Magdalenas de dulce de deche
Y lo prometido es deuda así que aquí estamos con esta semana especial de Halloween, que después de tanto “sarao” ya va tocando ponerse a hacer cositas en la cocina ¿no? Para esta semana unas magdalenas de dulce de leche.
Magdalenas de Dulce de Leche
para 18 muffins
dificultad: baja
tiempo de preparación: 35 minutos (sin deco)
utensilios: máquina para batir (Thx, KA o asimilar)
¿Que se necesita?
– 150 gr de mantequilla pomada (a temperatura ambiente)
– 240 gr de azúcar moreno
– 2 huevos
– 300 gr de dulce de leche
– 220 de leche
– 320 de harina para bizcochos
– una cucharadita de bicarbonato
– crema de chocolate negro (la compro en la web) o ganaché
– fondant de colores para decorar
¿Cómo hacer magdalenas de dulce de leche?
1.- precalentar el horno a 200º
2.- Ponemos a batir la mantequilla velocidad media junto con el azúcar moreno durante 4 minutos. Hasta que quede una crema que haya casi doblado su volúmen. (THX velocidad 3,5)
3.- Pondremos luego los huevos, eso sí, uno a uno y sin dejar de batir para que se integren bien pero a velocidad más baja (Thx velocidad 2)
4.- Añadimos la leche y el dulce de leche, volviendo a subir la velocidad para que se integre bien.
5,. Tamizamos la harina de bizcochos junto con el bicarbonato y vamos agregando al recipiente donde estemos batiendo, sin dejar de batir a velocidad media hasta conseguir una crema bastante fluida.
6.- Repartir la crema en las cápsulas llenando 3/4 partes de la misma.
7.- Hornear a 180º calor abajo durante 25 minutos y luego 5-10 minutos más calor arriba y abajo.
8.- Decorar a tu gusto…nosotros versión Halloween!
*receta de Marcela Capó
GatoConsejos
– Yo no pude porque me quede sin dulce de leche pero os recomiendo que los rellenéis de chocolate o dulce de leche….seguro que son deliciosos!!!
– No son magdalenas de grandes copetes porque no suben, son para decorar y son planos!!
– Y aunque os parezca extraño tanto tiempo de cocción, decir que son bastante húmedos por eso aumentan los tiempos!
Espero que os gusten!
M.
(Ninguna valoración todavía)
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El chef |
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Manu CatMan |
|---|
Caty
Truco o trato!!!! espero me llenes la bolsa de estas delicias…feliz semana guapetón
24.10.11 - 06:00 AM
Artesana
Simplemente Chulisimas Manu!! las intentare hacer!!Besitos.
24.10.11 - 06:00 AM
Romescaire
Tienen muy buena pinta! aunque yo soy mas de salao,alguna chuche que otra tbn cae! asi que… trick or treat? miauuu.( no cal que te lo traduzca no ) jejeje.
24.10.11 - 06:00 AM
Gypunto
yo tb quiero verte..pero “pa” cuándo?..ya te escribiré para hablar de lo nuestro..besos
24.10.11 - 06:00 AM
abril
Qué chulos!!!!!!
24.10.11 - 06:00 AM
María
Me encantan!! y los muffins que tal de sabor? tienen que estar bien ricos con el dulce de leche…
Un beso!
24.10.11 - 06:00 AM
ana rosa
Bueno, pues bonitos son, no cabe duda, y trabajados también. Aunque, al contrario que a tí, no me gusta nada esta fiesta, vengo a ver lo que haces porque tu arte está por encima de todo eso.
Seguiré pasando esta semana, igual me convence algo.
Besossssssssssss
24.10.11 - 06:00 AM
Bertha
Estan muy chulos, menuda currada. Mponstruosamente geniales.
Besines
24.10.11 - 06:00 AM
La Cocinera Mileurista
Que maravilla de muffins, me encanta la época de hallowen lA ARAÑA ES UNA PASADA bueno todo el blog en general es una pasada me encanta enhorabuena.
24.10.11 - 06:00 AM
Yolanda – Magdalena de Chocolate
Ohhhhhhhh te han quedado geniales!!!! Eso sí, me quedo con la tumba y el de la calabaza… esa ganache de chocolate me está llamando a gritos!!! 😛
Muacks!
24.10.11 - 06:00 AM
Elisa
Muy buenas!! La bruja en el caldero es la mejor. Un saludo.
24.10.11 - 06:00 AM
Mar
Son geniales, me han sorprendido. Yo quería hacer algo similar también pero necesito tiempo….
