Saint Valentine´s brownie fondant red velvet cake y despedida de HEMC#51

cabecera del post

Hoy os presento la primera tarta que he hecho por encargo, aunque la temática ha sido libre…y quería aprovecharla para despedir lo de ser anfitrión de HEMC#51 ya que el plazo para presentar recetas de San Valentín acaba justo hoy y por lo tanto y como si de los concursos de Miss se tratase hoy acaba el reinado de este blog… ;-P

Dar las gracias a toooodos los que habéis contribuido con vuestras recetas, la verdad es que son muchos y haciendo el resúmen he disfrutado (a pesar de lo laborioso que es) porque me ha permitido conocer muchas de vuestras cocinas y ver lo que se cuece en vuestros fogones. Aunque como era de esperar hay muchisimas recetas dulces con mucho chocolate y muchas fresas, también hay recetas saladas que a mí al menos me han gustado mucho, y en el tema dulce hay para elegir. El post de resumen es para verlo con detenimiento así que os dejo aquí el enlace, podréis disfrutar de 114 racetas fantásticas!!!!
Hemos volcado todos nuestros esfuerzos en que la participación fuese masiva y la verdad estamos muy contentos de tantas y tantas ideas…hoy la cabecera del blog cambiará de temática pero sí que quiero recordarlo dejándola en la barra lateral.

 

La tarta de hoy es de sencilla elaboración y de hecho recopila 2 de las últimas recetas que he publicado…el brownie al microondas y los red velvet cupcakes…el resto es un poco de imaginación y listo!!!
Tengo que decir el bizcocho brownie en esta ocasión no era con nueces sino con almendras fileteadas, que añadí además aroma de almendra y en esta ocasión no puse levadura sino bicarbonato (una cucharadita) y quedó según cuentan los que se la comieron. Y esta vez sí tenemos foto de corte!! BIEN! así se puede ver como queda el bizcocho al microondas…un bizcocho por otro lazo que no es excesivamente dulce y por eso combina tan bien con el fondant o coberturas de choco o otros frostings más dulces.

El fondant verde esta teñido como os eplico aquí y las hojas pues eran un reto porque era la primera vez que me atrevía con algo en 3D y bueno…no es perfecto (ya sabeis que el fondant no es lo mio) pero estoy contento.
Además se puede ver que el red…quedó bien red y quiero dar las gracias a Marga por regalarme el molde de las rosas que es de la marca silikomart y Elena G. por pasarme la receta.
Como Ganaché para embetunar he vuelto a usar Nutella, que creo será sin duda mi ganaché preferido y que me da muy buen resultado.
El topping final es bizcocho hecho polvo con la mano ya que pretendía que no todos los trocitos fueran iguales.
Espero que os haya gustado, porque cariño lleva todo el del mundo: tanto para HEMC por permitirme ser anfitrión de uno de los eventos blogger más famosos, como a todos los participantes (que son muuuchos más de los que me esperaba) y por supuesto a todos los que seguís este humilde blog ya sea de forma pública como de forma anónima…por todo ello solo puedo decir GRACIAS!!!! (sí otra vez porque no me canso) y esperando haber cumplido bien el papel de Anfitrión…un saludo enorme!!!!!

 

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El chef
Manu CatMan
Recetas de cocina con fotos y canal de vídeos en youtube. Gastronomía, Viajes, Restaurantes, trucos de cocina y excursiones en Mallorca. Manu CatMan

Comentarios 35

  1. Beatriz

    jajaja, cómo me río contigo, cómo cuentas las cosas!

    Genial ésta tarta, tiene una pinta fantástica!

    25.02.11 - 00:03 AM

  2. juliana

    hermosa torta! y gracias por el HEMC de este mes, fue muy divertido!

    25.02.11 - 00:03 AM

  3. Mar Martinez

    Que tarta mas bonita! Y la flores me han encantado, sobre todo las hojas… De 10 total!!!
    Un besico!

