Las dolmades griegas siempre han sido uno de mis platos favoritos y gracias a los pámpanos traídos de Ciudad Real he podido conseguir la receta definitiva. El término deriva de una palabra turca, Dolma, que significa relleno y a mi me recuerdan a mi época de estudiante en Grecia y ahora con la receta explicada paso a paso y los ingredientes podré por fin hacerlos en casa siempre que quiera.
Las dolmades griegas siempre han sido uno de mis platos favoritos y gracias a los pámpanos traídos de Ciudad Real he podido conseguir la receta definitiva. El término deriva de una palabra turca, Dolma, que significa relleno y a mi me recuerdan a mi época de estudiante en Grecia y ahora con la receta explicada paso a paso y los ingredientes podré por fin hacerlos en casa siempre que quiera.
Hace un mes o así, por fin, pudimos probar la cocina del restaurante Ca Na Toneta, el restaurante que María Solivellas tiene en Caimari, en Mallorca. A María la conocimos en nuestra excursión a Selva, y allí pudimos ver el restaurante, conocer su ‘famoso’ huerto y charrotear con ella. Además, gracias al showcooking pudimos ¡Cocinar […]
Hace un mes o así, por fin, pudimos probar la cocina del restaurante Ca Na Toneta, el restaurante que María Solivellas tiene en Caimari, en Mallorca. A María la conocimos en nuestra excursión a Selva, y allí pudimos ver el restaurante, conocer su ‘famoso’ huerto y charrotear con ella. Además, gracias al showcooking pudimos ¡Cocinar […]
Hemos elegido una receta de arroz negro con bogavante, sepia y gamba blanca, acompañado de allioli, of course, y que además, hemos explicado en vídeo para que os animéis en casa a hacerlo paso a paso, sí, incluido como hacerse cargo del bogavante. Y es que si canal cocina lanza un concurso y allá que vamos […]
Hemos elegido una receta de arroz negro con bogavante, sepia y gamba blanca, acompañado de allioli, of course, y que además, hemos explicado en vídeo para que os animéis en casa a hacerlo paso a paso, sí, incluido como hacerse cargo del bogavante. Y es que si canal cocina lanza un concurso y allá que vamos […]
If you follow me on social networks (@ManuCatman), you knew in advance that we were planning a cruise. Summing up 7 days of cruise in just one entry is rather complicated and the topic traveling has its own tag at the blog. We hope that our experience at the port of call of Marseille helps […]
Los que nos seguís en redes sabéis, porque lo hemos dicho hasta la saciedad, que hemos estado de crucero. Resumir 7 días de crucero en un solo post era muy complicado, y el tema viajes ha despertado con fuerza y reclama su sitio en el blog. Así pues, hemos decidido que iremos viendo las ciudades […]
Esta receta de huevos rellenos de marisco con salsa cocktail supone nuestra vuelta a colaborar con Degustabox, de la que ya os hablamos en el pastel relleno de salmón, y la idea nos parece genial, por tan solo 10 euros, consigues una caja mensual con muestras de distintos productos, algunos incluso no han salido aún […]
Esta receta de huevos rellenos de marisco con salsa cocktail supone nuestra vuelta a colaborar con Degustabox, de la que ya os hablamos en el pastel relleno de salmón, y la idea nos parece genial, por tan solo 10 euros, consigues una caja mensual con muestras de distintos productos, algunos incluso no han salido aún […]
#LosTésdeFran, hashtag que utilizo en redes sociales para presentaros mi amor por el té, ha pasado al Canal Manu Catman de Youtube con esta receta de Iced Chai Tea [Té Chai Helado]. Esta relación con el té nació en Granada, ¡dónde iba a ser si no! En aquellos tiempos, todavía lo combinaba con el café, […]
#LosTésdeFran, hashtag que utilizo en redes sociales para presentaros mi amor por el té, ha pasado al Canal Manu Catman de Youtube con esta receta de Iced Chai Tea [Té Chai Helado]. Esta relación con el té nació en Granada, ¡dónde iba a ser si no! En aquellos tiempos, todavía lo combinaba con el café, […]
Hacer helado casero de naranja es más sencillo de lo que parece y el resultado de la receta es tan bueno que merece la pena intentarlo. En esta ocasión se trata de un helado cremoso de naranja, ya que incorpora leche evaporada en su mezcla, algún día nos atreveremos con el sorbete. No pretendo yo […]
Hacer helado casero de naranja es más sencillo de lo que parece y el resultado de la receta es tan bueno que merece la pena intentarlo. En esta ocasión se trata de un helado cremoso de naranja, ya que incorpora leche evaporada en su mezcla, algún día nos atreveremos con el sorbete. No pretendo yo […]
Os presentamos el restaurante Brondo Architect Hotel que está regentado por la chef María Salinas. Situado en pleno corazón de Palma de Mallorca, sorprende por su decoración, sus obras de arte y cuidado detalle. Todo ello combinado con platos sencillos y llenos de sabor de su chef. Vayamos paso a paso, porque no es posible entender uno, sin […]