(Scroll down for English) No sé si será el otoño con este tiempo poco apacible que te invita a reflexionar, pero pensando y pensando como enfocar El día de Acción de Gracias, y ya que os conté el origen histórico el año pasado en la receta del Stuffing, (es decir, del relleno del pavo, que […]
El CatCao, como cada mes, vuelve a hacer de las suyas y para esta edición de elasaltablogs prepara uno de los platos andaluces más conocidos, se trata de la Alboronía. Colarse en la cocina de Rosalia de la Rosa o lo que es lo mismo en RossGastronómica no ha sido nada fácil pero como por suerte, […]
Si recibes un mail de la ONG educo invitándote a participar en una acción solidaria en el día internacional del niño para dar a conocer que cada 3 minutos, en España, cae un niño en situación de pobreza, y no tienen ni siquiera una comida saludable al día y te animas a preparar una receta de […]
Lo anunciamos la semana pasada, habría sorpresas relacionadas con Cookeo de Moulinex pero las iremos desgranando poco a poco, que es como se hacen las cosas. En esta semana en la que Cookeo comenzó a formar parte de nuestra familia de máquinas hemos tenido tiempo de probarla y ver que tal nos adaptábamos unos a […]
Llego tarde pero llego, Noelia está de concurso y yo no podía faltar así que corriendo cual conejito de Alicia en el país de las maravillas hice estos carbayones típicos de la ciudad de Oviedo esta tarde, repito, no podía faltar a su concurso, Saborea Asturias. Además que este blog somos un poco asturianos, eso ya lo […]
Lo del bizcocho marmolado es una receta que tengo en mente desde hace muchísimo tiempo y debido a que suelo hacer más tartas que bizcochos en sí pues siempre se había quedado en el tintero, como muchas otras cosas. Esta vez, gracias a SandeeA y su libro Las recetas de la Felicidad me he animado, […]
Los #díasde me gustan, de hecho, se han convertido en un reto casi mensual en el que participamos siempre que podemos. Casi siempre están inspirados en el talent show culinario del momento, en este caso Top Chef. En el segundo programa, una de las pruebas consistía en hacer trampantojos y unos cuantos decidimos dedicarle tal […]
Este domingo pasado, con Fran medio enfermo con un catarrazo de esos típicos de otoño pensé que sería buena idea hacer algo para cuidarlo de una forma un poco especial, a ver si así, conseguía que se sintiera mejor y se me ocurrió meter en un mismo vasito todos los ingredientes para un postre completo, cereales, […]
Estas Toffee apples, me recuerdan a cuando era pequeño y mi abuela me sacaba a la feria a pasear; tras darme un par de vueltas en el tren de la bruja (que aunque no lo creas por aquellos tiempos tenía su aquel), me compraba una rica manzana cubierta de caramelo. Hablando de brujas, mira que […]
La tarta Linzer o Linzer torte, se llama así por la ciudad de Linz. La receta es muy antigua ya se tiene constancia de ella por primera vez en un Codex de la abadía de Abmont datado en 1653. Es gracias a Johann Konrad Vogel (1796–1883) que se inició la producción masiva de la tarta y […]
Hay que perder el miedo, sí, hay que perderlo y estos buñuelos de patata mallorquines me daban miedo. En realidad todos los buñuelos y es que ya son 3 años intentándolo y consiguendo tortitas donde la forma redondeada de los buñuelos de viento clásicos o el forat de los de Mallorca brillaba por su ausencia […]
Una receta de cupcakes que parecen búhos de Halloween, que junto con otras recetas del blog, es perfecta para hacer con niños. Te damos los ingredientes y los consejos paso a paso para hacerlos en casa. A nosotros nos parecen una monada, y tú ¿Te atreves a prepararlos?
El CatCaco se ha ido de pingo por los tejados y ha llegado hasta el blog de Anna Barri, uno de esos de los de siempre y como el verano parece no querer abandonarnos del todo en Mallorca he querido aprovechar los últimos coletazos y meter entre las recetas del blog la Vichysoisse. Esta vez […]
Como ya es habitual, cada vez que hablamos de un nuevo libro de cocina, me gusta que el gatete se meta en la cocina y nos prepare alguna receta del libro. De Delicias Veganas hemos elegido, entre los dos, esta sopa picante de verduras con aguacate y maíz frito que me llamó la atención desde […]
Ya os explicaba el miércoles, cuando hablamos del restaurante con una estrella michelín El Jardín, donde tuvimos la suerte de ir y disfrutar de su menú degustación y de la compañía de Macarena Castro, que uno de mis descubrimientos del año había sido la mezcla de higos y café que la genial chef nos dio […]