseñéis vuestra receta Navideña... sólo tienes que incluir este logo...
espero haber explicado bien de que va esta locurilla navideña... empezamos !!!
Que bonita iniciativa, será divertido y bien interesante ver que nos traéis a la mesa, de entrada tú aportación es todo un lujo. Besitos
ResponderSuprimirAyyyyyyyy Manu Manu... dónde tendrás la cabeza?? No ves que mis comentarios son únicos e irremplazables?? :P
ResponderSuprimirPues bien... XD te decía que adoro esta inciativa!!! Que me mola mogollón!! jaja y que ya el otro día le comentaba a nesy que sentía morriña después del #hoycomemostiramisu y de repente me aparecéis tú y patri con este reto... si es que sois la caña!! Ya estoy deseando tener tiempo para ponerme con la receta y que llegue mi día.
Ah! Y también te decía que ya puse el logo en mi blog y que lo enlacé a tu entrada, así la gente ya ve en qué consiste y tiene toda la información :D
Muacks!!!
Ahora si que arranca la Navidad... se huele ya...
ResponderSuprimiruna combinación asombrosa salmón con turrón, esto se ha de probar.
Un beso
Me encanta la idea, es muy divertido, llevo desde ayer pensando en que hacer, ya tengo algunas cosillas en mente jeje.
ResponderSuprimirMira que llevo poco en Twitter, pero me está gustando ese mundillo.
Besos =D
PD: Me llevo el logo
Arrancamos el calendario de adviento gastronomico bien fuerte jejeje, un aperitivo de lo mas rico y contundente, muy navideño, si señór, doblemente meritoso por el poco tiempo con el que has contado. ma´encantado
ResponderSuprimirUna auténtica maravilla de post!! como inauguración a este maravilloso calendario que como bien dices es una locura navideña, pero qué hariamos sin estas locuras ;)
ResponderSuprimirSobre todo, millones de gracias por ser como eres, por VALIENTE, por apuntarte a un bombardeo y por lo bien que nos lo pasamos, que disfrutamos un montón con todo esto.
Seguro que todos los que participan lo pasarán igual de bien porque la mayor ventaja es COMPARTIR.
Y por supuesto tu receta es fabulosa, es que me ha encantado y para las fiestas la haré seguro !!
un besazo !!
Manu en estos momentos quiero un aperitivo como este preparado a lo corre-corre, en 20 minutos y listo, anotado! una buena idea para empezar a entrar en fiestas. Bss.
ResponderSuprimirVes? por eso no me meto yo en el twitter a pesar de tener cuenta, que no puedo yo con más cosas!!!
ResponderSuprimirTe han quedado divinos, de qué me extraño.. son fabulosos!!
Que original tu receta, un contraste de sabores, muy especial.
ResponderSuprimirQue bonito lo del calendario.
Bss.
jopeeeeeeeee yo queria yo queria y no me entere!!! me encanta la propuesta y tus vasitos mas aun!!
ResponderSuprimirUn besazo precioso, que tengo todo abandonado.. pero me acuerdo muchis de ti! luv ya!!
que ha pasado?? he publicado un coment y no sale??
ResponderSuprimirbueno, te decia, que yo queria, yo queriaaaa!! pero no me entere ayer... :(
tambien te decia que me encanta la propuesta pero mas me gustan tus mega vasitos!! y tambien te decia que aunque lo tengo todo un poco dejado de la mano de dios... que te adoro!!
luv ya! guapo!!
pues he llegado tarde!!! nada nada, que me tengo que abrir una cuenta en twitter porque si no no me entero de las cosas.
ResponderSuprimirgenial la receta y la iniciativa.
besos!
Me encanta la iniciativa... habrá que ir viendo todo lo que haceis día a día. Magnífica receta.
ResponderSuprimiranda que pasada de recetas!! yo este año no esatre ne casa entre navidades en Paris solos mi chico y yo, final de año en Madrid con los suegros no cocino!! pero algo dulce haré si no parece que no son navidades la verdad.
ResponderSuprimirun besito guapo
Ellen
www.ellegancia.com
Que bonitos te han quedado!!! La verdad es que no me gusta el turrón, sólo el de chocolate, jeje, pero a mi maridín seguro que le encanta, a ver si se lo preparo! Besos guapete!