    25.02.11 - 00:03 AM

  4. Cooking Cookies

    Hola gatitooo!
    Has cumplido con creces como anfitrión del HEMC, gracias a ti por el trabajo realizado!!!

    Y la tarta… una idea genial y con un aspecto preciosoooo! Ese brownie con nutella está diciendo «comeme», jejeje

    Besotes,
    Eva

    25.02.11 - 00:03 AM

  5. Rosa

    Una tarta delicada y preciosa.
    Me alegra mucho que hayas disfrutado tanto el ser anfitrion de HEMC.en cuanto tenga un ratillo para verlo bien, me voy a ver el resumen.
    Un besito y felíz día.

    25.02.11 - 00:03 AM

  6. Isabel

    Enhorabuena por tu reinado. Dejas con dolor el cetro y la corona? pero a ti te han preguntando cuál es la capital del Congo Belga en tu preelección? 😉
    UNa tarta magnífica!

    25.02.11 - 00:03 AM

  7. Cocinando con Manu CatMan

    Si no voy mal creo que es Kinshasa…pero vaya jajajajajajaj!!!!

    25.02.11 - 00:03 AM

  8. Dulcegimena

    Hola Manu! Bueno, la tarta te ha quedado súper chula, y no dudo que esté buenísima de sabor!
    Fíjate que es la primera vez que participo del HEMC, y lo he hecho con mucha ilusión!
    Bueno guapetón, besotes y a seguir haciendo maravillas culinarias como estas!

    25.02.11 - 00:03 AM

  9. HoneyBunny

    Para ser todo sencillo llevo un trabajito montar esa tarta eh? estoy deseando ver el resumen!!!!

    25.02.11 - 00:03 AM

  10. HoneyBunny

    pd, con esto sí que me dejo sobornar 🙂

    25.02.11 - 00:03 AM

  11. Helena Ballesteros Lizcano

    preciosa…yo quiero probarla….

    25.02.11 - 00:03 AM

  12. mar

    Manuuu te ha quedado preciosa!!!!!!!!!!!!!! pero preciosa preciosa preeciosaa vaya manitas tienes 🙂

    25.02.11 - 00:03 AM

  13. Carrot Cake

    Te ha quedado una tarta preciosa! Y las hojas te salieron muy chulas! Además menuda combinación, brownie y red velvet, madre mía Ñam Ñam jajaja 🙂

    Has ejercido de perfecto anfitrión, además nos hiciste un montón de recetas romanticonas!

    Un besote enorme!

    25.02.11 - 00:03 AM

  14. puri

    Jopetas Manu, eso si que es Red Velvet, que tarta más bonita, me encantan las hojas, por mucho que tu digas que no te han salido perfectas…
    El corte de la tarta genial!!
    Muchas gracias por ser el anfitrión de HEMC, estoy muy contenta de participar en estos eventos. Dejas el listón muy alto para el que venga, Juas,juas,juas.!!
    Un beso desde cooking lovers

    25.02.11 - 00:03 AM

  15. Julieta

    Increible!!!!!!!!! qué color, qué bonita, estás hecho un maestro!!!!!!!!!

    25.02.11 - 00:03 AM

  16. Carmen

    Te ha quedado preciosa la tarta, me llaman mucho la atención los Red Velvet. Voy a ver si me entero de qué va el HEMC, suena bien

    25.02.11 - 00:03 AM

  17. La Paxarina

    Como debe de ser, un rojo en toda regla jajajaj

    Gracias a ti por el tiempo dedica que debió ser muuuuuucho.

    La tarta genial

    25.02.11 - 00:03 AM

  18. Dulces Suspiros

    Manu…. te voy a dar un 100 de 100…. todo el conjunto es una pasada… y la ocurrencia como topping poner migajitas de bizcocho es genial. Mañana tengo que hacerle una tarta a la hija de mi amiga…(cumple 2 añitos la criatura) y mi amiga me ha dicho que la quiere decorada con fondant de ESE TAN BLANCO COMO SE VE EN LAS PELIS ajajajjaja y que de chocolate PERO CHOCOLATE DE VERDAD jajajajjaajjaj -….. se nota que aún no ha probado una tarta mía..pero TOMO NOTA DE TU BROWNIE de chocolate porque sé que a ella le encanta el brownie. Ya te diré que tal, porque si bien las tartas de chocolate que he hecho hasta ahora son estupendas, si recomiendas el brownie me tiro de cabeza, y más probando tu riquísima tarta de zanahoria versión cupcakes.
    BEsazos.

