Acabo de llegar de viaje de Santander, un viaje fantástico del que ya os contaré cosas cuando descargue y revise fotos. El caso es que en el evento al que he tenido el placer de acudir, hemos hecho muchas cosas pero sobre todo, comer. Y por eso hoy os traigo la
receta de esta
tarta monstruo de las galletas, y es que este fin de semana me he sentido un poco así, un ñampa-zampa. Además que, desde que se la ví como avatar a la canariona @Maleka_mlk de
la luna en dulce he tenido ganas de hacerla.
La tarta no puede ser más sencilla de hacer, para los amantes del chocolate, un bizcocho de chocolate húmedo y para los amantes de lo dulce, un frosting suave de queso.
Para hacerla un poquito de paciencia y una boquilla de ‘cesped’ (Wilton 233) y un poquito de fondant para los ojos y la boca, y evidentemente colorante azul en gel. Vamos que es apta para cualquiera y no me digáis que la llevéis donde la llevéis no dará el cante. Que a veces de eso se trata ¿no? de sorprender, a nosotros mismos por hacerla y a los que van a disfrutarla.
Tarta monstruo de las galletas
Tiempo de preparación | 1h 50 minutos
Dificultad | media
Ingredientes
Para el bizcocho de chocolate húmedo:
350 gramos chocolate negro troceado
225 gramos mantequilla
600 ml agua
3 huevos
400 gramos azúcar
400 gramos harina especial bizcochos (o bien añadir un sobre de levadura)
Para el frosting suave de queso crema:
750-800 gr de azúcar glass tamizado
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
160 gr de queso crema
colorante azul
Para la decoración:
fondant blanco y negro
galletas tipo cookies
¿Cómo hacer Tarta monstruo de las galletas?
Precalentamos el horno a 170º
En el vaso troceamos el chocolate unos segundos a velocidad 7. Después añadimos la mantequilla (no hace falta que esté a temperatura ambiente) y el agua y programamos, 5 minutos 90º velocidad 2. Veréis que se funde todo y queda como una crema. Dejamos templar.
Mientras la mezcla se atempera preparamos el molde. Hay que engrasarlo ya sea con mantequilla, aceite o con mi recomendacion: spray desmoldante.
Cuando la Thermomix esté a 60º, añadimos los huevos y mezclamos unos segundos velocidad 5. Agregamos el azúcar, mezclamos a la misma velocidad. Para acabar, añadimos la harina y volvemos a mezclar, esta vez a velocidad 6. El resultante es una masa muy líquida chocolateada.
Vertemos en el molde y horneamos tapado con papel albal durante 1 hora o más según el horno. Recuerda pinchar con el palillo antes de sacar para ver si está hecho.
Para el frosting es sencillo, mezclamos todos los ingredientes y batimos velocidad 2-3 hasta obtener una crema, lo suficientemente densa para formar los pelos de Tricki. Si la ves demasiado clara, añade más azúcar en polvo.
Para montarla, primero la cubrimos bien con la crema (así no se verán huecos cuando pongamos el pelo) y luego con paciencia vamos recubriendo toda la superficie con la manga y la citada boquilla 233 o de ‘cesped’. Si te equivocas o el frostin glo encuentras demasiado blando y no te gusta el ‘dibujo’, retira lo que sobre con la espátula y vuelve a empezar.
Después, estiramos el fondant y con dos cortadores redondos hacemos los ojos, y luego, con un cuchillo la boca sin forma concreta, vamos al gusto. Para acabar, pon una galleta partida en la zona de la boca y listo.
GatoConsejos
Para degustar la tarta monstruo de las galletas os recomiendo que la dejéis reposar en frío unas horas. En cuanto a la decoración, esta vez el gato, puso los ojos demasiado centrados y el resultado parece más bien el bueno de Coco, así que, llevadlos más a los extremos ok?. Espero que os guste la receta, hasta el viernes.
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Elena Bestard
Te ha quedado muy chula!! Vaya tarta mas rica!! Besoss
08.10.12 - 07:00 AM
Éowyn
Buenos días!
La tarta te ha quedado espectacular! Me encanta el Monstruo de las galletas. Besos.
08.10.12 - 07:00 AM
Jose
Ahora mismo estoy como Michael Jackson….MUERTO!!! Me ha encantado, no tengo palabras, sobre todo, pensando que era mi monstruo favorito….GALLETAS!!!!. Enhorabuena y ya estás tardando en contarnos ese viaje fantástico, pero bueno, como estoy muerto, tengo toda la eternidad…jajaja. Besos.
