New York Cheese Cake y Cumpleaños

cabecera del post
New York cheesecake
Hoy voy tarde, con lo madrugador que soy siempre pero es que el gato también iba tarde, el pobre ha hecho 3 tartas en 3 días y eso es mucho correr. Hoy es mi cumpleaños y aunque él sabe que lo que más me gusta es el chocolate, también sabe que llevaba tiempo detrás de una buena tarta de queso, así que esto es lo que ha preparado una New York cheesecake.
¡¡¡Está tan buena!!!! Yo en mi cumple me gusta ya desayunar con tarta y por eso no he dicho nada hasta que no la hemos probado!!! ¿Que cuántos caen? pues la edad de Cristo y la de Alejandro Magno… así que espero que nos depare un año bueno y lleno de cosas importantes!! aunque eso depende de mi mismo y de vosotros!!!
Dar las gracias a tantas personas que en Twitter, FB, teléfono etc… me están felicitando, porque estas cosas me hacen sentir muy muy especial… pero es que además hay algunos   personajes muy importantes para este modesto blog que han querido felicitarnos de una forma especial… nos han dedicado sus entradas de hoy… y eso me deja sin palabras sobre todo por las “bellas palabras” que dicen sobre este que escribe, a mí todo esto me abruma y me deja sin palabras, aunque reconozco que alguna lagrimilla ya ha caído… y el día acaba de empezar!!!
¿Quiénes son? pues aquí están:
GRACIASSSSS!!!! es que no me sale nada más… se me ahogan las palabras dentro!!! pero que sepáis que habéis cumplido que se cumpla un sueño secreto que tenía… y que se que habláis y lo hacéis desde el corazón que es lo que más me importa…
Me repito… Millones de Gracias a Todos!!!
Y vamos con mi tarta de cumpleaños pues…

New York Cheesecake

para 8 personas
tiempo de preparación: 1 hora y 15 min.
tiempo de espera: 24h (está mucho mejor reposada)
Dificultad: media-alta
Utensilios: Thermomix
Fuente: La cocina de Auro
¿Qué se necesita?
Para la base
– 300gr de galletas tipo digestive
– 60gr de mantequilla
– 50gr de almendras tostadas y peladas
Para el relleno
– 6 huevos
– 600gr de queso cremoso
– 400gr de nata para cocinar (18% MG)
– 200gr de leche condensada
– ralladura de limón
Cobertura
– confitura de arándanos o frambuesas, a tu gusto.
New York cheesecake
¿Cómo se hace la New York cheesecake?
1.- Comenzamos por la base: Pon las galletas en el vaso y tritura 5 segundos a velocidad progresiva 7-9.
2.-Añade la mantequilla y las almendras y programa 5 minutos, 80º, velocidad 3. Al acabar dale dos golpes de turbo para que se piquen las almendras.
3.-Pon la mezcla sobre un molde desmoldable y distribuye haciendo la base de galletas (está caliente y es muy manejable) y haz también las paredes del molde cubriendo 2/3 del mismo. Mientras hacemos el relleno pon el molde en el congelador para que endurezca.
4.-Como lo vamos a hacer al baño maría en el horno, así que antes de empezar con el relleno, pon ya un recipiente grande con agua en el horno a 180º para que se vaya calentando.
5.- Seguimos con el relleno , pon los huevos en el vaso, y bátelos 30 segundos en velocidad 5.
6.-Después agrega la leche condensada, la nata, la vainilla, la ralladura o esencia de limón y por último pon el queso. Mezcla 30 segundos en velocidad 5.
7.-Saca del congelador el molde y fórralo con papel de alumínio para que no entre agua y echa la mezcla dentro. Luego introdúcelo con cuidado en el baño maría que ya teníamos en el horno.
8.-Hornea 45-60 minutos a 180º. Una vez termine el tiempo deja templar y mete en la nevera para servir frío.
9.-Antes de servir, no olvides ponerle mermelada por encima del sabor que más te guste. Nosotros hemos puesto de frambuesa, pero elige a tu gusto.
New York cheesecake

Espero que os guste!!! Millones de besos y abrazos… y un besote especial a los mios (vosotros sabéis quienes sois) y un detalle de este día que habéis conseguido transformar en un gran día que es la preciosa felicitación de Fran… Hoy el príncipe de mi vida, el único rey de esta ciudad-estado cumple años.

