Yo sigo mi ataque de mallorquinidad (la visita a embutidos Matas, el estofado mallorquín y el especial sobre la sobrasada y el porc negre lo atestiguan) Por eso hoy os traigo esta receta de lo que para mi es el bizcocho mallorquín, junto con el Gató de almendras, por excelencia (y mira que hay), el cuarto. Lo de la mallorquinidad ha […]
Llevamos meses con propuestas dulces, tartas famosas o como nos gusta llamar a nosotros raras… nuestra ultima perla la tarta impronunciable del lunes pasado pero ya nos apetecía algo salado, y a su vez poco conocido, aunque seguramente los que sois asiduos de los ristorantes si que lo conozcáis, se trata del Vitello Tonnatto, que traducido, […]
Esta receta la prestamos hace tiempo a Ana, pero no podíamos dejarla pasar y no tenerla en nuestra colección de recetas griegas, ya sabéis que este blog tiene una relación especial con la comida griega y aunque hacía tiempo que no poníamos nada… las ensaladas priman en este momento de cuesta de Enero, porque el […]
Lo prometido es deuda y este blog se pone a dieta con vosotros que muchos nos dijísteis que empezábamos fuerte con nuestra tarta impronunciable, la promesa eran platitos sencillos #objetivonotengotiempo, económicos #objetivocuestadeenero y bajos en calorías #objetivotalla40 (el nuestro eh cada uno el suyo) hoy nos trae una receta de crema de zanahoria y manzana a […]
Hoy a algunos os extrañará esta receta, pero me consta que tenemos algunos seguidores de USA y este es el pequeño guiño del gato hacía ellos. No sé si lo sabéis pero hoy es acción de gracias o Thankgiving, una tradicional fiesta americana en la que las familias se reunen para celebrarlo, nuestro equivalente en […]
Desde Film&Food este mes nos proponen basándose en la película Hook: – “Con el reto de hoy queremos conseguir que, como Peter, hagáis salir el niño que fuisteis una vez y queremos que disfrutéis de él. Y ya que estamos en un blog de cocina, queremos que el niño despierte igual que empieza a despertar el […]
Ya es hora de poner en práctica nuestras nociones sobre conservación casera de alimentos, y nos animamos con la mermelada de albaricoques porque nos regalaron un montón el otro día y era una pena que fruta sin tratar con todo su sabor se echase a perder, ya veremos que salida le damos a la mermelada…seguro […]
Y si el otro pusimos en práctica el uso del azúcar invertido (con o sin thermomix) en masas con los cupcakes de nutella y grosella, hoy nos toca probarlo para lo que se hizo, con helado!!!. Os proponemos el Helado de Té Blanco.La verdad es que no se si es por el azúcar o por […]
Con esta receta me presento al concurso organizado por Tito para celebrar su primer cumpleblog TU MEJOR POSTRE. ¿Quién no cocnoce a Tito? ¿nadie no?…por si acaso no dejéis de visitar su blog La cocina sin complicaciones, un lugar ameno, desenfado y donde se comparte lo no complicado y lo más complicado. Dicho lo cual decir […]
Y como no podía ser de otra manera y a la vista de que es súper necesario sobre todo para repostería y helados, tenía que hacerlo y publicarlo como receta básica que utilizaremos a partir de ahora en muchas recetas y así siempre lo tendremos a mano. Se trata del azúcar invertido Thermomix. Fácil a […]
Este es el tercer helado que publico, los otros fueron de limón y de almendra y de momento no se con cual quedarme, me encantan los helados caseros y este helado de fresas es delicioso. La versión Thermomix no exige heladora, y acorta mucho el tiempo, pero todo depende de si la tenéis en casa […]
Nos han dado un premio…Olga de Nina’s Kitchen, un blog joven pero que si vais a visitar alucinareis de la calidad de sus imágenes!!!!! Nos lo concede porque creo que le gustan los gatos jijijiji Gracias!!!Mis premiados al final ok? Hoy os presento esta forma de hacer solomillo, y como con el Wellington aún no […]
Receta paso a paso de cómo hacer coliflor a la mallorquina, con pasa y piñones una delicia balear que no te puedes perder.
¿Qué necesitas? 100gr de aceitunas negras deshuesadas 8 filetes de anchoa 25 gr de alcaparras 1 cucharadita de tomillo o romero 1 diente de ajo sal Aceite ¿Cómo se hace? 1. Pon todos los ingredientes en el Vaso y tritura velocidad 5-6, durante 2 minutos 2. Baja el resultado con la espátula GatoConsejos 1- Es […]