Cupcakes Glaseados con Corazón de Nutella y Grosellas para Las Crónicas de Maia

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Ya os presenté el primer capítulo de LAS CRONICAS DE MAIA que se trata de una miniserie de 6 capítulos de misterio y aventuras que se emiten por Internet. Cada capítulo tiene una duración máxima de 15 minutos y sin duda la puesta en escena y la estética están muy cuidadas, de hecho mezcla imagen real con animación. Además, es la primera webserie española que va a estrenar en streamingPero además, la serie se complementa con un libro, un cómic y una BSO (crossmedia), además de material audiovisual extra y aplicaciones móviles (transmedia) importantes para entender completamente la trama. Maia  (interpretada por Andrea Dueso) es una chica fuerte, independiente y poco social, busca unos misteriosos libros titulados Las Crónicas de Maia y no dudará en arriesgar y en saltarse algunas reglas con tal de encontrarlos y desentrañar sus misterios.


Hoy estamos aquí porque somos colaboradores, y como ya esta en marcha el segundo capítulo y nuestra colaboración se basa en  producir un plato relacionado con el capítulo estrenado pues hemos ideado estos cupcakes, para el primero la trama nos inspiró a hacer macarrones gigantes rellenos.

Como la serie combina animación con imagen real…nos hemos inspirado en la parte animada para decorar uno de los Cupcakes, para entenderlo tendréis que ver el capítulo…así que os dejo aquí el Link de la serie que ahora se ha trasladado a el sótano de Antena 3.com (hay que darle un poco de misterio…como la serie pero es que de verdad merece la pena!!!) y en esta ocasión cuenta con la colaboración especial de Sergio Pazos.

Podeis seguir la serie en Twitter @cronicasmaia y en FB Las cronicas de Maia o en su web www.lascronicasdemaia.com

Ya vamos a por la receta…a ver si os gusta!

¿Qué se necesita?

– 210 gr. de harina bizcochona (con la levadura agregada)
– 100 gr. de mantequilla pomada
– 120 gr. de azúcar (sin azúcar invertido 150 gr)
30 gr de azúcar invertido
– 50 ml. de leche
– 3 huevos
– Nutella
– Grosellas 
– Una pizca de azúcar moreno para espolvorear antes de hornear


para la decoración
– glasa real consistencia media y colorante “rojo navidad” de wilton
– manga pastelera y boquilla del nº 3
– grosellas


¿Cómo se hace?
1.- Batir los huevos con el azúcar hasta que quede de color claro, en thermomix y con las mariposas puestas programa 3 minutos velocidad 3.
2.- La mantequilla pomada es decir a temperatura ambiente) junto con la leche y seguir batiendo; en thermomix otros 3 minutos y velocidad 3, si la mantequilla no estaba a temperatura programa 1 minuto a temperatura 37º y velocidad 1 y los otros 2 sin temperatura velocidad 3.
3.- Después añadiremos la harina previamente tamizada y mezclaremos bien evitando los grumos; en Thermomix velocidad 4 unos segundos.
4.-Despuéss de haber dejado reposar la masa en frio unos 30 minutos vamos a rellenar las capsulas hasta casi la mitad y bien en el centro pondremos una cucharadita colmada de Nutella y y 2-3 grosellas.



5.- Ponemos a precalentar a 230º calor arriba y abajo.
6.- Luego acabamos de rellenar la cápsula con la masa hasta el borde y espolvoreamos con un poco de azúcar moreno.
7.- Horneamos bajando la temperatura a 200º unos 15 ó 20 minutos, hasta que empiecen a dorar.

8.- Después de horneadas dejamos enfriar y procedemos a decorar haciendo espirales con la manga pastelera y poniendo 3 grosellas como topping final.



Espero que os y les gusten!
M.

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El chef
Manu CatMan
Recetas de cocina con fotos y canal de vídeos en youtube. Gastronomía, Viajes, Restaurantes, trucos de cocina y excursiones en Mallorca. Manu CatMan

Comentarios 24

  1. Tere

    Que ricos y bonitos te han quedado. Me encanta el corte de la última foto y ver ese bizcocho tan esponjoso.

    Ideales para ir corriendo a ver el nuevo capítulo acompañando un buen café.

    Un fuerte abrazo + Feliz Semana, Teresa

    25.07.11 - 06:00 AM

  2. luisa

    muy rica tu receta y voy a ver esa serie, a ver que tal. Bss

    25.07.11 - 06:00 AM

  3. Akane

    Me encanta conocer el proyecto de esta serie, se echan de menos iniciativas así en España, y ojalá que triunfe 🙂 Yo casi me espero a volver de vacaciones para verla porque no quiero quedarme a medias con la intriga de saber cómo sigue!