M.

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El chef
Manu CatMan
Recetas de cocina con fotos y canal de vídeos en youtube. Gastronomía, Viajes, Restaurantes, trucos de cocina y excursiones en Mallorca. Manu CatMan

Comentarios 115

  1. Dae

    Felicidades Manu!!! Que rica tarta para celebrarlo, espero que pases muy buen día, besos

    08.12.11 - 12:03 PM

  2. Rosaleda (Maria Begoña)

    Seguro que lo disfrutaras un montón.
    Y te queda tanto día por delante……………..

    Mil besos.

    08.12.11 - 12:03 PM

  3. Yolanda – Magdalena de Chocolate

    Manuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu felicidades!!!!!!!!!!!!!!!!!! AIssssssssss menuda tartita para desayunar, tú eres de los míos! Desayunar tarta con un buen café es una delicia, y si es por el cumple mejor que mejor, jeje

    Pues nada, ya te felicité por twitter y te felicito de nuevo porque tú te lo mereces (esto y mucho más) y porque no lo supe con tiempo que si no… ya te organizábamos una fiesta virtual!! El año que viene no se me pasa 😛

    Que lo pases muy bien, que te traigan muchos regalos, y que te colmen de felicidad el resto de tu vida… y para los malos momentos aquí me tienes cuando lo necesites… y para los buenos pues también 😉

    Muchos besotes!!!! Miau!! 😛

    08.12.11 - 12:03 PM

  4. Fermin

    Felicidades doblemente, por tu cumple y por esta pedazo de tarta.
    Un abrazo.

    08.12.11 - 12:03 PM

  5. Rosendo Hurtado

    Felicidades gato! La tarta tiene una pinta espectacular!!

    08.12.11 - 12:03 PM

  6. Manuel Bustabad

    Felicidades, Manu

    Por el cumpleaños y por la tartaza.

    Manuel Bustabad

    08.12.11 - 12:03 PM

  7. Maite

    Increíbe tiene que estar ese pedazo de cacho de trozo de tarta!!!
    Mis jugos gástricos se han revolucionado de mala manera.
    Gracias a ti, por tu buen hacer, por tu manera de ser (siempre atento con todo el mundo), por estar ahí…
    Si sientes el cariño de la gente es porque te lo has ganado.
    Es muy grande este Gato!
    Un besote y un abrazo lleno de buenos deseos para ti!

    08.12.11 - 12:03 PM

  8. cocinandoenelarcadebelen

    FELICIDADES!!! Vaya fotos preciosas

    08.12.11 - 12:03 PM

  9. Carmela (Sunflower)

    Muchísimas felicidades gatito, qué disfrutes mucho de este día maravilloso y de esa estupenda tarta.Besos.

    08.12.11 - 12:03 PM

  10. kesito

    ¡¡Millones y millones de felicidad, espero que todos tus deseo se cumplan multiplicado x 999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999………….., infinito. La tarta, todo un antojo descomunal, me encanta el queso hasta en los potajes jejeje…, me voy a cotillear los blog que te han dedicado la entrada.
    Miles de achuchones cumpleañero y, recuerda, aprovecha al máximo los buenos momentos como estos que, aunque vengan otros iguales pero este pasa. Muuuuuac.

    08.12.11 - 12:03 PM

  11. Dani

    Felicidades!! 😉

    08.12.11 - 12:03 PM

  12. María

    Ante todo desearte feliz cumpleaños, que pases un día maravilloso rodeado de la gente que quieres.
    Y por otro lado, felicitarte por esa estupenda tarta llena de encanto, yo soy una enamorada de las tartas de queso y esta me GUSTAAA!!!

    08.12.11 - 12:03 PM

  13. Sonia – L’Exquisit

    Aunque ya lo he hecho a primera hora….de nuevo…felicidades!

    (preciosas fotos)

    08.12.11 - 12:03 PM

  14. Carrot Cake

    Muchísimas felicidades de nuevo!

    Y con esta tarta tan rica seguro que os estáis poniendo las botas!

    Un abrazo enorme!