ResponderSuprimirEsto es genial que manera mas divertida de unirmos me encanta, que bonitasssssss las fotos y que peazo de receton , estoy entusiasmada, besos
ResponderSuprimirque buena idea lo del calendario..y los vasitos me han fascinado
ResponderSuprimirSi es que estás hecho de una pasta especial, jajajajaja. Cualquiera no es capaz de aceptar ese reto. Y has cumplido más que bien, jejeje.
ResponderSuprimirUn contraste de sabores espectacular.
Mil besos.
Que ilusión! Yo también participo. Soy el 11!!!
ResponderSuprimirPedazo receta! A ver que hago yo para estar a la altura.
Manu una iniciativa genial ,lo mejor es que podemos sacar muchas ideas recetas nuevas y sabores nuevos ,tu aperitivo es uno de ellos tiene un contraste muy curioso que sin duda me gustaria probar
ResponderSuprimirbss
Que pedazo de receta...me la apunto por lo sencilla y para sorprender a mi mujer que le encanta el turron...
ResponderSuprimirBesos
Menudo vasito para inaugurar el calendario. Es divinísimo.
ResponderSuprimirBesitos y arriba la imaginación!!!
Qué poder de convocatoria tenéis! seguro que veremos propuestas navideñas estupendas!
ResponderSuprimirEstos vasitos tienen unos contrastes de sabores deliciosos!!
Besos!!
Pero que MEZCLA!!, me encanta el turron.. éstos contrastes debe estar deliciosa!,
ResponderSuprimirTe ha quedado muy bonito :)
Estoy de acuerdo con Kako es muy original el contraste de sabores un aperitivo ideal apara estas fiestas para maridad con cava supongo!jejeje eres un krack hasta te fabricas el turrón ! que arte xaval!lo pienso probar! ;-)
ResponderSuprimirUna idea muy buena :) Me gusta mucho esta receta. Besos
ResponderSuprimirEstoy encantada de que hayais contado conmigo para participar!! Ahora mismo me llego el logo al blog... ya estoy maquinando a ver que preparo...
ResponderSuprimirTu receta, genial! menudo contraste de sabores, me encanta!
Que es un gusto estar rodeada de gente como tú (aunque sólo sea virtualmente) y las chicas twitteras... que sois muy buena gente y que me encanta participar en estas cosas, y más con vosotros!
ResponderSuprimirUnos vasitos de lo más original y, seguro, que con un sabor especial.
Por cierto, un positivo para ti por la rapidez y el buen hacer.
Besotes y achuchones
Unos vasitos muy tentadores, se ven riquísimos.
ResponderSuprimirBesos.
esto si que es una receta de lujo para una navidad de lujo...me encanta...
ResponderSuprimirmuy bonita idea lo del calendario...
besitos,
Ani.
Que vivan la locura si es para hacer cositas tan chulas mi Manu!!!!!!
ResponderSuprimirme encanto tu participación..de hecho nada me gustaría más que abrir la ventanita del mío y encontrar un vasito como estos dentro... que penita!:(
Besitos de tu moña!...que sigo sin ver muy claro que es...pero suena regulin :) jijiji!!!!!!
Manuuuuuuuuuuuuuuuu, qué explosión de sabores!!! Me chiflan estas combinaciones.....una vez más, gracias por compartir conmigo tus retos, locuras o como lo quieras llamar...sabes que me apunto a un bombardeo contigo!!!Requetemuaks...
ResponderSuprimirImpresionante! :) me encanta que hayais montado esta iniciativa, con lo que me gusta la navidad ^^ Realmente has puesto el liston muy alto, menuda receta. A ver que hago yo el dia 16...!
ResponderSuprimirUn beso,
Adriana
pero por qué haces estas cosas tan ricas y tan bonitas???no entiendes que estoy en la operación vaquerini? q me valgan los pantalones pasada la navidad??? asi q si empiezo antes de tiempo no me valdran fijo, como me pasa cada año jaja q locuraaaa es lo q tiene nuestro pais, todo comiendo oye y bebiendo y q bien nos lo ha pasamos. te ha qeudado de diez.
