Ensaladita de pimientos asados y judías verdes. Receta

Hoy os traigo una receta bastante simple, sana y sabrosa, se trata de la ensalada de pimientos rojos asados y judías verdes. Cuando el gato llegó a casa ya estaba preparada y le añadió el toque exótico de la sal negra. ¿Acerca de como cambió el color de la sal tradicional en negra? ¡Pues dice que lleva carbón activado!
Yo de la sal solo os puedo decir que la veo a montones cuando volvemos de Es Trenc, una de las playas más bellas de Mallorca y que de ahí, según Plinio, viene la palabra salarium “salario”, es decir, la ración de sal que se les asignaba a los esclavos para su propio uso o bien para comerciar con ella. El soberbio Cicerón con anterioridad había utilizado la metáfora “no vale ni su sal”, para referirse al poco valor de ciertas personas. Lo que sí es verdad que está ensalada, bien vale su sal y es un acompañamiento idóneo para un plato o una cena en sí misma.
Ensalada de Pimientos asados y judías verdes
¿Qué se necesita?
- Un par de pimientos asados
- 250 gr. de judías verdes.
- Sal
- AOVE
¿Cómo se hace?
FranConsejos
En CocinandoconCatMan.com | La tentación de Eva
En CocinandoconCatMan.com | Ensalada Caprese
Helena
Mira tu que ensalada más salerosa en todos los aspectos, a mi también me mola la sal negra que le da vistosidad y sabor a los platos. Besitos michin!
05.10.12 - 06:42 AM
Maite
Pues yo voy a optar por felicitarte y mandarte un besazo, aunque para eso no me haga falta santo ninguno.
Muacka
05.10.12 - 06:42 AM
Jose
Tú has cambiado de día para despistar o qué ha pasado aquí? Bueno, corramos un tupido velo, seguro que tiene una explicación y centrándonos en la receta, has logrado hacer una ensalada que no por su sencillez resulta menos exquisita. Un abrazo.
05.10.12 - 06:42 AM
Anonymous
Hola Manu, me encanta la receta, la haré seguro, pero una pregunta, como que cueces las judias en el microondas??????
05.10.12 - 06:42 AM
Fran Muñoz
Hola! Utilizo la vaporera de Lekué, pero puedes utilizar cualquier recipiente tapado. Quedan al dente y así nos gustan en casa.
05.10.12 - 06:42 AM
Anonymous
Muchas gracias. Lo buscare para comprarla. Por cierto, el otro dia no me presente soy Mari de ALbacete. UN SALUDO Y MUCHAS GRACIAS POR HACERNOS PARTICIPES DE VUESTRA COCINA.
05.10.12 - 06:42 AM
Sariqui
Que buena pinta y que sanote este plato.
Me lo apunto!
Besos
05.10.12 - 06:42 AM
Los blogs de María
ricooooooo
05.10.12 - 06:42 AM
sipos
Mira que ensaladita más rica, yo hago todas las semanas pimientos asados, pero nunca se me a ocurrido ponerlos con las judías y eso que yo el pimiento asado lo mezclo con todo. Un besito.
Felicidades
05.10.12 - 06:42 AM
la cuchara de madera
Rico, sano y encima fácil…no se le puede pedir más, me gusta, un beso
05.10.12 - 06:42 AM
Los fogones de Cruz
Que curioso! con lo rica que esta la ensalada de pimientos y no se me habia ocurrido probar con judias verdes, con lo cual habra que probarla. Besos
05.10.12 - 06:42 AM
maria –decorecetas–
de pura sencillita merece la pena hacerla!! decirte que nunca había visto ni oído hablar de esta sal negra, anda que no me queda por aprender!! y realmente le dá al plato un aspecto estupendo!! además, me gusta la combinación que tiene que quedar de las judías con los pimientos, la pruebo en cuanto pueda!
05.10.12 - 06:42 AM
Caty
Esta semana coincidimos con los pimientos asados 😉
Feliz fin de semana, guapísimos
05.10.12 - 06:42 AM
NENALINDA
Gueno pues mira por donde que mato dos gatos de un bico (ya se que no es asi el refran pero queda bien jis..jis ).
Felicidades pir tu santo y patron del gato .
La ensalada super original jooo acabo de llegar hace na del super y pude haber comprado las judias para hacerla la sal aqui va a ser mas complicado.
Como siempre receta y presentacion son de 10 points.
Bicos mil y feliz finde wapos.
05.10.12 - 06:42 AM
CHEZ SILVIA
Que bueno, nunca he mezclado pimiento con las judisas…pero sin problema, me gustan mucho las dos cosas!!! Bss
05.10.12 - 06:42 AM
Veronica Cervera
Pues muchas felicidades y gracias por esta ensaladita tan rica.
Buen finde,
Vero
05.10.12 - 06:42 AM
Mar
Nunca he mezclado pimientos asados con judías verdes pero, la verdad, la combinación tiene un aspecto fantástico.
Bss
La cocina de Mar
htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/
05.10.12 - 06:42 AM
Marga
precioso colorido el de la foto, me gusta tu ensalada con unas patatinas hervidas y un buen bonito del norte, celestial!!! bss
05.10.12 - 06:42 AM
Isdaya
Que buena pinta, ya la probare muy pronto, lo mio es esto… las ensaladas!! podria vivir perfectamente solo de ensaladas admiten tantisimos productos que nunca me canso.