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
24.10.11 - 06:00 AM
Ana-mis comienzos en la blog coc….
holaaaaaaaaa
menuda maravilla de muffins !!!!
te han quedado de “jalowin” total !!!
que bonitos !!!!
yo tambien hice muffins, y no pensé en decorarlos…
bss
feliz semana !!!!
24.10.11 - 06:00 AM
Lorena
Como sabes soy argentina así que todo lo que diga dulce de leche me puede…
Me encanta como los has decorado, te han quedado “de miedo” =)
BESITOs
24.10.11 - 06:00 AM
Laura Selene
Han quedado de miedo y seguro que buenísimas. Un beso.
24.10.11 - 06:00 AM
Joaquina
Terrorificamente espectaculares!!! Que buena mano tienes con el fondant…. me llevo el cupcake de la momia!!!! Besos.
24.10.11 - 06:00 AM
Isabel
Qué mano tienes para el fondant…
Ya tengo por aquí a Tecla haciendo pis como loca!!
24.10.11 - 06:00 AM
Sory Escudero
El fantasmita me apasiona y no me da nada de miedoooo, le daría un mordisco ahora mismo, ñam,ñam.
Besitos
24.10.11 - 06:00 AM
ROCIO
Que bonitooooos!!! te han quedado “resalaos” Manu, están graciosisimos. Me encanta decorar muffins, y cualquier excusa es perfecta, así que Halloween con el juego que da…mejor que mejor.
Un besote.
24.10.11 - 06:00 AM
Sonia – L’Exquisit
mira q no soy de cupcakes, pero…me los llevo todos!
24.10.11 - 06:00 AM
Fermin
Que pasada de galletas, me acabo de dar cuenta de que es un dominio lo que tienes, me gusta mucho.
Un abrazo.
24.10.11 - 06:00 AM
cristina
jajaja que divertidassssssssssss besitos
24.10.11 - 06:00 AM
Tara
Quee ricos muffins!!y que bonitos!!!
24.10.11 - 06:00 AM
Silvia
Pero que monada nene,son geniales.
Si que te estás preparando bien para el evento.
Te felicito ;))
24.10.11 - 06:00 AM
Elisa
Eres un artista!! que bien te han quedado!!!
24.10.11 - 06:00 AM
DULCE
espectaculares, que buenos tiene que estar, besos
24.10.11 - 06:00 AM
Evelyn
Muy bonitos y seguro que riquísimos también. Besiños
24.10.11 - 06:00 AM
Miquel
que cabr.., me has pegado un susto tenia los altavoces conectados y me ha salido esta arañita con ganas de asustarme ja,ja
buenos estos muffins disfrazados, como mola tus recetas Halloween
saludos artista
24.10.11 - 06:00 AM
ospanacar
No sé que me ha pasado con el otro comentario. Te decía que no me lo puedo creer¡¡¡, has puesto hasta música, te han quedado terrorificamente preciosos. ARTISTA. Un besin
24.10.11 - 06:00 AM
Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas)
que guachis estan!!, y que bonita la araña ambiental…!!
24.10.11 - 06:00 AM
Alba
y el gato no está goloso con tanto muffin? A mí se me cae la baba…Me encanta en fantasmita!
Un besote
24.10.11 - 06:00 AM
Encar’s Bakery
Maravillosos, Manu 🙂 Una preciosidad deliciosa, guaaau !, digo, miaaau !
Un besín
24.10.11 - 06:00 AM
Chez Silvia
Jolin Manu como te lo curras!!! te han quedado perfectos, son monísimos!!! besotes
24.10.11 - 06:00 AM
NENALINDA
Que monadaaaaaaaa me encantan todos , a ver si puedo hacer fondant para hacer algo por que ultimamente tengo que trabajar muxos dias por la tarde y por las mañanas no me da tiempo de naaaaa.
Por cierto la araña es una cucada a quien puede azutaaaaaaaa jis..jis.
Bicos mil wapo.
24.10.11 - 06:00 AM
Toñi
Por Dios Manu, entre los muffins terroríficos que has hecho, la música de fondo y la dichosa arañita que me está poniendo de los nervios… no se si dormiré esta noche.
Besitos y feliz semana.
24.10.11 - 06:00 AM
nancy
qué chulada! Me encanta la momia…….je,je….
24.10.11 - 06:00 AM
La Cocina de Raquel
Qué bonitos!!!! me encantan, y encima estarán bien ricos, a que sí!
24.10.11 - 06:00 AM
thermo
Donde te dejo la dirección de mi casa aquí o en el correo?
Porque me mandaras un par de cada no?
Ese gato ….
Besillos.