    Disfruta, que hoy es tu día 🙂

    08.12.11 - 12:03 PM

  15. Com Gat i Gos

    Muchas felicidades!!! Que casualidad en mi ultimo cumpleaños tambien me regalaron una tarta de queso casera…..es que me encanta. La tuya tiene muy buena pinta!!!
    besos gastronómicos

    08.12.11 - 12:03 PM

  16. Silvia

    Madre mía q tarta!!!! Ya me gustaría tomarme un trocito a tu lado y felicitarte en persona. Besos fuertes!!@

    08.12.11 - 12:03 PM

  17. Lauchy

    Felicidades!!!! qué pinta tan rica tiene este cheesecake!!!
    un beso Manu!!

    08.12.11 - 12:03 PM

  18. Amparo

    ¡Muchísimas felicidades! Eres un chiquillo, dos años menos que mi hija mayor. Una edad preciosa, la década 30 a 40 es estupenda.
    La tarta tiene una pinta como he visto pocas, de verdad, te ha quedado estupendamente.
    Abrazos.

    08.12.11 - 12:03 PM

  19. La cocina de Camilni

    Felicidades, te lo mereces.
    Menuda tarta rica que has preparado.
    ¿Pero tres tartas en tres días? Es una paliza ¿no?

    08.12.11 - 12:03 PM

  20. Encarnita

    Que tarta mas guapa.Que disfrutes de este día muchas felicidades.besinos

    08.12.11 - 12:03 PM

  21. Raquel

    Feliz cumpleaños!! es una tarta deliciosa espero que tu día sea igual.

    08.12.11 - 12:03 PM

  22. Miss Migas

    Muchisimas felicidades! Desde luego, sólo con esa tarta es para que te salten las lágrimas. Qué pinta madre mía!
    Pero… la pregunta del siglo, dónde has metido las otras 2 que has hecho? Porque como te las hayas comido….
    Besotes y felicidades again =)

    08.12.11 - 12:03 PM

  23. megacampiona

    La verdad es que desayunar con esa pedazo tarta hace que el cumpleaños sea un poco mejor, ¡menuda pintaza tiene! Y por lo demás, ya te he felicitado antes, pero lo hago de nuevo por aquí ¡¡¡¡Zorionak!!!! :)))

    08.12.11 - 12:03 PM

  24. carmenpiva

    Es la primera vez que entro en tu blog y me está encantando. Voy a seguir curioseando y por supuesto, no me voy sin desearte que pases un estupendo día y… casualidades… yo cumplí ayer, día 7. Sagitario también 🙂

    08.12.11 - 12:03 PM

  25. Raquel Carmona

    Como me gusta esta tarta chico estas fotos hablan solas os deseo un feliz día y pedazo de hombre que tienes al lado te habrán temblado las piernas, que palabras mas chulas estarás orgulloso, muchos besos

    08.12.11 - 12:03 PM

  26. Sory Escudero

    Muchas felicidades!! desayunar el día de tu cumple con ese pedazo tarta es una maravilla.
    Disfruta el día a tope!!!!
    Besos y ????tirones de orejas.

    08.12.11 - 12:03 PM

  27. Evelyn

    Muchísimas felicidades!!! Que disfrutes el día… que con esas pedazo tarta, es un buen comienzo. Besiños.

    08.12.11 - 12:03 PM

  28. Los blogs de María

    Una tarta deliciosa y que tengo muchas ganas de hacer, ya se a quien copietear cuando se cuadre el momento de meterle mano al asunto.

    08.12.11 - 12:03 PM

  29. Anniki

    Muchaaaas felicidades!! Lo tenías muy callado, eh? 🙂 acaba de pasar un buen día. La tarta se ve espectacular!
    Besos

    08.12.11 - 12:03 PM

  30. Veronica Cervera

    ¡Feliz cimple!

    08.12.11 - 12:03 PM

  31. MA

    No hay nada mejor que cumplir años junto a la persona que quieres. Muchas felicidades, Manu, y disfruta de tu día

    08.12.11 - 12:03 PM

  32. nancy

    Sabes que la tarta de queso és mi preferida?????? Pues, desde hoy, ÉSTA, es la tarta de mis sueños!!! La quiero todita para mí…me da igual que sea tu cumple!!! Ja,ja,ja…Besitos y muchas felicidades!!

