Flan de zanahorias y calabacín. Receta microondas

cabecera del post

Creo que no os había contado que desde hace un tiempo somos blog recomendado de Pyrex, y según nos explicaron hemos sido 20 elegidos de entre más de 100, así que es todo un honor formar parta de esta pequeña familia. Para conmemorarlo os traigo la primera receta que ha hecho el gato con productos Pyrex y veo que ha elegido una bien facilita y de microondas. Se trata del Flan de zanahorias y calabacín.

Verdura y proteína se unen para crear una comida equilibrada. Además, si lo hacemos en un recipiente de cristal es fácil de transportar al trabajo. Os digo que lo encontré delicioso y que acompañado de una ensalada, ha sido y será, la comida de casa muchos días. Fácil, práctico y sano ¿Qué más se puede pedir?

Flan de zanahorias y calabacín

Para 1 persona
Tiempo de preparación | 10  minutos
Dificultad | Fácil

¿Qué se necesita?

  • 1 zanahoria, 1 calabacín pequeño, 1 cucharadota de aceite de oliva, 2 cucharaditas de maizena, 10 ml de nata para cocinar, 1 huevo, un poco de nuez moscada o pimienta de Jamaica, sal y pimienta.

¿Cómo se hace?

Pelar y rallar la zanahoria. Repetir la misma operación con el calabacín pero este no hace falta que lo peles. Para los que tengáis Thermomix, la zanahoria 5 sg velocidad 5, el calabacín 5 sg velocidad 4. Rehogar en una sartén con aceite de oliva durante 5 minutos.
En un cuenco mezclar: la maizena, la nata, el huevo, la especia elegida y batir. Luego, agregamos las verduras rehogadas. Salpimentar.
Verter la preparación en un recipiente rectangular y cocer en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos.
receta microondas flan de zanahoria y calabacín

GatoConsejos

Si queréis, podéis rehogar una chalota junto con una cuchara de pasta de tomate concentrada y posteriormente poner las zanahorias y el calabacín; te da otro flan totalmente distinto con muy pocos minutos más.
Podéis optar por esta versión individual, si sois pocos en casa o duplicar cantidades y aunque parezca mentira, el tiempo de cocción es el mismo.
Ya os lo he dicho pero me repito, esta receta al microondas de flan de zanahorias y calabacín se ha convertido desde ya en un gran clásico en la cocina del gato, sobre todo en esos días que el tiempo es oro.
En CocinandoconCatMan.com | Patatas asadas en el microondas
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El chef
Manu CatMan
Recetas de cocina con fotos y canal de vídeos en youtube. Gastronomía, Viajes, Restaurantes, trucos de cocina y excursiones en Mallorca. Manu CatMan

Comentarios 34

  1. nancy

    Fácil y sana, así me gusta! Y, además, usando el electrodoméstico olvidado de toda cocina…creo que deberíamos sacarle más partido, no??

    09.11.12 - 08:00 AM

  2. gingebre

    Mmmm… una pinta deliciosa! y además fácil, me la apunto!

    09.11.12 - 08:00 AM

  3. maria –decorecetas–

    que buena!! me han encantado las fotos, la verdad que nos las metes bien por el ojo, y así claro, todo se nos antoja!! por cierto, has cambiado la imagen del blog o son cosas mías!! me encanta!! que pases muy buen finde wapetón! 🙂

    09.11.12 - 08:00 AM

    • Manu CatMan

      Sí, estoy en ello con los cambios la verdad es que debería de haverlo cerrado, hacer los cambios y reabrirlo pero NO SE HACERLO jajaja… creo que por fín, tengo la cabecera que quería…
      Me voy un poco al despeje… más blanco, más liso less is more

      09.11.12 - 08:00 AM

  4. Pecosa75

    Que bien queda y yo que solo uso el micro para calentar ainsssss me ha gustado mucho esta receta voy a probarla a ver si me queda tan bien como a ti. Feliz finde

    09.11.12 - 08:00 AM

  5. Yolanda Modamio Chamarro

    que colores tiene!! y que bien recetita de microondas para cuando llevamos prisa

    09.11.12 - 08:00 AM

  6. thermo

    Claro que se que eres un elegido por Pyrex y por muchos más, eres de los mejores…
    Este flan lo veo delicioso, rápido y sano, la versión tomate mucho mejor creo para casa.
    La guardo.
    Besazos precioso.

