Estonian Kringle [a los tres quesos president]. Receta de Navidad
También nos hemos empeñado en decir que es navideño, cuando al parecer en Estonia se come para los cumpleaños (otro detalle es que nosotros lo llevamos como regalo al cumpleaños de Carlos, mira tú). Otro empeño más es el de darle forma de corona cuando o es trenzado o es con forma de pretzel. Otra curiosidad es que nos inventamos el nombre y lo hacemos en inglés ya que en estonio es Kringel y no Kringle. En conclusión, yo lo voy a llamar como todo el mundo pero tengo que ir a Estonia a comprobar que esto de verdad sea originario de allí, porque tengo mis dudas dada la confusión de términos. Aunque claro, si pones Estonian Kringle en google, salen millones de imágenes todas muy parecidas y muchas relacionadas con la navidad, ahora bien buscas en páginas de turismo estonio y lo encuentras se parece al del vídeo que os he puesto. Que curioso el poder que tiene internet para crear especialidades de países que en realidad no lo son. Un día de estos los chinos (por ejemplo) pondrán Chinese paella y nos la robarán … ya lo veréis.
Total, que como a mi no me ha quedado claro nada y todo este tema Kringle me parece un invento pues nosotros hemos hecho lo que nos ha dado la gana y lo hemos rellenado de crema de quesos President. Ya puestos a inventar pues lo hacemos a nuestro gusto. Por cierto hablando de estos quesos, aquí os dejo unos cupones de descuento en sus productos que os vendrán de lujo.
Estonian Kringle
¿Qué se necesita?
- Para la masa: 30 gr de azúcar, 120 gr de leche, 30 gr de mantequilla 15 gr de levadura prensada fresca, 1 yema de huevo, 300 gr de harina de fuerza, 1 pellizco de sal
- Para el relleno: cremas de queso président, nueces y arándanos rojos desecados.
¿Cómo se hace?
Sin Thermomix
En una cacerola a fuego muy bajo ponemos la leche, la mantequilla y la levadura y mezclamos bien con una cuchara hasta que se disuelva todo. Sacamos del fuego y agregamos la yema de huevo. Volvemos a mezclar. Luego agregamos la harina y la sal y mezclamos. Amasamos unos minutos hasta obtener un masa que se despega de las paredes, elástica y nada pegajosa.
Enrollamos la masa por su parte más ancha, pon empeño en enrollar muy bien cuantas más vueltas tenga, más estrías quedan después. Una vez enrollado todo cogemos los extremos con las manos y estiramos hacia fuera, sin romperlo, ojo.
En la bandeja de hornear espolvoreada con harina le damos forma de corona. Y llevamos al horno precalentado a 180º. Horneamos durante 25 minutos a 170 º tapado con de aluminio para que no se queme.
GatoConsejos
En CocinandoconCatMan.com | Tronco de Navidad
En CocinandoconCatMan.com | Bisqué de langostinos [Thermomix]
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El chef |
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Manu CatMan |
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abril
Te ha quedado de lujo Manu…me parece genial esta corona y ha de ser buenísima…ahora hago otro mensaje con mi prima de Brugos, para participar…Besos y feliz dia!
19.12.12 - 08:00 AM
abril
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño
19.12.12 - 08:00 AM
Núria
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño…je je je aquí lo tienes…me encanta la receta…que rica!!!! besos
19.12.12 - 08:00 AM
maria –decorecetas–
sabes que te digo Manu?? Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño.jejejejejejeej, a ver si tengo de nuevo suerte contigo y me toca, jejejeje ya sería mucho, pero por participar que no quede!!yo lo tengo dulce, sí, como casi todo el mundo, lo admito, pero lo tengo echo desde hace meses y me sorprende que ahora en estas fechas navideñas os de a todos por hacerlo porque es lo que tu dices: no es un dulce navideño…se vé que está de moda y ya está! y decir que la versión salada con queso seguro está igual de rica, y más con este queso, que es de primera!! pues o dicho, nos vemos por Burgos…que todos tenemos una prima allí, jejejejeje
19.12.12 - 08:00 AM
Romescaire
La receta la verdad es que tiene un aspecto immejorable! así que le voy a hacer una a mi prima de BURGOS A VER SI HAY SUERTE Y ME MANDA UNA NEVERA LLENA DE QUESOS Y UN DELANTAL NUEVO ! Que el que tengo lo acabo de echar a lavar! …Eah y felices fiestas Manu ;-)!
19.12.12 - 08:00 AM
Carabiru
Yo no tengo primos en Burgos, pero si hace falta adoptar una prima para poder decir “Pues yo voy a hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño”, pues se adopta.
Me gusta la idea del relleno, es original.