Besitos.
05.10.12 - 06:42 AM
Azucena Alonso
🙂
FOTÓN!!!!!
Y recetón!!!!!
Sana, rica y fácil!!!!
Bote parriba bote pabajo
Me encanta!!!!
Mil besos, SOL!
A
05.10.12 - 06:42 AM
Yolanda
Hola Manu! Yo he probado la sal negra sobre carne, y el sabor es diferente y muy agradecido. Imagino que en este caso, puesto que los pimientos han pasado por el horno, también le vendrá muy bien. ¿Con judías también? Nunca había comido una ensalada de pimientos con judías verdes, pero que no falte el verde en nuestra vida.
Un beso. ¡Feliz finde!
05.10.12 - 06:42 AM
Marga
ESPECTACULAR !! m’encanta la recepta y la foto una maravella com totes
besades menorquines
marga
http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/
05.10.12 - 06:42 AM
mc
Qué buena pinta! Mis padres cuando hace buen tiempo suelen asar los pimientos en la barbacoa, con carbón. Quedar realmente buenos!
Besos
05.10.12 - 06:42 AM
Debora de lucas
que rica tiene que estar¡¡¡¡¡un besazo enorme
05.10.12 - 06:42 AM
Cristina, de: salypimienta.blogspot.com
Tu lo has dicho 😉 Felicidades!! Que tengas una buena vida!! y nosotros nos quedaremos disfrutando de la ensalada sabrosa y sana (aunque la sal no sea negra…)
besos, Cristina
05.10.12 - 06:42 AM
Carmen
Ole ole y ole !!!
Me ha encantado esta ensalada de las 3 “s”: simple, sencilla y sana. No se puede pedir más. A veces nos complicamos demasiado la vida en la cocina y nos equivocamos. Está bien para ocasiones especiales pero poco más.
Esta sección de Fran me gusta muchísimo porque encaja muy bien con mi forma de comer. Enhorabuena a tí, Fran…y cuidado con el gato que se nos puede poner celoso…jajaja.
Por cierto, el zumo de zanahoria y naranja de ayer: para quitar el sentído !!!
Bss
05.10.12 - 06:42 AM
Melitzanosalata, ensalada griega de berenjenas. Receta
[…] como decoración en su superficie. Ya me contaréis si os gusta. En CocinandoconCatMan.com| Ensaladita de pimientos asados y judías verdes En CocinandoconCatMan.com| Ensalada […]
05.10.12 - 06:42 AM
Pierna de cordero al horno rellena de sobrasada
[…] El concurso es muy sencillo pero donde mejor lo explican es en su aplicación de facebook, y AQUÍ tenéis el enlace. El cordero, al menos en mi casa es un clásico dentro de las recetas de Navidad y creo que este en concreto representa muy bien la fusión que yo he vivido desde niño, cordero manchego y sobrasada de Mallorca. Como el relleno era con un producto donde el pimentón es fundamental decidí que ya que hacía la pierna de cordero al horno, iba a aprovechar para hacer unas patatas al pimentón. Si esta guarnición no os gusta o queréis probar otra cosa, os recomendamos, las patatas estilo cajun o la ensaladita de pimientos asados y judías verdes. […]
05.10.12 - 06:42 AM
Asadillo manchego
[…] ese tiempo añadimos los pimientos asados, el tomate, los cominos y los dientes de ajo, pasados por un prensa ajos y mezclamos bien. Acabamos […]
05.10.12 - 06:42 AM
Ensaladita de pimientos asados y judías verdes. Receta
Hoy os traigo una receta bastante simple, sana y sabrosa, se trata de la ensalada de pimientos rojos asados y judías verdes. Cuando el gato llegó a casa ya estaba preparada y le añadió el toque exótico de la sal negra. ¿Acerca de como cambió el color de la sal tradicional en negra? ¡Pues dice que lleva carbón activado!
Yo de la sal solo os puedo decir que la veo a montones cuando volvemos de Es Trenc, una de las playas más bellas de Mallorca y que de ahí, según Plinio, viene la palabra salarium “salario”, es decir, la ración de sal que se les asignaba a los esclavos para su propio uso o bien para comerciar con ella. El soberbio Cicerón con anterioridad había utilizado la metáfora “no vale ni su sal”, para referirse al poco valor de ciertas personas. Lo que sí es verdad que está ensalada, bien vale su sal y es un acompañamiento idóneo para un plato o una cena en sí misma.
Ensalada de Pimientos asados y judías verdes
¿Qué se necesita?
¿Cómo se hace?
FranConsejos
En CocinandoconCatMan.com | La tentación de Eva
En CocinandoconCatMan.com | Ensalada Caprese
Fran Muñoz
Otras riquísimas recetas
Ensalada de tomates y ventresca de atún
Ensalada de bulgur con aliño de coco. Receta
Buscar
Estudio cocina en:
últimas recetas
Receta de Victoria sponge cake
Tacos de cochinita pibil en slow cooker Crock-pot
Arroz de alcachofas y camarones
Crema de guisantes con chips de alcachofas
Crêpes de café con leche
Video Blog
Los Tés de Fran
Translator:
Cocinamos con:
Tags
El Manu veterinario en
También en
Participamos en
Síguenos
Este obra es propiedad de Manuel Ruiz y las imágenes o textos de este blog están bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 Unported.
Privacy Overview