08.10.12 - 07:00 AM
Manu CatMan
que no te mueras hombreeee!!!!!
08.10.12 - 07:00 AM
Sariqui
Qué chulada de tarta!!!
Me gusta para mi sobri!!!
Besitos
08.10.12 - 07:00 AM
Pecosa75
A quedado chulisima!!!!!!!! Besos
08.10.12 - 07:00 AM
Manu CatMan
Gracias bella!
08.10.12 - 07:00 AM
Suny Senabre
Te ha quedado estupenda Manu!!! El bizcocho debe ser toda una tentación, que rico se ve.
Besos,
08.10.12 - 07:00 AM
Manu CatMan
el bizcocho es una pasada y aguanta bien un monton de tiempo…
08.10.12 - 07:00 AM
Pilar Sanchez Muñoz
Jolin que chula que te ha quedado!!!. Para mi es un poco dificil atreverme con algo asi, mas bien me parece imposible.
Un besote.
08.10.12 - 07:00 AM
Agustí Cangrejo Grande
Que original. Felicidades Manu por esta estupenda tarta. Muy divertida.
Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
08.10.12 - 07:00 AM
María
Que cosa más graciosa Manu me encanta!!!. Esta se la debería de hacer a mi hermano Nacho que le encanta jajajaja Un besito!!!
08.10.12 - 07:00 AM
Yolanda Modamio Chamarro
que chulada!
08.10.12 - 07:00 AM
Marga
es genial!!! este monstruo tiene cara de bueno y de inocente, jejej
08.10.12 - 07:00 AM
são33
O MONSTRO DA BOLACHAS ERA DAS MINHAS PERSONAGENS PREFERIDAS.
LOGO ESSE BOLO ME AGRADA, FICOU FANTÁSTICO.
O INTERIOR ESTA UMA DELICIA.
BOA SEMANA
BJS
08.10.12 - 07:00 AM
SofyLeon
La verdad es que es la primera vez que veo al monstruo de las galletas en tarta, siempre veo versión cupcakes. Te ha quedado chulísima Manu. Enhorabuena!!! Besos.
08.10.12 - 07:00 AM
Debora de lucas
que bonitaaaaa y que buena tiene que estar¡¡¡¡¡¡besotes¡¡¡¡¡¡
08.10.12 - 07:00 AM
abril
Me parece una tarta monstruosa!!! es decir, exquisita! me la apunto algún día uqedaré como una reina!
08.10.12 - 07:00 AM
Los blogs de María
que chula te quedó
08.10.12 - 07:00 AM
maria –decorecetas–
que bonita queda! ya para los cupcakes está muy original pero para la tarta, en plan grande es todavía más bonita si cabe!! y muy facilita, verdad?? es día que me pueda comprar alguna de estas boquillas ten en cuenta que me vengo corriendo hasta esta entrada para hacerla igualita que tu.
y cuenta como fue el viaje, estoy impaciente!
08.10.12 - 07:00 AM
Cocco
Que monada, siempre simpaticé con ese monstruo!!! Me daría penita comerlo XDD
Besazos desde el Caribe
08.10.12 - 07:00 AM
Joaquina
Que bonita!!!! además un bizcocho perfecto… el color azul, no es muy apetecible, pero en esta tarta me parece megatentador!!!! Galletaaaaassss!!!! Besoss,
08.10.12 - 07:00 AM
sipos
Que chulada, y según se ve el corte muy rica debe de estar. Besos
08.10.12 - 07:00 AM
Loli
Que chula, me ha gustado mucho!!
Besos, feliz semana.
08.10.12 - 07:00 AM
Azucena Alonso
Jajaja GALLETAS!!!!!
Me encanta el Monstruo y adoro las galletas!! Y si son cookies de choco más!!!!
Adorable receta q nunca haré Ainss
Deseando q nos cuentes TODO!!!!! Ay q bonito lo haces!!!
Muacksss
08.10.12 - 07:00 AM
la bakery shop
Ohhhh qué chulada!
Me encanta!
Un éxitazo la lleves donde la lleves fijo!
Un beso
Mercedes
08.10.12 - 07:00 AM
Sory Escudero
He vuelto a la infancia de un golpe de dulce azul!!!! qué bonitooooooo!!!
Besitos
08.10.12 - 07:00 AM
Susi
Te ha quedado preciosa, ya tengo a mi hijo por aquí rondando y diciendo que quiere merendar tarta de triqui jajajaja. Un beso.
08.10.12 - 07:00 AM
Caty
Como me gusta Triky, tan azul, tan dulce y sin ningún tipo de continencia galletera, creo que a mi me pasaría igual, me encanta!