19.12.12 - 08:00 AM
Marga
me ha encantado tu “no receta” de “no Kringle no estonio”. a veces cuando uno hace su real gana es cuando sale todo mejor, asi pues pienso copiartelo, bsss
19.12.12 - 08:00 AM
Sonia Herrero
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño
19.12.12 - 08:00 AM
ALVARO
una nueva versión salada de este rico manjar. A ver si hay suerte y me lo llevo
19.12.12 - 08:00 AM
Elena
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño.
Ahí queda eso!! jejeje
mi mail es: elena.p.g@hotmail.com
19.12.12 - 08:00 AM
Silvia
Ey mosquetero te ha quedado estupendo y sabes que??que aunque no sea un plato navideño, yo haría un kringle o kringel o como se quiera llamar relleno de queso para compartirlo con mis dos mosqueteros!!! #memuerodeganas MUACKS
19.12.12 - 08:00 AM
antoniobru
Yo voy a adoptar una prima en Burgos para poder hacerle un Kringle por su cumpleaños.
(Es que no tengo primas, bueno, excepto la de riesgo, que no es familiar directo pero no veas los disgustos que me da).
Magnífico post. 😉
19.12.12 - 08:00 AM
Ana Isabel
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño.
19.12.12 - 08:00 AM
Nuria Piqué
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño.
19.12.12 - 08:00 AM
Anonymous
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño.
Y si encima es con productos President, de rechupete!!!
yoly.martinez@terra.es
19.12.12 - 08:00 AM
maria moreira
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño.
19.12.12 - 08:00 AM
Nerea González
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño.
mail: standby90@hotmail.com
gracias
19.12.12 - 08:00 AM
elcolordemimente
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño y seguro que le gusta que en invierno le regale esto para su cumple. Felicidades prima de Burgos¡¡¡
SAludos, Txema
19.12.12 - 08:00 AM
Anonymous
Yo voy hacer un kringle para el cumpleaños de mi prima,la de Burgos,porque no es un plato navideño.No! mejor hago 2 uno para ella y otro para mi!
19.12.12 - 08:00 AM
Caterina Gornals Miralles
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño.
Me encanta esa receta… Pronto se elaborará en mi cocina… A ver si tengo suerte!
19.12.12 - 08:00 AM
Anonymous
yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño.
Que buena pinta, seguro que la hago!!!!!!
19.12.12 - 08:00 AM
taim
cuanto mas queso mejor, tiene buena pinta
19.12.12 - 08:00 AM
taim
se me olvidava.Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño.
19.12.12 - 08:00 AM
Begoña
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño… original jejeje. me apunto aunque yo tb hice un sorteo President en mi blog pero me gustó tanto que ahora soy yo quien participo en el tuyo
19.12.12 - 08:00 AM
maria
Creía que era broma, pero bueno: Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño. Aunk mejor dos, uno salado pequeño y otro relleno de confitura de fresas. mail: meryangie@gmail.com. Un saludo!
19.12.12 - 08:00 AM
msevilla
Encantada de participar. Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño.
Maite
msevilladp@hotmail.com
Gracias.
19.12.12 - 08:00 AM
Carolina- Bocadillo Suculento.
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño. ¡Te ha quedado genial!
¡Feliz Navidad!
19.12.12 - 08:00 AM
Jose
Qué maravilla, aunque he tenido una especie de “deja-vu”….jajaja. Me parece fantástica la idea del kringle salado, estoy seguro que me va a gustar mucho más que el dulce. Tomo nota. Un besazo campeón.
19.12.12 - 08:00 AM
SheyLa
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño.
19.12.12 - 08:00 AM
Esperanza
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño, pero me voy a esperar a que venga mi Thermomix que está en cuidados intensivos, así que mientras me deleitaré viendo la tuya!!! Besos!!!
19.12.12 - 08:00 AM
helena del valle
Cuanta gente tiene parentela en Burgos no? Oye esto que has preparado y que no me ha quedado muy claro si es de Estonia o de Mallorca lo que tiene es una pinta que te mueres… Besitos!!
19.12.12 - 08:00 AM
Cris
Pues eso, yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño, a ver cómo me queda, ya te contaré…
19.12.12 - 08:00 AM
Yolanda
¿Se puede saber por qué hay tantos Estonian Kingles por la blogosfera en los últimos días? Me estoy quedando alucinada. Ha pasado de ser un total desconocido a casi un habitual.
El tuyo te ha quedado de lujo, de verdad te lo digo. Una conjunción de ingredientes que lo hace muy diferente del clásico, pero no por ello menos suculento.
Ya que he venido a ver tu delicia, aprovecho para desearte unas felices fiestas navideñas. Disfrútalas con tus seres más queridos.
Un beso.