ResponderSuprimirpor cierto mi perro me tiene hasta las narices, hace un mes q tuvo la perra en celo (creo q ya te lo conté) y se la ha subido ahora no se q hormona y el perro esta como loco con esta y con todas las perras del mundo, se la sube por detras ya no se qhacer, le echare bromuro????? una solucion quierooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo no o aguantoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo)
que buena iniciativa una maravilla de postre, besos
ResponderSuprimirLa iniciativa es genial, divertida y permite mucha variedad y que los blogs de cocina se interrelacionen! me encanta! Y tu receta me provoca mucha curiosidad por la mezcla del salmón con el turrón!!! me he propuesto hacer las 24 recetas!!!
ResponderSuprimirUn besazo y un miau
CocinArtebyVir
Una mezcla muy interesante de sabores, me apunto la receta, cómo no. Y muy divertido el evento, a ver si alguna vez e entero a tiempo de estas cosillas, je!
ResponderSuprimirBuen comienzo!
Vosotros no parais ehh!! Siempre pensando con eventos nuevos, pero es muy divertido !
ResponderSuprimirEstos vasitos te han quedado estupendos, y seguro que deliciosos!!
Besos
Hola Manu esto está irresistiblemente ricoooo!!!! me hago seguidora tuya para no perderme nadita.
ResponderSuprimirun saludo www.alsondelmortero.blogspot.com
Qué pasada de aperitivo, que contaste de sabores y texturas, me ha encantado Manu.
ResponderSuprimirQue rabia no haberme enterado, me habría gustado participar, para la siguiente.
Besitos navideños.
Uuaaauu este si es un aperitivo autentico de navidad!!1 que pintaza y el sabor debe ser sorprendente no? me apunto la receta para estas fiestas. besos
ResponderSuprimirManu, me parece una idea fabulosa y tu receta es una pasada. Las fotos están preciosas, me dan las ganas de estirar el brazo, atravesar la pantalla y robarte ese vasito. Un besin
ResponderSuprimirUna iniciativa preciosa estare pendiente porque seguro van a ser recetas de lujo.
ResponderSuprimirMe encantan estos vasitos de crema de turron con las migas de salmon y los xampiñones si haciendola esprex te ha quedado de lujo no me quiero imaginar como quedaria con tiempo.
Los piemientos del piquillo verdes rellenos con el tartar de carne y cabrales espectaculaaaaaares.
Y guenooooooooooo el caramel fudge de muete relentaaaaaaaaa .
Amos voy a tener que dejar de venir a verte po que me pones los dientes mu mu largos.
Bicos mil wapo.
LA idea es estupenda, muy bonita. Lástima que para el twitter ya no me da. Lo que me ha encantado es esa crema de turron mmmmm.
ResponderSuprimirBeatriZ
Estoy doblemente impresionada. Me explico.
ResponderSuprimirEn primer lugar por la celebración de este nuevo evento. Me encantó el anterior y hay que ver con que rapidez (nunca mejor dicho) habéis organizado el siguiente. Muchas veces, las cosas preparadas de esta forma tan imprevista, tienen unos resultados estupendos. Y no tengo la menor duda de que este será un éxito.
Y en segundo lugar, por la receta que nos presentas. ¡¡Qué mezcla tan curiosa, extraña y diferente!! Y que presentación tan preciosa. Un auténtico placer de post.
Me han encantado tu propuesta Manu...es una combinación de sabores y texturas genial, debia estar delicioso! un besoo
ResponderSuprimirQué receta tan original para empezar la cuenta la atrás!!! Iré siguiendo el hilo post a post y nos vemos el 18 en el mío ;)
ResponderSuprimircachis, como he estado desconectada no me he enterado, no me hubiera importado participar en absoluto. Bueno, ahora a disfrutar de vuestro calendario, de momento con tus vasito comenzamos muy bien ;)
ResponderSuprimirSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
Ayer entré pero cerré pq me llamaron..ahora es la mía y puedo leer la receta con calma...feliz fin de semana,,paisano! un beso fuerte
ResponderSuprimirAyyyyyy! Manu lindo!!!! que cosa más buena y bien presentada, que voy de cabeza controlando tantos calendarios:)))) me parece una iniciativa fantástica!!!besotes
ResponderSuprimirQue rico Manu, otra manera de sacarle partido a los turrones que no me como normalmente. Por cierto, ahora me entero de la iniciativa del calendario, muy divertido, estaremos al tanto.
