Desde luego que la picota del Jerte, una de las joyas veraniegas patrias no necesita de transformarse en mermelada, ni en confitura, ni si quiera en jalea porque está buena sola. El problema aparece cuando uno se tiene que ir de vacaciones y la DO Picota del Jerte a tenido a bien relagarnos como 5 […]
Sabores de otoño ya llegan a nuestras casas. Todo se impregna de esta estación en la que la vida vegetal entra en un reposo más que merecido. Todos sabemos de los colores de otoño, marrones, ocres, amarillos, naranjas y en breve las blogs se llenarán de recetas con setas, calabazas, conservas y frutas típicas de […]
Llevo bastante tiempo detrás de hacer esta receta de mermelada sin azúcar de fresas. Desde que tengo Thermomix hago muchas mermeladas pero desde que mi padre diabético insulinodependiente y me he empezado a concienciar con el tema de los postres sin azúcar y por fin me he puesto a practicar con ellos. Mis padres pasan el […]
Ya sabéis que es temporada de higos y temporada de conservas, así que, ¿Por qué no unirlas en uno y hacer mermelada de higos? Si hay algo en lo que nos gusta Thermomix es para hacer mermeladas, porque es rápido, cómodo y limpio… Para encontrar la mermelada de higos perfecta hemos consultado a bloggers y a […]
Ya es hora de poner en práctica nuestras nociones sobre conservación casera de alimentos, y nos animamos con la mermelada de albaricoques porque nos regalaron un montón el otro día y era una pena que fruta sin tratar con todo su sabor se echase a perder, ya veremos que salida le damos a la mermelada…seguro […]
¿Qué se necesita? -1kg calabacines -3/4 azúcar moreno -zumo de un limón -1 manzana -1 cucharadita de jengibre molido ¿Cómo se hace? 1. Ponemos los calabacines en trozos grandes en el vaso y le damos unos golpes de turbo. 2. Lo ponemos en un cuenco grande capa de calabacines rallados y capa de azúcar, […]
¿Qué se necesita? – 1 kilo de higos chumbos – 150 gr de azúcar – piel de 1 naranja (sin parte blanca porque sino amargará) – zumo de medio limón – zumo de media naranja -1 sobre de gelatina neutra ¿Cómo se hace? Antes de empezar os explico como se pela un higo chumbo, dicen […]