    08.12.11 - 12:03 PM

  33. Ana. Sweet 180

    Que tartón Manu! La textura que se deja ver en el corte es brutal. Nunca le he puesto leche condensada, lo probaré. Felicidades atrasadas :D, que cumplas muchos más llenos de dulces y gatos. besos

    08.12.11 - 12:03 PM

  34. rosilet

    Felicidades de nuevo Manu guapo! Espero que la estés pasando super y que te comas toda esta tarta que tiene que estar como las fotos, magnífica!
    Un beso grande grande!

    08.12.11 - 12:03 PM

  35. ANA

    Muchas felicidades y esta tarta es digna de una buena celebración. Besos!

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

    08.12.11 - 12:03 PM

  36. Mar

    Da gusto tener tan buenos amigos….F E L I C I D A D E S, jovenzuelo, que 33 no son nada, tienes toda la vida por delante. Te dedico la entrada de hoy en la que he preparado un arroz con bogavante muy especial.
    Un beso muy fuerte.
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

    08.12.11 - 12:03 PM

  37. Paquita

    Muchas Felicidades Manu!!!
    Guardame un trocito que tiene una pinta uhmmmm!!!
    Saludos

    08.12.11 - 12:03 PM

  38. DULCE

    felicidades una tarta realmente espectacular, besos

    08.12.11 - 12:03 PM

  39. Alba

    Felicidades también por aquí Manu!!
    La tarta es estupenda para un día como este. Que seas my feliz.
    Besos:
    Alba

    08.12.11 - 12:03 PM

  40. NENALINDA

    Muxaaaas felicidades wapiiisimo me llevo un caxin de tu peazo tarta seguro esta de muete lentisimaaaaa que corte por dios no deja de decirme comemeeee.
    Bicos mil.

    08.12.11 - 12:03 PM

  41. Oli

    Felicidades. Tú, el blog, la tarta y los buenos amigos se lo merecen. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

    08.12.11 - 12:03 PM

  42. Chary Serrano

    En primer lugar, feliz cumpleaños y en segundo, felicidades por esta estupenda tarta.

    08.12.11 - 12:03 PM

  43. miren

    Zorionak, Felicidades, que todo te vaya de lujo; la tarta es grandiosa, voy a prepararla ya.

    08.12.11 - 12:03 PM

  44. La Taula d’en Bernat

    Qué suerte tienes! Yo tengo dos gatas y un conejo y nunca me han preparado una tarta así… Jeje! Muchas felicidades y que cunplas muchos más!!!

    Besos!
    Anna

    08.12.11 - 12:03 PM

  45. miren

    Zorionak, Felicidades, que todo te vaya de lujo; la tarta es grandiosa, voy a prepararla ya.

    08.12.11 - 12:03 PM

  46. MARI

    ¡¡Cumpleaños feliiiz, cumpleaños feliiiiz, te deseamos todoooos, cumpleaaaños feliiiiz…!!(aplausoss). La música la pones tú, ¿vale? Te mando un besazo(otro p’al gato, que no se me ponga celoso, je, je,je, que hay que tener un cuidao que pá qué)y unos cuantos tironcillos de oreja, que lo pases feliz, amigooo!!!

    08.12.11 - 12:03 PM

  47. Cocina de nuestro tiempo

    Manu
    Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz te deseamos todos…..
    Imaginate la música.
    Muchisimas Felicidades¡¡
    Que tarta tan deliciosa¡¡ espero que disfrutes y pases un día estupendo
    Con cariño
    Patricia

    08.12.11 - 12:03 PM

  48. Silvia

    Ves, lo que yo te decía en el anterior comentario de la entrada previa ¡¡FELICIDADES!!

    Besos.

    08.12.11 - 12:03 PM

  49. BlueLady

    New York, New Yorkkk!! Tachan, Tachann!!! jajajaja
    Qué preciosidad por Dios!!!!
    Esta diciendo cómeme a gritos.
    Muchísimas felicidades y un beso grandeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!
    Y muchísimas gracias también por este regalo para la vista.

    08.12.11 - 12:03 PM

  50. ROCIO

    Muchas felicidades Manu!!! te deseo un año maravilloso y lleno de cosas buenas. Has empezado estupendamente con esta cheesecake y con las tartas que te han ido regalando por la red, así que te deseo lo mejor y te mando un besote fuerte!