ResponderSuprimirun saludo
Delicioso, me encanta, seguro que lo hago en casa.
ResponderSuprimirGrande Manuuuuu!!!! Ya sabes que no me gusta el turron, pero me encanta la combinacion, quien sabe, a lo mejor lo pruebo y me gusta. De acuerdo totalmente con Nancy, gracias por todo lo que compartes y contigo hasta el infinito........y mas alla. Besos
ResponderSuprimirMe encanta esta iniciativa... Os seguiré día a día. ..Un saludo a todos desde Almorox, Toledo
ResponderSuprimirGracias por estas inicativas, Manu. Y felicita al gato por los vasitos.
ResponderSuprimirManuel Bustabad
Nunca me habría imaginado esta combinación de salmón y turrón, el caso es que a mi me gustan estos contrastes.
ResponderSuprimirUna idea muy chula.
Besos.
Me ha gustado la receta, una combinación de sabores increíble. La presentación magnífica. Pues que se os sigan ocurriendo muchas más ideas como esta que así todos salimos beneficiados.
ResponderSuprimirQue tengas un buen finde.
hola MANU soy isa gt la receta espectacular como todo lo que haces, pero tengo una curiosidad quizas absurda pero la tengo, en que lugar ponemos esta receta en primer plato, segundo o postre? gracias y lo del calendario me parece superoriginal, besitos
ResponderSuprimirohhh Manu que entrante tan original, me encanta! y que buena iniciativa seguiré atenta a todas las recetas de adviento! bieeeen!! Un besito
ResponderSuprimirSon muy originales. Supongo que es más un entrante, ¿no? ¿o cómo lo catalogas?
ResponderSuprimirEnhorabuena por la iniciativa del Adviento gastronómico, y gracias por dejar participar
Manuel Bustabad
La verdad es que no sé exactamente el sabor que puede tener esta combinación y eso que a mí me gusta mucho mezclar dulce con salado. A lo mejor es que no sabría si ponerlo al principio o al final de la comida ¿se podría en los dos casos?
ResponderSuprimirBss.
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com/
Hola Manu!! Me he apuntado al reto de Les Illes Balears y espero que me acepteis, me hace mucha ilusión!!
ResponderSuprimirMe encanta tu blog y me quedo por aquí para seguirte!!
Besitos.
jo,mira que os leo por twitter y no me enteré de esto :( con lo que me gusta todo lo de Navidad.
ResponderSuprimirtienes una imaginación increíble para las recetas,que mezcla de sabores ^^
besotes!! ;))
Que rico todo!! Fantástico el blog!
ResponderSuprimirque pena no haberme enterado anteeeees, pero pondré mi recetilla el 25, creo que se pueden publicar recetas para ese dia ¿no?. un besazo manu.
ResponderSuprimirMenudo bocadito nos traes hoy tn guapo y tan exquisito, besos
ResponderSuprimirMira que me estáis picando unos cuantos ya con twitter, pero ni se me ocurre, sólo me faltaba!!!.
ResponderSuprimirYa estás tú para traernos todas las "locuras" que se os ocurren.
Original idea y receta.
Besosssssssssss
Que receta tan original!!!
ResponderSuprimirCada dia miro el twitter pero no tengo mucho tiempo para poder hablar...y no me enteré!!
Que pena...si puedo colgaré una receta el 25...me encantan este tipo de iniciativas y más si es de navidad!! soy una loca de las navidades!!!!
Ya me tienes de seguidora...
Besos!
Otro tinglado más en el que te has metido. Pero tú no paras. ¿Cómo no te van a atacar los virus y pillar catarros? Si es que con tanto frenesí, el cuerpo pasa factura, hijo, ja ja ja.
ResponderSuprimirNo me puedo imaginar cómo puede resultar el contraste entre el salmón y la crema de turrón. ¡Qué atrevido eres! Bueno, que ponme un vasito delante y no me corto y lo pruebo, eh.
Un besito.
Guauu, sorprendentes vasitos para triunfar estas fiestas. Besos!
ResponderSuprimirAna de: 5 sentidos en la cocina
No paras Manu!! me tienes que dar clases de cómo sacar tiempo para todo... en fin, que me parece super original!!! Besines.
ResponderSuprimir