    Vuestra colaboración materializando la serie en unos cupcakes me ha encantado también, es muy original y encima tienen que estar buenísimos! Con nutella y grosellas, qué ricos!

    Un abrazo

    25.07.11 - 06:00 AM

  4. La cajita de nieveselena

    Me han gustado estos cupcakes. Buscaré la serie para ver cuando sale el marcianito, je, je. Bss (Elena)

    25.07.11 - 06:00 AM

  5. sofía

    Que buena pinta tienen y además ¡que originales! cocina creativa ¿no?. Feliz verano

    25.07.11 - 06:00 AM

  6. BELEN

    jope que buenos!! la mezcla de la nutella con las grosellas…ummmmmm Tengo que hacerlas y pronto!!
    Un besico

    25.07.11 - 06:00 AM

  7. pilar hidalgo

    tienen una pinta deliciosa ,me encanta lo emprendedor que eres ,te atreves con todo y todo te sale genial ¡¡ besos ¡¡

    25.07.11 - 06:00 AM

  8. La Cocinera Mileurista

    !!Que ricos los cupcakes de nutella y grosella, me encanta la decoración!!besos.

    25.07.11 - 06:00 AM

  9. Labidú

    Vaya un corte más bueno que tiene!!! Muy apetecibles. Un saludo.

    25.07.11 - 06:00 AM

  10. Eva

    Mmmmmmmmmmm, no tengo palabras…. buenos mejor dicho tengo todas las del mundo, deliciosos, preciosos,etc…
    Besitos.

    25.07.11 - 06:00 AM

  11. jose manuel

    Yo con estas cosas no me atrevo, te han quedado muy chulos.

    saludos

    25.07.11 - 06:00 AM

  12. Mari

    Menuda delicia!! Son una pasada…
    Saludos.

    25.07.11 - 06:00 AM

  13. Celeste

    Además de ricos te han quedado preciosos esos cupcakes.
    Esta tarde veo la serie.
    Un abrazo

    25.07.11 - 06:00 AM

  14. Lidia de la O

    Pues para no gustarnos y gustarles, si es que son preciosos y con ese relleno maravilloso, más ese frosting tan colorido, todavía más. Un saludo.

    25.07.11 - 06:00 AM

  15. Manderley

    Pues ahora que lo dices, no me acuerdo si he visto el primer capítulo, es que el alhzeimer lo tengo fatal chiquillo, lo que sí es que los cupcakes te han quedado fantásticos. Iré al link a ver qué tal.

    Besosssss

    25.07.11 - 06:00 AM

  16. dulce

    te han quedado espectaculares, me llevo uno, besos

    25.07.11 - 06:00 AM

  17. Fran

    Estoy con Tere… pero hay que tener cuidado, que con el misterio te puedes comer media docena.
    Te han quedado de lujo gato
    F.

    25.07.11 - 06:00 AM

  18. Rosendo Hurtado

    Menuda pinta! Te han quedado de lujo!

    25.07.11 - 06:00 AM

  19. Victoria

    He visto esta delicia que nos has preparado y he salido corriendo a comprar nutella y grosellas para poder hacer los cupcakes… ya sabes que si algo me salta a la vista de esta manera no puedo dejar pasar ni un minuto sin empezar a cocinarlo.
    Lo de la serie me parece algo maravilloso y que lo promociones de esta manera más aún… jo, gatito, nadas en todos los charcos ¡Qué envidia que me das!, de verdad. ¡Cuanta vitalidad!
    Sigue así que eres el mejor… chapeau.
    Un besazo desde Hoy cocina Vivi

    25.07.11 - 06:00 AM

  20. Nina’s Kitchen

    Qué buenos Manu!!! con esa nutella en el fondo… no puedo resistirme a la tentación!!!

    25.07.11 - 06:00 AM

  21. Vanesa

    ñam ñam ñam q rikos x favor tienen un apinta tremendoooos mandame uno!!!!!!!!!

    25.07.11 - 06:00 AM

  22. Paula

    qué ricos se ven estos cupcakes, realmente deliciosos y la tarta de fondant de los gatos es magnifica 😉

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

    25.07.11 - 06:00 AM

  23. Gema

    mmm, ese corazoncito de nutella tiene que ser delicioso!!! Me apunto la receta!

    25.07.11 - 06:00 AM

  24. Pamela

    Guauuuu! de lujo estos cupcakes, me han gustado muchísimo, besitos

    25.07.11 - 06:00 AM

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