    08.12.11 - 12:03 PM

  51. Pamela

    Felicidades otra vez querido Manu! Que tengas el mejor cumpleanos! Esta tarta seguro te la copio por que esta fuera de serie!! Besitos

    08.12.11 - 12:03 PM

  52. Caty

    Yo acabo de sentarme delante del ordenador, no se me había olvidado pero no he estado por aquí en todo el día, así que desde aquí te envío un achuchón bien grande y un gran beso, Felicidades guapo, te envío todos mis buenos deseos

    08.12.11 - 12:03 PM

  53. Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas)

    muchas felicidades!!!
    la verdad es que no se que lo merece más, el cumple o esta tarta…buenos, felicidades por el cumple y enhorabuena por esta delicia que has preparado, impresionante!!!
    saludos…!!!

    08.12.11 - 12:03 PM

  54. LA COCINERA DE BETULO

    Nuevamente felicidades, que se cumplan tus deseos hoy y siempre.
    Claro que con esta tarta ya se tiene parte de la felicidad, me encanta.
    Besos.

    08.12.11 - 12:03 PM

  55. ORNI

    Felicidades y que este año nos sigas enriqueciendo la vida con más recetas maravillosas.
    Un saludo

    08.12.11 - 12:03 PM

  56. Marisa

    Muchas felicidades!! que pases un buen día, aunque empezando con esa tarta tan rica no me cabe duda. Aprovecho para invitarte a participar mi concurso aniversario:

    http://marisa-bonappetit.blogspot.com/2011/12/primer-aniversari-i-concurs.html

    besos

    Marisa

    08.12.11 - 12:03 PM

  57. M.R.T.E

    Tremenda tarta que has preparado, por cierto me ha dicho un pajarito que hoy es tu cumple, muchísimas felicidades

    08.12.11 - 12:03 PM

  58. Susana

    Estupenda tarta para la celebración de tu cumple, ¡felicidades!. Vi esta mañana las entradas de Isabel y Begoña que iban dedicadas a ti, como te quieren ¿eh?.
    Tirón de orejas.

    08.12.11 - 12:03 PM

  59. Silvia

    OOhhhh MAnu Muchísimas felicidades CAtmAn!!Me gusta tu tarta,me encanta,ese color lila es impactante,la primera foto de cine,es que me deslumbró,de verdad.
    Que pases un lindo día,el más lindo que te puedas esperar.

    Un abrazo ;))

    08.12.11 - 12:03 PM

  60. BeatriZ

    Muchas felicidades. Me quedo un buen trozo de tu tarta … Las cheesecake son mi debilidad..Me encantan

    08.12.11 - 12:03 PM

  61. alge

    Muchísimas felicidades, la tarta tiene que estar buenísima

    08.12.11 - 12:03 PM

  62. Miquel

    Felicidades Manu y esta tarta es un bonito y buen autoregalo para empezar bien el cumple.
    Muy rica
    un abrazo

    08.12.11 - 12:03 PM

  63. Romescaire

    Anys y anys per molts anys a la una per molt anys….!! jejeje Felicidades chaval ! Que estas echo un pipiolo!;-) carpe diem!

    08.12.11 - 12:03 PM

  64. ALIMENTA

    Felicidades!!! Espero que seas feliz no solo el dia de tu cumple sino siempre! 😉

    Como Neoyorkina de alma y corazón que soy esta receta me ha tocado la fibra!
    Gracias por esta maravilla.

    Besosssss

    08.12.11 - 12:03 PM

  65. Anita.

    guauuuuuu que cosa tan rica, es perfecta, no tengo palabras…me muero por un trozo…
    besitos,
    Ani.

    08.12.11 - 12:03 PM

  66. The Spanish Food

    Anoche te felicitamos ya por twitter, pero como no habíamos visto esta pedazo de tarta, repetimos:
    !! Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz, quiero un trocito de esta tarta, cumpleaños feliz!!

    Un besote!!

    08.12.11 - 12:03 PM

  67. Laura Selene

    Muchas felicidades joven, nada mejor como empezar el día con una buena tarta de queso. Un beso.

    08.12.11 - 12:03 PM

  68. Lemon and Clove

    Hola Manu.
    Que rica tarta, que maestría con las fotos, tu blog sigue evolucionando, tu cocina cada día más interesante y sorprendente.
    Felicidades para ese rey de la ciudad.
    Besos desde Canarias.