    09.11.12 - 08:00 AM

  7. Jose

    Que sepas que he tenido que hacer encaje de bolillos pa venir a verte esta mañana. No me hubiera perdonado perderme este flanazo que no dudes que haré. Además, tengo sal de Jamaica en casa, así que no tengo excusa para no ponerme manos a la obra. Un abrazo de oso.

    09.11.12 - 08:00 AM

  8. Laura Selene

    Oh genial una receta que podré hacerme para mi solita, los habitantes de mi casa esas verduras ni en flan, ains. Beso.

    09.11.12 - 08:00 AM

  9. lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel.

    Me pasa como a Jose, lo hago seguro, que buena pinta que tiene…!!! Ademas que la vista funciona, aunque ya de cerca ginko poco…precioso!!
    Besos

    09.11.12 - 08:00 AM

  10. Señora Tartufo

    Que bueno! Esto le tiene que encantar al bebé Tartufo porque además tiene un colorido estupendo. Besitos!

    09.11.12 - 08:00 AM

  11. towanda

    Hoy mismo lo hago! no veo la hora de llegar a casa…gracias gato!

    09.11.12 - 08:00 AM

  12. ALVARO

    interesante.

    09.11.12 - 08:00 AM

  13. pascu vicens

    Una propuesta tan rica como sencilla, tomo nota!! Esta la pienso preparar seguro!
    Enhorabuena!

    Miau Gato!
    Pascu Vicens
    http://viajealcentrodelacocina.blogspot.com.es/

    09.11.12 - 08:00 AM

  14. AZUCAR Y SAL

    Tengo ese mismo molde de pyrex, asi que este finde pruebo tu receta!!!
    Besos!!!

    09.11.12 - 08:00 AM

  15. CHEZ SILVIA

    Que bueno y que sano!!!Manu!!! para las cenas lo encuentro ideal. Besotes y feliz fin de semana!!!

    09.11.12 - 08:00 AM

  16. Caty

    Pues yo creo que también se convertirá en un clásico de la mía, si es que vales 1000 😉
    Besos

    09.11.12 - 08:00 AM

  17. Arantxa

    Me encanta esta receta, y ademas es fácil y sencillo. Me guardo la receta y la haremos en casa, que seguro que al peque le gusta mucho también

    09.11.12 - 08:00 AM

  18. rosilet

    Le has pillado el puntito a la pimienta de jamaica, eh? Pues yo creo que le va muy bien a estos platitos medio dulzones, que por cierto, son mis favoritos!! Oye, que buena medida esa de cucharadota, me ha encantau!
    Feliz finde guapetón!

    09.11.12 - 08:00 AM

  19. Cocina de nuestro tiempo

    Me encantan los flanes de cualquier cosa pero los de verduras son mis preferidos y entre ellos el de calabacín . Nunca los cuajo en microondas pero lo haré para probar este tuyo tiene una pinta estupendisima!!!
    Patricia

    09.11.12 - 08:00 AM

  20. Morguix

    Caerá en breve, ¡qué rico, qué chulo y qué fácil!.
    Un besote.

    09.11.12 - 08:00 AM

  21. Marga

    genial!!! yo tengo que comprar un peso ¿crees que venden cucheradotas…? jejee ..es un pastel estupendo, me alegro de tu colaboración con Pyrex, tendrán éxito seguro, #honor y bss

    09.11.12 - 08:00 AM

  22. La cocinereta

    Fácil, delicioso y económico, lo probaremos en casa que este tipo de recetas me encantan!!!

    Un besazooooo

    09.11.12 - 08:00 AM

  23. La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es)

    Fácil y rica. Hay que probarla.

    09.11.12 - 08:00 AM

  24. raksha

    Muy bueno, sano y rápido. Se le puede pedir más a una receta?

    09.11.12 - 08:00 AM

  25. soy Circe

    ¿Hay que engrasar el molde antes de verter la mezcla? ¿se desmolda luego fácilmente?

    09.11.12 - 08:00 AM

  26. Alicia barrera

    Que rico flan salado! Me encantan estas recetas tan rápidas y fáciles! Gracias!

    09.11.12 - 08:00 AM

  27. alcaravan25

    La hice el sábado, me encantó!

    09.11.12 - 08:00 AM

  28. Carmen

    Genial para unas prisas y cuando no queremos tirar de socorrido plato de pasta o del bocata. Una buenísima propuesta 🙂

    09.11.12 - 08:00 AM

  29. Yoly

    Me encanta la idea… fácil, rápido y sano!!! Como siempre, impecable en la presentación y la fotografía. Gracias por compartirlo!!!

    09.11.12 - 08:00 AM

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