    25.02.11 - 00:03 AM

  19. elena

    Hello guapo!!!!
    Preciosa la tarta,las rosas,las hojas…todo!!!
    Me tienes que dar una clase de fondant y te lo digo en serio,telefónica o como sea,pero me la tienes que dar.
    Espero que gustara muuuuucho.
    Besotes.

    25.02.11 - 00:03 AM

  20. dulce

    sigo diciendo lo mismo eres todo un artista que buena te ha quedado, besos

    25.02.11 - 00:03 AM

  21. Piluka

    Que pasada de tarta y la narración no te digo ná, jaja…
    Besos!

    25.02.11 - 00:03 AM

  22. Mónica

    Buenoooooo qué maravilla!!! Esa combinación de sabores mmmmmm ya puedo imaginarlo. Además te ha quedado preciosa, se puede pedir más??
    He estado unos días ausente y me he perdido muchas cosillas, pero ya vuelvo a la carga ehhh!
    Felicidades gatitooooooo

    25.02.11 - 00:03 AM

  23. Nieves

    con lo que me gusta a mi el fondant, y esas rosas te han quedado de maravilla, se ve riquísimo manu. felicidades.

    25.02.11 - 00:03 AM

  24. JOSE E. SERRANO

    Chaval esto te ha quedado precioso, si señor!!!!, me gusta, y delicioso bocado, un abrazo

    25.02.11 - 00:03 AM

  25. Ague

    Una delicia de cake,se ve precioso y rico,con esas rosas que le dan el toque final.
    buen fin de semana.
    Saludos mil vecino¡¡

    25.02.11 - 00:03 AM

  26. Anna

    Joé da gusto pasar por tu blog!
    Bss

    25.02.11 - 00:03 AM

  27. Rosaleda (Maria Begoña)

    Has sido un buen anfitrión….

    Y esta tarta??? Preciosa, Manu.

    Besos

    25.02.11 - 00:03 AM

  28. Raquel

    Elegante, delicada y cuidada tarta.

    Deliciosa!

    La decoración de las rosas me ha gustado mucho y también el detalle de que sean impares, como buen caballero, para una receta de San Valentín.

    25.02.11 - 00:03 AM

  29. Ángeles

    Aquí estoy, por fin,para decirte que has sido un gran anfitrión y para darte las gracias por pasarte por mi cocina.
    Ahora ya te sigo.
    AH!Me encanta el red velvet cake.
    Un beso.

    25.02.11 - 00:03 AM

  30. Maleka

    Preciosa!!!

    25.02.11 - 00:03 AM

  31. Carme

    Manu, t’ha quedat preciós i molt original.
    Gràcies al HEMC he conegut el teu blog i el teu gat… 🙂
    Fins aviat

    25.02.11 - 00:03 AM

  32. Da & Mer

    Y dices q no es perfecto? pues a mi bien perfecto que me parece!! es «una pasada» te quedó chulísimo!
    saludos Da & Mer

    25.02.11 - 00:03 AM

  33. Pecaras de Gula

    miauu acabo de conocer tu blog y es una pasada¡¡ uff vaya pedazo de tarta¡¡ me encanta

    25.02.11 - 00:03 AM

  34. Sole

    ¡gracias por este HEMC! ¡y gracias por las cositas tan ricas! 🙂

    25.02.11 - 00:03 AM

  35. La mambalina

    ¿mmmmmm me invitas a un trocito?..ya es tarde supongo!, bueno…me espero a la siguiente entonces!xD,

    Saludos desde Compostela!!!

    Lamam

    25.02.11 - 00:03 AM

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