    08.12.11 - 12:03 PM

  69. Toñi

    Manu, querido, feliz cumpleaños, pero que jovencito y que grande eres, espero que tengas un estupendo cumpleaños, como te mereces. Exquisita tarta.
    Besitos.

    08.12.11 - 12:03 PM

  70. Lemon and Clove

    Que rico arroz María.
    Cremoso y sobre todo fácil de hacer.
    Un saludo.

    08.12.11 - 12:03 PM

  71. Natalia

    Felicidades!!!
    Vaya pinta que tiene la tarta!!

    08.12.11 - 12:03 PM

  72. isabella

    Manuuuu!! ¿llego a tiempo?? ainss! que no sabia que era tu cumple hoy….muchisimasssss!! felicidades gatito lindo,espero y deseo que hayas tenido un bonito día,que gran detalle el de las chicas,son un cielo.
    La tarta de lujo,porque tu lo vales :))
    besotesss!!! ;))

    08.12.11 - 12:03 PM

  73. Patricia

    Menuda pintaza y muchas felicidades. Una preguntilla, se puede utilizar leche evaporada en vez de condensada??? Graciassssssssss

    08.12.11 - 12:03 PM

  74. Isabel

    Menudo tartón te has metido… es divina!!
    Como tú;)

    08.12.11 - 12:03 PM

  75. MªJosé

    Muchas felicidades guapo, y encima Sagitario, si es que somos los mejores.

    Un besito

    08.12.11 - 12:03 PM

  76. BlauKitchen

    Muchísmas felicidades !!!!!!
    Te deseo muchos años mas de sueños que se realizan.
    Me llevo un trozo de tarta, gracias 😉
    Un beso grandeeeee

    08.12.11 - 12:03 PM

  77. Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com"

    Manuuuuuuuuu!!! miaauuuuuuuuuuuchisimas felicidades…Que buena tarta!!!
    Besos

    08.12.11 - 12:03 PM

  78. Mosquis (Mª José)

    Aunque sea por los pelos…Felicidades!!! esta tarta no me la pierdo,qué aspecto tan bueno!!

    bicos

    08.12.11 - 12:03 PM

  79. lina

    Feliz cumpleaños,Manu ¡¡¡¡¡
    Es un poco tarde, pero hoy tamiben es mi aniversario de bodas y hemos pasado todo el dia fuera, bonito dia….. y te felicito por tu tarta tan bonita.muchos besitos…..,

    08.12.11 - 12:03 PM

  80. Sa Tita Cris

    Molts d’anys una altra vegada… quines fotos més precioses!! A mi m’encanta aquesta tarta, un besote!!

    08.12.11 - 12:03 PM

  81. manzanasrojasr

    Muchísimas felicidades!!!

    La tarta tiene un aspecto delicioso y las fotos son preciosas.

    08.12.11 - 12:03 PM

  82. Manderley de GuindillayCanela

    Felicidades guapetón, y que cumplas muchísimos más.
    te ha quedado una tarta no sólo preciosa sino que se ve riquísimas, yo soy “adicta” a las tartas de queso.
    Espero que la hayas disfrutado un montón.

    Besos y abrazos.

    08.12.11 - 12:03 PM

  83. Maite

    ¡FELIZ CUMPLEÑOS!!!….. te deseo un dia espectacular…… que seas muy feliz…… tu edad es maravillosa….. seguro que tendras un año maravilloso……
    Tu pastel digno de la edad que cumples…. sencillamente divino…. este te lo copio…..
    Besitos.

    08.12.11 - 12:03 PM

  84. thermo

    Hoy es un día especial, un gran día, los que hoy cumplís años sois grandes … es que también es el cumple de mi madre, ella ha comido un poco de queso pero también chocolate jajajjajaj
    Preciosa tarta, rica sobre todo.
    Besos Manu y que cuuuuuumplas muuuuuuuuuuuchos másssssssssssssss

    08.12.11 - 12:03 PM

  85. TeRe

    Muchas felicidades Manu!
    Me alegro de que hayas tenido tanta gente acoprdandose de ti y te hayan hecho pasar el mejor día del mundo…estoy segura de que será un año genial, y eso sí, lo has empezado con buen sabor de boca, porque esta tarta se ve deliciosa! un besotee

    08.12.11 - 12:03 PM

  86. Ratita Golosa

    Antes que nada…¡¡¡Muchas felicidades gato!!!…y que cuuuuuumplaaaaassss…muuuuuuuuchooooossssss máaaaaaaaaaaaassss!!!
    Te copio la receta que mi hija es adicta a todas las tartas que lleven queso!
    Besoooooosssssssss

    08.12.11 - 12:03 PM

  87. Yolanda

    Así que cumples 66 años, Manu. Porque claro la edad de Cristo y la Alejandro, que son dos, multiplica, ¿no? ¿O me estoy haciendo un lío? Je je je.

