Cómo hacer salsa de tomate casera
¿Quieres aprender cómo hacer salsa de tomate casera? Esta es tu receta, no lo dudes y además, sin azúcar! Explicada paso a paso y con fotografías ¡Pruébala!
Salsas
Pesto de espinacas y nueces | reto recetas sanas
He estado medio enfermo y he tenido el blog abandonado por una semana, con la de cosas que quería contaros, mis aventuras en Madrid Fusión o el viajazo a Francia pero de momento vuelvo con esta receta de pesto de espinacas y nueces, algo sencillo pero sabroso que espero os guste. Poco a poco iré recuperando las fuerzas.
Setas asadas al horno con salsa de Cabrales
La semana pasada comenzaba el reto #elretodeSalsasAsturianas, un reto que compartimos con otros muchos compañeros blogueros, y en el que cada semana vamos a ir probando y cocinando con una de las salsas. Esta semana toca la salsa de cabrales y como estamos en temporada nosotros hemos preparado setas asadas al horno con queso de […]
Salsa romesco para calçots
La salsa romesco es un clásico en Cataluña, se utiliza más espesa para acompañar a los calçots y más 'líquida' para ensaladas, os presentamos cómo prepararla en casa y os aconsejamos sobre distintos usos de esta conocida y sabrosa salsa ¿Te animas a prepararla?
Tortellini de espelta rellenos de sobrasada con salsa de tomate y miel. Receta #díadelapastafrescarellena
Otro #díade más al bote, al final le abriré una sección propia en el blog, porque ya hay ‘chorromil’ recetas relacionas. A algunos llego, a otros no, pero este #díadelapastarellena, me llamó la atención desde el principio. Mi experiecia con la pasta rellena se limitaba a unos ravioli, que no quedaron demasiado bien y por […]
Espagueti boloñesa. Receta Thermomix
(scroll down for English version) Esto parece una cadena privada que yo me sé. Me han cambiado de día de emisión. En principio me dijeron que nos veríamos los jueves. Y yo encantado, claro, tanto tiempo mi señora madre diciéndome: “!Quita, qué estás en medio como los jueves!”, ha marcado mi vida. De hecho, nací […]
Salsa a la Pimenta Rosa con carne a la parrilla
Se que hoy esperabais aquí unos fantásticos buñuelos pero sintiéndolo mucho no ha habido tiempo para hacerlos, y es que han empezado las obras de ampliación de la cocina y este fin de semana lo hemos dedicado a dejarlo todo preparado, mover muebles y demás así que no era el momento… así que os remito […]
Receta de pesto rojo Thermomix
Hace algún tiempo mi amiga Sara me regaló unos papardelle de categoría y me pidió que les diera una buena salida y lo que se me ocurrió fue hacer una receta de pesto rojo con Thermomix una salsa que me gusta casi tanto como el pesto de albahaca. Ya hablamos del pesto de albahaca con […]
Tikka Masala de pollo (en brocheta) चिकन टिक्का मसाला
Whole Kitchen en su propuesta salda del mes de mayo nos invita a preparar un clásico de la cocina asiática Tikka Massala. El pollo tikka masala es uno de los platos más populares del suroeste asiático en el mundo. Tan popular es en Inglaterra que uno de los políticos británicos: Robin Cook lo describió como: “el verdadero plato […]
Rape en Salsa Verde
¿Qué se necesita? – 1 manojo de perejil (sólo las hojas) – 2 – 3 dientes de ajo – 70 g de aceite de oliva virgen extra – 50 g de vino blanco – 200 g de caldo de fumet de pescado (yo lo hice usando la cabeza) – 500 g de rape ¿Cómo se […]
Salsa de dulce de membrillo y champiñones
Receta de cómo hacer paso a paso salsa de dulce de membrillo con Thermomix y de forma tradicional, una salsa perfecta para hacer como acompañamiento de carnes ¿te atreves a probarla?
Cómo hacer mayonesa casera
En este post veremos cómo hacer mayonesa casera. La mayonesa o mahonesa es una salsa emulsionada fría elaborada principalmente a base de huevo entero y aceite vegetal batidos. Se trata de una salsa de origen español (concretamente de la ciudad de Mahón en Menorca) emparentada culinariamente con el allioli y popularizada por los franceses. Hoy en día es […]
Salsa cóctel
Receta de cómo hacer la verdadera salsa cóctel, una salsa que podrás usar en infinidad de platos. También se la conoce como salsa rosa.