Chocolate Crinkles [las crónicas de Maia]
Ya hemos hablado de las crónicas de Maia varias veces en este blog… un total de tres y hemos presentado 3 recetas inspiradas en cada capitulo de esta serie on-line de misterio y acción con la que colaboramos hace meses, ya sabéis que somos un blog de cocina y algo más…
no la habéis visto aún? pues no se a que estáis esperando el gatuso y yo estamos super enganchados… y hay otra buena noticia… el 5º capítulo se estrena mañana!!! yuhuu… me da pena que llegue a su fin pero la verdad es que saber el final es casi una necesidad ya!!!
La serie se puede ver en el sótano de Antena 3 Televisión…pero para ponerlo más fácil aquí os dejo el link de este capítulo titulado Revancha!
Hemos preparado estas galletas negras por fuera y blancas por dentro, que son lo contrario a nuestra Maia negra por fuera y blanca por dentro. Unas galletas de corazón blando que estamos seguros os van a gustar!
Chocolate Crinkles
para 25 unidades
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de reposo de la masa: 6-12 horas
Dificultad: baja
Fuente: adaptada por Caty Pol de joy of baking.com
¿Qué se necesita?
– 56 gr de mantequilla
– 230 gr de chocolate fondant o cobertura (negro o con leche)
– 100 gr de azúcar granulada
– 2 huevos grandes
– extracto de vainilla
– 195 gr de harina de repostería
– una pizca de sal
– 1/2 cucharadita de levadura tipo Royal
– 110 gr de azúcar glacé
¿Cómo se hace?
1.- Fundir en el microondas la mantequilla con el chocolate durante unos 2 minutos y reservar.
2.- Con la batidora de varillas, batir los huevos y el azúcar hasta que espese un poco (unos 3-5 minutos). Al acabar añadiremos el extracto de vainilla y después la mezcla de mantequilla y chocolate y seguimos batiendo hasta que se mezcle bien.
3.- En otro cuento mezclar la harina, la sal y la levadura en polvo y tamizar y luego los mezclamos todo bien con los ingredientes húmedos y volvemos a mezclar con la batidora hasta que sea homogéneo.
4.- Tapamos el recipiente con papel film y dejamos reposar hasta que la masa esté firme, unos horas o hasta toda la noche.
5.- Precalentamos el horno a 165º, ponemos en una bandeja para horno papel de hornear.
6.- Mientras formaremos bolitas de la masa con las manos y luego las rebozamos con azúcar galcé y luego las aplastamos un poquito haciendo como moneditas y vamos poniendo en la bandeja de horneado. Deja separación entre ellas de unos 5 cm.
7.- Hornear 12 minutos, y luego deja enfriar sobre una rejilla.
Esperamos que os gusten tanto la serie como las galletas!!!
M.
(Ninguna valoración todavía)
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El chef |
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Manu CatMan |
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Debora de lucas
muy buena pinta tesoro,besotes 1000
21.12.11 - 07:36 AM
Miss Migas
Pues no le hacía yo ascos a estas galletitas con un tecito ahora mismo. Qué pinta! Además, si quedan blanditas por dentro ya para morirse. Habrá que ir al sótano pues a ver de qué va la serie.
Felices fiestas al gato!
Besos
21.12.11 - 07:36 AM
La Cocinera Mileurista
Me encantan las galletas y además muy fáciles de hacer,Felices Fiestas,Besos.
21.12.11 - 07:36 AM
Isabel
Nene!! hasta el nombre me gusta! suena a cuento de Dickens!! 😉
21.12.11 - 07:36 AM
Mar
A mí me encantan, por lo menos.
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
21.12.11 - 07:36 AM
Nikichan Zafeiry
Me chiflan estas galletas, tienen un encanto con esos colores 🙂
21.12.11 - 07:36 AM
BlueLady
Wowwww!!
Babeando estoy y todo… Me llevo dos o tres, mientras busco la serie.
Felices Fiestas.
21.12.11 - 07:36 AM
rosilet
MMMM estamos todos enclickelados!! Es que son tan ricas!!! Yo tengo la masa en la nevera desde ayer para hacerlas hoy! Te quedarlos chulis chulis!
Beso grande mi Manu!
21.12.11 - 07:36 AM
Acabatdefer
Que pinta tienen con ese azúcar…. me llevo la receta!
Besos! 😉
21.12.11 - 07:36 AM
Cris Mini Món
Me has dejado intrigada con la serie, y las galletes tienen que estar muy ricas.
Un abrazo
21.12.11 - 07:36 AM
Tara
Estas gaslletitas me encantan, tengo ganas de preparlas de nuevo!!!divinas!!besitosss
21.12.11 - 07:36 AM
Tara
Estas gaslletitas me encantan, tengo ganas de preparlas de nuevo!!!divinas!!besitosss
21.12.11 - 07:36 AM
Caty
Jajaja, las crinkles gatunas, muy ricas!!!, ya han desparecido??
