Helado de yogur con mermelada de picotas

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Qué rico nos ha quedado este helado de yogur con mermelada de picotas, tanto, que he tardado bien poco en compartirlo con vosotros, sí las cosas buenas, compartidas saben mejor.

helado de yogur y mermelada de picotas

Además, gracias a Cupon.es, podéis estar al día de los descuentos que hay en Carrefour, por lo que si pensáis hacer alguna receta, como esta, sería bueno que os pasarais antes por su web para ver los descuentos vigentes.

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helado de yogur y picota del jerte

La receta de este helado de yogur con mermelada de picotas no puede ser más sencilla de hacer, y desde luego si tenéis heladora mucho mejor.

Yo he usado mermelada de picotas del Jerte pero combina bien con otros sabores, eso lo dejo a vuestra elección, podéis probar con albaricoque, fresa etc…

helado de yogur y picota del jerte

Helado de yogur con mermelada de picotas

Tiempo de preparación | 1h 15M

Dificultad | Fácil

Para | 1 L de helado

Utensilios | heladora/mantecadora

Ingredientes

100 gr de mermelada de picotas del Jerte
2 yogur natural
275 gr de leche condensada
400 ml de nata para montar 35% M.G.

Cómo hacer helado de yogur con mermelada de picotas

Poner la leche condensada muy fría en un recipiente, añadir el yogur, mezclar bien y reservar.

Semimontar la nata, ycuando esté lista, la iremos agregando a la mezcla anterior y la incorporaremos en 3 partes, mezclar con movimientos envolventes.

Luego, pasamos esta mezcla a la mantecadora/heladora y dejamos a la máquina trabajar durante 50 minutos.

Elegimos el recipiente donde irá nuestro helado, ponemos capas alternadas de crema helado y mermelada de picotas. Acabar con crema helada.

Dejamos en el congelador durante 24h.

helado de yogur y picota del jerte

Para que nuestro helado de yogur con mermelada de picotas esté perfecto a la hora de consumir, mejor sacarlo 10 minutos antes, al formar las bolas se mezclaran los sabores. Empieza agosto, hay que aprovecharlo a tope :-D.

 

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El chef
Manu CatMan
Recetas de cocina con fotos y canal de vídeos en youtube. Gastronomía, Viajes, Restaurantes, trucos de cocina y excursiones en Mallorca. Manu CatMan

Comentarios 2

  1. Chary Serrano

    Me encanta este helado, me llevo la receta.
    Un abrazo.

    01.08.16 - 08:30 AM

  2. Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas para supervitaminarse y mineralizarse | Te Apetece

    […] el dulce con el salado y seguro que os apetece a la hora de la merienda, y por otro un apetecible helado de yogur y mermelada de picotas que ha preparado Manu en Cocinando con […]

    01.08.16 - 08:30 AM

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