La receta de hoy es fruto de la colaboración Bárbara (ByBarbs) una amiga 2.0 (y también 1.0) que es co-autora de esta serie de misterio en internet… ¿Qué son las Crónicas de Maia? El pasado viernes 25 de Febrero se estrenó la última serie española para Internet: Las Crónicas de Maia, que está disponible en […]
Los ñoquis me gustan tanto…y con cualquier salsa van bien…pero es que el pesto me pirra!!! espero que os gusten a vosotros también. El origen de los gnocchi es curioso y nos demuestra una vez más que de la necesidad surgen platos deliciosos. Los signori (señores feudales) solían ser los dueños de los molinos en donde […]
La propuesta de este mes de Cocinando con Firma no era sencilla, que emular al gran restaurador en casa…ufff Yo además entre vacaciones y trabajo me ha quedado poco tiempo y aunque lo que me más me tentaba era el won-ton…al final no ha habido tiempo de más. Se denomina escabeche al método para la […]
Whole Kitchen en su propuesta dulce del mes de abril nos invita a preparar Bavarois Todo lo que encontré sobre las bavarois ya lo expliqué en la bavarois de naranja así que no me repito. Esta vez he elegido las fresas ya que estamos en temporada pero podéis poner cualquier ingrediente que os guste…desde chocolate […]
¿Qué se necesita? – Pan para torrijas unas 10 rebanadas de 1,5 cm de espesor – 1 litro de leche – 100 gr de azúcar – 1 ramitas de canela – la piel de 1 limón – aceite de oliva – 2 huevos batidos – azúcar y canela Si las vas a hacer con thermomix […]
Hoy nos saltamos la programación habitual y pasamos la receta del Lunes, al Martes y la razón es un reto con Sonia. Este mes os presentamos una receta de pastelito de fresas y mascarpone. En casa nos gustó mucho, ahora falta que la probñeis vosotros :-D. Un blog que no necesita presentación porque creo […]
Whole Kitchen en su propuesta salada del mes de abril nos invita a preparar Focaccia La focaccia (hogaza en italiano) es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos alimenticios. Se trata de un plato muy tradicional de la cocina italianamuy relacionado con la popular pizza. La receta básica de este preparado se […]
Hoy os traigo esta preciosidad que nos ha regalado Ana Rosa, a la que yo llamo con cariño AR del blog Las cosas de Ana, ya sabeis que me gusta colaborar con otros blogs y ella publicó hace unos días una receta felina y en contrapunto nos devuelve esta “monada” totalmente exclusiva para el blog […]
Hoy os presento mi primera video receta, un huevo de pascua de chocolate que llevo ya tiempo con ganas de hacer una pero no me ponía a ello y aquí está!!!!…esto es como un niño con zapatos nuevos y ya sabeis que cuando pongo algo nuevo me gusta que lo comenteis y sobre todo critiqueis […]
Una de las recetas familiares que más me gustan, este guiso de rape con gambones, mejillones y una salsa de ñoras y almendras, al que he venido a llamar guiso de rape de can puig, ya que es el apellido de mi madre. El rape es uno de los pescados que más le gusta al […]
Os cuento un secreto?…el gato ha estado dietoso, sí que estos últimos meses entre descubrir la blogosfera y ver taaaaAAAaaantos platos ricos y sobre todo tantos postres han conseguido que quisiera experimentar con todo y claro una vez hecho…había que comerselo y difrutarlo. Así que tanta magdalena, fondant, tartas, bizcochos y demás cositas saladas han […]
Hoy es viernes y nos toca publicación “especial” y esta vez os traigo directamente desde París, porque allí vive Ester, una Tarta tatin. Ester se trasladó a vivir a París hace unos meses y desde entonces le ha cogido el gusto a la cocina…en sus maletas iba con ella una thermomix y desde entonces experimenta […]
Miércoles y hoy nos toca receta thermomix, hoy os traigo una que me gusta mucho, extraída del libro Cuesta menos con thermomix Vol. II (del que iremos haciendo más de una en lo sucesivo), y me gusta porque es por estas recetas sencillas y rápidas que justifican tener una thermomix…esos días que llegas cansado, pelas […]
Hoy es lunes, el primero de este mes tan primaveral y os presento las primeras zamburiñas cocinadas por el gato…Mi historía con las zamburiñas es de amor absoluto y si ya hablamos de sus primas grandes las Vieiras ni te cuento!!! Casi siempre las he comido en empanada…y conste no siempre en Galicia!! pero este […]
Y resulta que en mi planning semanal se me olvidaron las magdalenas de la semana!!! imperdonable error así que les dejo el domingo…No se si todos sabéis de que va esto de las magdalenas de la semana, os cuento, las redes sociales son un “lugar” donde compartir, conocer y aprender y Sandra de CakesPalma creo un grupo […]