21.12.11 - 07:36 AM
Elisa
Te me has adelantao!!!! jaja, que ricas están verdad? a nosotros nos han encantado! ahora es difícil superarte, jeje
21.12.11 - 07:36 AM
Los blogs de María
Estas galletas son minísimas pero a ti te quedaron espectaculares
21.12.11 - 07:36 AM
Bego Gonzalez
Patita, compartelas, no???
Una cajita no estaría mal.
Mil besos, cielo.
21.12.11 - 07:36 AM
Mª Luz
Deliciosas, y me vendria de perlas ahorita mismo una para acompañar el cafetin que me estoy tomando.
Mil besos
¡¡¡ Feliz Navidad!!!
21.12.11 - 07:36 AM
Espe
pero que buenas…y q preciosidad de fotos!
21.12.11 - 07:36 AM
Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com"
Manuuuuuuuu, pero esto que es un blog de recetas de lo mejor del mundo o la web del Prado….parece mentira las cosas que hacéis…que ricas…..Me las apunto!!!!
Felices Fiestas….
Besos
21.12.11 - 07:36 AM
DULCE
mmmmmmmmmmm….que delicia de receta,bess FELIZ NAVIDAD
21.12.11 - 07:36 AM
Javier
Porque no me deja la pantalla del ordenador, si no me traía esta lata llena de galletas para casa ahora mismo…
Manu, espero que pases una Feliz Navidad al lado de todos los tuyos y de la mejor manera posible
Un fuerte abrazo
21.12.11 - 07:36 AM
maria
Parecen mini panes de leña, siempre me han gustado estas galletas, son muy bonitas y seguro que están deliciosas! 1 saludo de uvaspanyqueso
21.12.11 - 07:36 AM
Mª Luisa
Riquisimas estas galletitas, yo las ago con almendra molida en lugar de harina, las tengo en mi blog. En casa nos encantan. Un saludo
21.12.11 - 07:36 AM
ROSER
Que galletas tan bonitas!! No tengo ni idea que serie es de la que hablas, tendre que informar-me que parece interesante jejej
Besos
21.12.11 - 07:36 AM
ana rosa
Qué bonitas son y qué buenas que están. He hecho unas 130 doblando la receta y bien pequeñitas para los profes de mis peques y les han encantado. El problema es que hice las fotos a toda prisa, como la mayoría de las veces, y creo que estarán penosas pero ya las cambiaré con el tiempo. Las tuyas están divinas.
Besossssssssssssss
21.12.11 - 07:36 AM
Anna
He estado mirando las otras colaboraciones, y no sé si es que soy muy de cookies o que… PERO ME QUEDO CON ESTA!! jjaj tienen una pinta deliciosa, me apunto la receta 🙂
Un besote!!
21.12.11 - 07:36 AM
Joaquina
Estas galletas de chocolate craqueladas son divinas… que bien que las propusiste, las haré sin falta estos días… Besos y Felices Navidades.
21.12.11 - 07:36 AM
Marina – BlauKitchen
Creo que me van a encantar estas galletas, me guardo tu receta y la haré.
Un besito y Feliz Navidad
21.12.11 - 07:36 AM
Toñi
Preciosa fotografía, estas galletas me hablan…. creo que quieren que me las coma, uuuuiiiiii casi le doy un bocado a la pantalla.
Besitos.
21.12.11 - 07:36 AM
Evelyn
Que casualidad!!!! Son calcaditas a las que tuve que hacer para el reto de film & food. Aunque a mi no me han quedado tan estupendas. Felicesd fiestas. Besiños.
21.12.11 - 07:36 AM
TeRe
Me encantan estas galletas Manu!
Te han quedado de lujo…un besico y Felices Fiestas
21.12.11 - 07:36 AM
nancy
Esas galletas están diciendo….CÓMEME, CÓMEME!!!
21.12.11 - 07:36 AM
mar
muy chulas me las imagino riquisimas con chocolate de tableta, te deseo unas fiestas geniales, un beso
21.12.11 - 07:36 AM
Cocina de nuestro tiempo
Manu
Que delicia de galletitas, te han quedado estupendisimas.
Feliz Navidad con mis mejores deseos para el 2012
Con muchisimo cariño
Patricia
21.12.11 - 07:36 AM
LA COCINERA DE BETULO
Las galletas si me gustan, pero la serie no la he visto.
Te han quedado muy bien estas galletas.
Besos.
21.12.11 - 07:36 AM
pilar hidalgo
estas galletas estan deliciosas ,ya las he probado ,el chocolate me pierde ,besos gatito ¡¡¡
21.12.11 - 07:36 AM
Galletas Vintage
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21.12.11 - 07:36 AM
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