    ¡Muchas felicidades, guapo! Espero que pasaras un gran día. Y además siendo fiesta … Espero que no sean un sagitario duro de pelar, porque como los hay …

    Y esa tarta te ha quedado de miedo. La genuina tarta de queso New York. ¡Me encanta! Yo también la tengo que publicar, que la tengo escondida.

    Un beso fuerte!!

    08.12.11 - 12:03 PM

  88. Cooking Cookies

    Muchas felicidades Manu!!!

    Ya veo que pasaste un feliz y emocionado día desde primera hora de la mañana… que siga siendo así el resto de tu vida!!

    Besooooteees!!!
    Eva

    08.12.11 - 12:03 PM

  89. Pastelito Valiente

    ¡¡¡¡¡¡¡FELICIDADES!!!!!!!!!!Qué rabia no haber visto tu entrada ayer, y llevar un día de retraso, en fin. Me encanta como te ha quedado esta New York Cheese Cake. Besos

    08.12.11 - 12:03 PM

  90. Alba

    Voy un poco tarde pero no quería dejar de felicitarte por eso, así que : Muchas felicidades Manu!
    Espero que tu día fuera genial. empezar con ese precioso pastel es una manera estupenda de empezarlo!
    Las fotos son para darle un mordisco a la pantalla!!

    Muchos besos!

    08.12.11 - 12:03 PM

  91. Cris Mini Món

    Muchas felicidades!!
    Espero que pasaras un día genial.
    El pastel de queso riquísimo, lo que probado alguna vez y me encanta.
    Un abrazo

    08.12.11 - 12:03 PM

  92. Manuel Bustabad

    ¡Felicidades, Manu!

    Clásico estadounidense donde los haya, te ha quedado muy bien esta tarta. ¿Es muy complicada? Nunca me animo con el baño María en el horno.

    Enhorabuena

    Manuel Bustabad

    08.12.11 - 12:03 PM

  93. Espe

    yo me llevo mi correspondiente trozo,q encima le tengo unas ganas hasta tarta..espero q disfrutars el dia..

    08.12.11 - 12:03 PM

  94. Espe

    ay!no se que me ha parecido leer que te he puesto..q le tengo muchas ganas a esta tarta..

    08.12.11 - 12:03 PM

  95. Manuel Bustabad

    no sé por qué no consigo que se vean los comentarios. A ver si a la tercera consigo decirte:

    ¡¡felicidades!!

    ¿dónde has conseguido las frambuesas que le has puesto encima a la tarta?

    Manuel Bustabad

    08.12.11 - 12:03 PM

  96. ROSER

    MMMmmm que delicia!!! Me encantan las tartas de queso y la tuya debe ser buenisima! Perfecta para celebrar un cumpleaños y ahh por cierto MUCHAS FELICIDADES!!!!Y que sea un dia agradable y feliz!!!
    Besos

    08.12.11 - 12:03 PM

  97. MªJosé

    Felicidades aunque con un día de atraso, espero que disfrutaras del dia.
    la tarta te ha quedado fantástica, es una de las mejores de queso y frutillas.
    besosss
    feliz finde

    08.12.11 - 12:03 PM

  98. Ana (a-freir-esparragos)

    Cumpleaaaaños feeeliz!! Espero que lo disfrutes un monton y que se cumplan todos tus deseos! Un besazo Manu!
    P.D. La tarta… impresionante!

    08.12.11 - 12:03 PM

  99. Juanjo

    Lo primero felicitarte!! y lo segundo decirte que espero que haya quedado algo de ese pastel porque quiero probarlo!!