08.10.12 - 07:00 AM
MªJose-Dit i Fet
Ohhhh me encanta!!! Me voy a llevar la idea para mis sobrinita…alucinarán con esta tarta. Te ha quedado bárbara 🙂
Besitossss
08.10.12 - 07:00 AM
Isdaya
que preciosidad!! me encanta y parece facil de hacer, eso si, con paciencia.
A ver si un dia me animo y me atrevo con esto.
Besito.
08.10.12 - 07:00 AM
Mary
Te a quedado una preciosidad,da penita comérsela!!!
Besets
08.10.12 - 07:00 AM
AZUCAR Y SAL
Me encanta todo el recetario que tienes,pero en cuanto a tartas se refiere ya tengo varias apuntadas en mi lista de pendientes urgentes, y este monstruo de las galletas acaba de colocarse en el primer lugar de la lista!!!! Enhorabuena por esas manitas que tienes!!
Besos!!!
08.10.12 - 07:00 AM
Soul Kitchen
Si cuando digo que eres un artista…. 🙂 Besets gatet!!!! Raquel
08.10.12 - 07:00 AM
Maria Dolores
Muy graciosa vamos será una fiesta verla en la mesa me encanta.
Saludos
08.10.12 - 07:00 AM
Carmen
Hola gato, vengo a saludarte porque acabo de dejar un comentario para Fran y no quiero “malos rolletes”…¡eh!…que yo os aprecio mucho a ambos !!!
Esta tarta me parece espectacular. Yo siempre he sido “el monstruo de las galletas” en mi familia (de hecho todavía me llaman así) y siempre que veo algún dulce decorado como Triki no puedo evitar sentirme atraída por el. Has boraddo la decoración, a pesar de que los ojos te hayan quedado juntos. Si no lo mencionas no me habría dado ni cuenta. Desde luego es una tarta para sorprender.
El bizcocho es como para comérselo tal cual. Se ve tan jugoso. Te ha quedado de matrícula de honor.
Bss y hasta pronto 🙂
Por cierto, me encantó la entrada de la carretera de la vida del domingo pasado. No la pude comentar y voy con un retraso enorme, esta semana no tengo mucho tiempo libre. Qué metáfora más acertada. No sabes lo que disfruté leyéndola.
Y ahora si, muchos besos !!!
08.10.12 - 07:00 AM
miryanramirez
De locos!! Me has dado una idea para el cumple de mi hijo, besos desde Perú XD
08.10.12 - 07:00 AM
Yolanda
¡Hola gatito! Yo no entiendo cómo a Triki le pusieron cómo pseudónimo el de “monstruo” si con tartas como esta está para comérselo a bocados. A ver que gracioso tiene el valor de meterse entre pecho y espalda un monstruo de verdad. ¡Solo podría indigestársele! … y eso no es poco, que menudo problemón.
Me encanta por fuera, pero por dentro, con ese bizcocho de chocolate húmedo, es para no dejar ni una sola miguita. Y el contraste de color … ¡pero qué bonito!
Un beso, y feliz finde!!
08.10.12 - 07:00 AM
Sus
Qué tarta tan divertida. Te ha quedado genial. Llevará un buen rato de manga pastelera para todo el pelo, pero vale la pena!!!
08.10.12 - 07:00 AM
paula
El frosting sabe a queso?
Y si sabe habria otra manera de hacerlo sin queso?
Gracias
08.10.12 - 07:00 AM
Manu CatMan
Sabe ligeramente a queso, podrías probar con mascarpone que tiene un sabor más neutro o bien nata montada o merengue…
08.10.12 - 07:00 AM
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08.10.12 - 07:00 AM
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Para hacerla un poquito de paciencia y una boquilla de ‘cesped’ (Wilton 233) y un poquito de fondant para los ojos y la boca, y evidentemente colorante azul en gel. Vamos que es apta para cualquiera y no me digáis que la llevéis donde la llevéis no dará el cante. Que a veces de eso se trata ¿no? de sorprender, a nosotros mismos por hacerla y a los que van a disfrutarla.
Tarta monstruo de las galletas
Tiempo de preparación | 1h 50 minutos
Dificultad | media
Ingredientes
Para el bizcocho de chocolate húmedo:
350 gramos chocolate negro troceado
225 gramos mantequilla
600 ml agua
3 huevos
400 gramos azúcar
400 gramos harina especial bizcochos (o bien añadir un sobre de levadura)
Para el frosting suave de queso crema:
750-800 gr de azúcar glass tamizado
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
160 gr de queso crema
colorante azul
Para la decoración:
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