19.12.12 - 08:00 AM
Nuska
¡Olé!
19.12.12 - 08:00 AM
Alicia barrera
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño. Porque ya esta bien de mantecados y turrones no te parece??? Lo que tu no inventes!!! Que rico tiene que estar!!!
Suerte!!!
a.barrera131183@hotmail.com
19.12.12 - 08:00 AM
Ana Núñez
Le voy a pedir a los Reyes Magos una Thermomix y así en el cumple de mi prima la de Burgos haré un Kringle, porque este no es un plato navideño.
Besitos.
19.12.12 - 08:00 AM
Gabinete Psicontigo
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño. Pero quiza luego haga otro para la superfiesta del sabado night!ummmm, 3 quesosss aaghhgjdfkfjgeruignkdjvn (Lease estilo Homer Simpson babeando!!)
19.12.12 - 08:00 AM
LiPooh
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño. Con lo que nos gusta el queso en casa, no me la pierdo. ¡Qué pintaza! Mmmm!!!
Saludicos.
19.12.12 - 08:00 AM
Penélope
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño y allí hace mucho frio
19.12.12 - 08:00 AM
Teresa
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño
19.12.12 - 08:00 AM
Rocío
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño. Espero tener suerte!!!
19.12.12 - 08:00 AM
cristaringirl
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño.
19.12.12 - 08:00 AM
Didi
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño.
Éxitos!!
19.12.12 - 08:00 AM
la cuchara de madera
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño.Te quedó genial
19.12.12 - 08:00 AM
Anonymous
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos , porque no es un plato navideño.
19.12.12 - 08:00 AM
Señora Tartufo
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño.
19.12.12 - 08:00 AM
Eva
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos .
Además como ya hice uno y me salió estupendo…..
19.12.12 - 08:00 AM
Anonymous
Yo voy a hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima la de Brugos, porque no es un plato navideño.
Gracias, Cecile.
ciloumah@hotmail.com
19.12.12 - 08:00 AM
Hogaradas
Yo voy hacer un Kringle para el cumpleaños de mi prima, la de Burgos, porque no es un plato navideño.
19.12.12 - 08:00 AM
rita maria
Me encanta y lo voy a hacer el finde, despues haré uno para el cumpleaños de mi prima la de Burgos, porque no es un plato navideño
19.12.12 - 08:00 AM
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19.12.12 - 08:00 AM
Estonian Kringle [a los tres quesos president]. Receta de Navidad
También nos hemos empeñado en decir que es navideño, cuando al parecer en Estonia se come para los cumpleaños (otro detalle es que nosotros lo llevamos como regalo al cumpleaños de Carlos, mira tú). Otro empeño más es el de darle forma de corona cuando o es trenzado o es con forma de pretzel. Otra curiosidad es que nos inventamos el nombre y lo hacemos en inglés ya que en estonio es Kringel y no Kringle. En conclusión, yo lo voy a llamar como todo el mundo pero tengo que ir a Estonia a comprobar que esto de verdad sea originario de allí, porque tengo mis dudas dada la confusión de términos. Aunque claro, si pones Estonian Kringle en google, salen millones de imágenes todas muy parecidas y muchas relacionadas con la navidad, ahora bien buscas en páginas de turismo estonio y lo encuentras se parece al del vídeo que os he puesto. Que curioso el poder que tiene internet para crear especialidades de países que en realidad no lo son. Un día de estos los chinos (por ejemplo) pondrán Chinese paella y nos la robarán … ya lo veréis.
Total, que como a mi no me ha quedado claro nada y todo este tema Kringle me parece un invento pues nosotros hemos hecho lo que nos ha dado la gana y lo hemos rellenado de crema de quesos President. Ya puestos a inventar pues lo hacemos a nuestro gusto. Por cierto hablando de estos quesos, aquí os dejo unos cupones de descuento en sus productos que os vendrán de lujo.
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¿Cómo se hace?
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En una cacerola a fuego muy bajo ponemos la leche, la mantequilla y la levadura y mezclamos bien con una cuchara hasta que se disuelva todo. Sacamos del fuego y agregamos la yema de huevo. Volvemos a mezclar. Luego agregamos la harina y la sal y mezclamos. Amasamos unos minutos hasta obtener un masa que se despega de las paredes, elástica y nada pegajosa.
Enrollamos la masa por su parte más ancha, pon empeño en enrollar muy bien cuantas más vueltas tenga, más estrías quedan después. Una vez enrollado todo cogemos los extremos con las manos y estiramos hacia fuera, sin romperlo, ojo.
En la bandeja de hornear espolvoreada con harina le damos forma de corona. Y llevamos al horno precalentado a 180º. Horneamos durante 25 minutos a 170 º tapado con de aluminio para que no se queme.
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