    Un saludo amigo

    08.12.11 - 12:03 PM

  100. Chelo.-Cogollos de Agua

    Vengo tarde pero con la mejor intención, FELICIDADES!!!!, se muy feliz!
    Un beso

    08.12.11 - 12:03 PM

  101. Nina’s Kitchen

    Mi niñoooooo!!!! Muchas felicidades!!! aunque sea con un poco de retraso… entiéndeme voy un poco liada estos días… en fín que me encantaría poderte tirar de las orejillas personalmente, pero como no puedo porque me pilla un poco lejos, te mando un enorme beso y los mejores deseos. Un abrazotote :).

    08.12.11 - 12:03 PM

  102. Maria Jose-Dit i fet

    FELICIDADESSSSS!!!! me alegro que hayas tenido un dia tan especial recibiendo el cariño de todo el mundo…me encanta la tarta que has elegido para celebrar tu dia…un besito

    08.12.11 - 12:03 PM

  103. Gypunto

    Manuuu..así da gusto cumplir años!…me alegra que hayas tenido un día bonito. Un beso desde Puertollano!. Cuándo vienes?…yo estaré tb en Madrid algunos días por Navidad..lo hablamos..besos!

    08.12.11 - 12:03 PM

  104. ana rosa

    Esta tarta es preciosa y está riquísima. Es la única que me ha gustado con huevo..
    Felicidades!!!!!!!!!. Y felicita a Fran por esa nota tan especial.
    Espero que cumplas muchíiiiiiimos más para que sigamos disfrutando de ti.
    Besosssssssssssss

    08.12.11 - 12:03 PM

  105. Ana-mis comienzos en la blog coc….

    Un millón de felicidades !!!!!!!!!
    una tarta alucinante !!! como tu !!!!!

    un besazo !!!!

    08.12.11 - 12:03 PM

  106. Miriam

    Aunque llego tarde, muchas felicidades!! Pero no me he presentado! Mi nombre es Miriam, h llegado a tu blog y me ha encantado. Con tu permiso me quedare por aquí. Por cierto deliciosa tarta!!! Me encantan las tartas de queso!
    Un abrazo!!

    Miriam

    08.12.11 - 12:03 PM

  107. mar

    manuuu muchas felicidadesssssssssssssssssssssssssssssssssssss te mando un beso muuy fuerte. por cierto el gato es una persona por lo que veo no? y yo pensando q era tu gato diosssssssssssssssssssssssssss

    08.12.11 - 12:03 PM

  108. Anna

    Felicidades por el cumple y por la tarta; tiene un corte delicioso!! Saludos

    08.12.11 - 12:03 PM

  109. Mª Ángeles

    Espectacular la receta, la tarta y las fotos. Me has dejado sin palabras, así es que no digo nada más, para no meter la pata.

    08.12.11 - 12:03 PM

  110. JudiSweet

    Tiene una pinta bueniiiisima, me dan ganas de hacerlo ya mismo jeje 😉
    Un besote

    08.12.11 - 12:03 PM

  111. Nino and Mo

    Manu,

    felicidades!!! aunque atrasadas, pero ya se sabe, más vale tarde que nunca… sabes que este finde yo también hice una NY Cheese Cake con frutas del bosque? Casi, casi nos leemos el pensamiento. La mía estaba de muerte y la tuya por las fotos debe de estarlo también.
    Pues nada a disfrutar de tus nuevos añitos y a por los siguientes!

    Besos.

    08.12.11 - 12:03 PM

  112. Ana-Experimento en la cocina

    Ayyy Manu, que con todos estos días de fiesta me he perdido tu cumpleaños. No tengo perdón de Dios.
    ¡¡¡ FELICIDADESSSSSS!!!
    Me pido un trozo de esta tarta tan deliciosa.
    Besos, guapo

    08.12.11 - 12:03 PM

  113. Las cosas de María

    jajjajaaj que majo el gato se parece al mio pero más chato, menudaaaaa tartaaaaaaaa!!!! pero y no se puede hacer sin termomix eso es muy moderno para mi jajajjaja

    08.12.11 - 12:03 PM

  114. Elena

    Sé que llega muuuuy tarde pero… FELICIDADES!!! Yo también hice New York cheesecake en mi cumple!!! La tengo en mi blog. Pero… la mía tenía más velas… ;o))

    08.12.11 - 12:03 PM

  115. New York Cheese Cake [v1.0] – Pasar del aire

    […] una extremadamente sabrosa y desde entonces que voy buscando. Y he empezado las pruebas con el de Manu Catman (con alguna […]

    08.12.11 - 12:03 PM

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