24.10.11 - 06:00 AM
las recetas de ella y el abanico
Yo no me he atrevido todavía a decorar los muffins, así que me los como bien sencillos.
Y tú, aunque digas que aquí encontraremos recetas sencillas, creo que tienes un arte especial para los acabados!!!! Estos están “de susto de muerte”!!!
Besos
24.10.11 - 06:00 AM
Esther
Son unos cupcakes terrorificamente chulos, Manu!!
besos Esther
24.10.11 - 06:00 AM
Choni
Graciosisimas… muy acorde con las fiestas que se avecinan, que por cierto en casa tenemos prohibido festejar,junto con papa noel… somos más tradicionales, pero respetando todas las opiniones claro!!!
De todos modos, no descarto la posibilidad de hacer algo, para quien le guste festejarlo!!!
Saluditosssssssss
24.10.11 - 06:00 AM
rosilet
Ay esta arañitaaaaa! A mi me tendrás aquí fijo viendo cositas chulas…que me enCanta Halloween…yo no creo que los disfrace…pero probarloss, al menos intentaré!
Un besote!
24.10.11 - 06:00 AM
Neus
Jajajaja, tengo varias paginas abiertas y no sabía de donde venia el chillido, ahora ya lo veo…terrorifico….
Te han quedado chulisimos
bss
24.10.11 - 06:00 AM
vacapaca
Que divertidos!!! son perfectos! tanto que da pena comerlos! Besotes de la Vaca!
24.10.11 - 06:00 AM
Espe
pero que terrorificos!!!!jejejej
24.10.11 - 06:00 AM
Debora de lucas
me encantan como te han quedao tesoro,si es que eres lo mas,muackkk
24.10.11 - 06:00 AM
Nina’s Kitchen
Te han quedado monísimos!!! pero es que es normal… tienes mucho arte!!! 😉
24.10.11 - 06:00 AM
mar
estos me los habia perdido, joer q pasote, lo flipo
24.10.11 - 06:00 AM
baduljp
Se ven deliciosos estos cupcakes y muy fáciles de preparar, creo que son una buena opción para preparar en halloween, sobre todo porque a los más pequeños seguro les van a encantar estos cupcakes para halloween , que seguro preparare en esta noche de halloween, porque quedan geniales.
24.10.11 - 06:00 AM
Magdalenas de dulce de deche
Y lo prometido es deuda así que aquí estamos con esta semana especial de Halloween, que después de tanto “sarao” ya va tocando ponerse a hacer cositas en la cocina ¿no? Para esta semana unas magdalenas de dulce de leche.
Magdalenas de Dulce de Leche
para 18 muffins
dificultad: baja
tiempo de preparación: 35 minutos (sin deco)
utensilios: máquina para batir (Thx, KA o asimilar)
¿Que se necesita?
– 150 gr de mantequilla pomada (a temperatura ambiente)
– 240 gr de azúcar moreno
– 2 huevos
– 300 gr de dulce de leche
– 220 de leche
– 320 de harina para bizcochos
– una cucharadita de bicarbonato
– crema de chocolate negro (la compro en la web) o ganaché
– fondant de colores para decorar
¿Cómo hacer magdalenas de dulce de leche?
1.- precalentar el horno a 200º
2.- Ponemos a batir la mantequilla velocidad media junto con el azúcar moreno durante 4 minutos. Hasta que quede una crema que haya casi doblado su volúmen. (THX velocidad 3,5)
3.- Pondremos luego los huevos, eso sí, uno a uno y sin dejar de batir para que se integren bien pero a velocidad más baja (Thx velocidad 2)
4.- Añadimos la leche y el dulce de leche, volviendo a subir la velocidad para que se integre bien.
5,. Tamizamos la harina de bizcochos junto con el bicarbonato y vamos agregando al recipiente donde estemos batiendo, sin dejar de batir a velocidad media hasta conseguir una crema bastante fluida.
6.- Repartir la crema en las cápsulas llenando 3/4 partes de la misma.
7.- Hornear a 180º calor abajo durante 25 minutos y luego 5-10 minutos más calor arriba y abajo.
8.- Decorar a tu gusto…nosotros versión Halloween!
*receta de Marcela Capó
GatoConsejos
– Yo no pude porque me quede sin dulce de leche pero os recomiendo que los rellenéis de chocolate o dulce de leche….seguro que son deliciosos!!!
– No son magdalenas de grandes copetes porque no suben, son para decorar y son planos!!
– Y aunque os parezca extraño tanto tiempo de cocción, decir que son bastante húmedos por eso aumentan los tiempos!
Espero que os gusten!
M.
Manu CatMan
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