Cómo aromatizar arroces con Thermomix

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cómo aromatizar arroces con thermomix

En la receta original de todos los libros Vorwerk ofrecen como posibilidad aromatizar el arroz con ajo. A raiz de ahí pensé que tendría que funcionar igual con otras cosas que no fueran ajo y de ahí el post de hoy: Cómo aromatizar arroces con Thermomix.

Lo hemos hecho en casa varias veces, la primera con naranja y el siguiente, el que corresponde a la foto, a la vainilla. A este arroz le añadí un combinado de setas y la verdad es que nos supo a las mil maravillas.

Os pongo la receta del arroz blanco tal cual está en el libro cocinar con thermomix y a continuación os digo como hago yo para darle el sabor deseado. En estas cosas es cuando más me alegro de tener el cacharrito.

¿Cómo aromatizar arroces con Thermomix?

¿Qué se necesita?
para 6 personas
– 50 g de aceite de oliva virgen extra
– 800 g de agua
– sal , al gusto
– 350 g de arroz
– ajo (3) o piel de naranja o media vaina de vainilla o menta o limón o lo que vosotros queráis.¿Cómo se hace?

1. Pon el ingrediente que dará el sabor (ajo, piel de naranja, limón etc…) y pícalo a velocidad máxima durante unos segundos, añade después el aceite y sofrie programando 3 minutos, temperatura Varoma.

2. Añade el agua y la sal e introduzca el cestillo dentro del vaso. Programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4, para hacer hervir el agua.

3. Acabado el tiempo y sin abrir la máquina, vierta el arroz a través del bocal de la tapa (caerá al cestillo) y programa 13 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4 (mueve el arroz con la espátula de vez en cuando).

4. Cuando termine, compruebe si la cocción del arroz está a su gusto, de no ser así, programe 2 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

5. Sácalo del cestillo con el arroz enseguida, después vuélcalo en una fuente bien extendido y cuando este un poco más atemperado dale forma.

GatoConsejos
– Si os animáis a practicar esto de cómo aromatizar arroces con Thermomix, tenéis que probar el de naranja, es una pasada y hay tantos platos a los que ponemos naranja que nos puede servir de guarnición. De todas maneras es una cuestión de ponerle imaginación al asunto, ya que si haceis una carne o un pescado con alguna salsa especial siempre podréis acompañar con un arroz que vaya a “juego” con el plato al que acompaña.
Saluditos
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El chef
Manu CatMan
Recetas de cocina con fotos y canal de vídeos en youtube. Gastronomía, Viajes, Restaurantes, trucos de cocina y excursiones en Mallorca. Manu CatMan

Comentarios 15

  1. Ana Sánchez

    Riquísimo, cariño!! gracias por la receta!!.

    14.01.11 - 07:37 AM

  2. Cocinando con Manu CatMan

    Prueba el de naranja Ana…es increíble…besote

    14.01.11 - 07:37 AM

  3. Da & Mer

    Jo Manu! lo que aprendemos contigo. Yo siempre utilizo ajo, y es que me gusta, pero esta idea me encanta, me quedo con tu permiso, todo apuntadito.

    Saludos Da y Mer

    14.01.11 - 07:37 AM

  4. ana rosa

    Ayer comí pasta con sabor a naranja y me encantó, así que tendré que probar con el arroz, seguro que está rica.
    Besosss

    14.01.11 - 07:37 AM

  5. Bon Tiberi

    Nunca se me había ocurrido aromatizar el arroz con naranja!! Este fin de semana cae esta receta, seguro!! Gracias Manu! Un abrazo, Paula

    14.01.11 - 07:37 AM

  6. MªJosé

    Hola Manu el de naranja lo he probado hice un postre sacado del blog de Lazy y nos gustó mucho en casa, los demás los tengo que probar seguro que son fantásticos, aunque sin thermomix, una estupenda idea.
    saludosss
    buen finde

    14.01.11 - 07:37 AM

  7. Choni

    Buena sugerencia..si señor!!!

    14.01.11 - 07:37 AM

  8. Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla)

    Ay mi madre qué cosa más buena! este arrocito que traes pinta de lujo!
    Yo hace tiempo hice también uno aromatizado a la naranja y quedó buenísimo, con las buenas naranjas que hay ahora, hay que aprovechar!

    Besos.

    14.01.11 - 07:37 AM

  9. Sofritos y Refritos

    Hola! gracias por tu visita y tu comentario, así he podido conocer tu blog!. Ya me tienes aquí de seguidora y te pondré en favoritos para no perderme nada de lo que hagas. Me ha encantado el arroz aromatizado, es una idea genial, como tu dices, depende para que lo utilicemos lo podemos aromatizar con una u otra cosa, lo tengo que probar!, gracias por la idea!. Besos!

    14.01.11 - 07:37 AM

  10. Anniki

    Hola!! Gracias por pasarte por mi blog!! He estado echando un vistazo y tienes unas recetas muy ricas, yo tb me quedo siguiendote!

    Por cierto, me canta tu gato, bueno, yo en casa tengo 8, soy amante de los gatos y además este se parece mucho a una gata mía 🙂 jejjee

    Un slaudo y nos vamos leyendo!

    14.01.11 - 07:37 AM

  11. Elisa

    Buenas ideas, habrá que probarlos y arriesgar un poquito más en la cocina, seguro que están buenos!

    14.01.11 - 07:37 AM

  12. Carrot Cake

    Me encanta tu blog!!! 🙂
    Qué rico debe estar el arroz a la naranja mmmm
    Muchas gracias por haberte pasado por el mio 🙂
    Un besote!!!

    14.01.11 - 07:37 AM

  13. mar

    muchas gracias! super interesante entrada! besitos

    14.01.11 - 07:37 AM

  14. Carmen

    Bueno, después de varios días intentando entrar en tu blog, por fin hoy los dioses me han concedido ese honor!!!!
    Muchas gracias por tus comentarios en mi blog, gracias a eso y (a los dioses, ja,ja,ja) he podido conocerte y ver las cosas ricas que preparas. Voy a seguir dando una vuelta. Ya no te perderé porque me hago seguidora.
    Besitos

    14.01.11 - 07:37 AM

  15. www.lastiendasgourmet.es

    Me encanta tu blog. Lo visitaré más a menudo.
    http://www.lastiendasgourmet.es

    14.01.11 - 07:37 AM

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