Se nos va el verano, ¡oh!, concretamente, ya nos lo dijo Fran, alias el ‘catBásico’; en su smoothie de plátano y naranja, concretamente a las 16:49 h. Este detalle me dejó muy tristote, la verdad, porque no pasaré mi tarde de sábado en verano, sino ya en otoño. Para despedirlo he decidido rendirle un pequeño homenaje y […]
Al final parece que nos quedamos con los miércoles. Si es que no podía ser de otra manera. Si al final, siempre en el medio. Para los americanos el miércoles es Hump Day. ¿Qué quiere decir Hump Day? Hump es “joroba” en inglés, pero también “montecillo”. Se supone que ir al trabajo es una cuesta […]
Justo cuando nos fuimos de vacaciones, justo acababa de recibir un ‘kit’ muy especial de cocina molecular. Se trata del Cuisine revolution kit Molecule-R, que ya os conté que había adquirido en Alcitrus. Además me lancé un reto a mi mismo y me dije que os lo enseñaría con la vuelta al cole. Y como […]
(scroll down for English version) Esto parece una cadena privada que yo me sé. Me han cambiado de día de emisión. En principio me dijeron que nos veríamos los jueves. Y yo encantado, claro, tanto tiempo mi señora madre diciéndome: “!Quita, qué estás en medio como los jueves!”, ha marcado mi vida. De hecho, nací […]
Esta época del año me resulta de lo más compleja a la hora de pensar que recetas hacer. Y es que, hace calor, es decir, todavía apetece lo fresco y por otro lado, hace ya fresco y también empieza a apetecer la cuchara. Así que encuentro en un dilema de lo más extraño. Hoy he […]
La ocasión lo merece, así que hoy le robo a Fran su sección #catBásicas y me lanzo yo con un bizcocho sencillo y muy básico, se trata del Bizcocho de yogur. En Mallorca (en Baleares en general) a estos bizcochos les llamamos cocas de ahí el nombre de la receta Coca de Yogur. ¿Lo de […]
Ya os dije el día del cumpleblog, cuando compartía con vosotros la tarta pétalo que uno de mis proyectos este año era hacer recetas en vídeo, y aquí estamos con la primera (espero que no la última). Mis primeros pinitos en este tema fue una stop-motion con el huevo de chocolate para pascua y de […]
Hoy cumplimos 2 años, sí, 2!!! ¿Quién me iba a decir a mi que yo estaría a estas alturas todavía por estos mundos de los blogs?. Y no sólo eso, que me llamaría a mi mismo bloguero wow!!! ¿Lo celebramos juntos con la tarta pétalo de merengue? Ante todo agradecer a todas las personas que […]
En estos días de verano nos han visitado amigos y familiares, así que hemos aprovechado para hacer turismo dentro de la propia isla. Gracias a estas visitas, muchas veces vamos a sitios que no conocíamos o bien volvemos a ellos después de años en el olvido. Uno de esos sitios ha sido la fundación Pilar […]
Hoy os traemos esta original arena de jamón que estoy convencido de que os va a gustar porque tiene mil usos en la cocina. Y me encantaría que en los comentarios deis vuestras propias ideas de qué hacer con ella. La idea surge de Estefanía de Ilusiones color pastel, un blog dulce y […]
(scroll down for English version) Quería cerrar esta mini-etapa antes de las vacaciones de agosto, con algo muy inglés y sencillo como es este postre, el trifle. Como su nombre indica en inglés, trifle es “algo de poca importancia”, y es así por la sencillez de su realización. Y ¿por qué escoger algo inglés para acabar? […]
Hoy os presentamos una tosta de escalopines con chutney de mango, una receta sencilla, sabrosa y que funde sabores salados y dulces y que resulta deliciosa al paladar. Y de paso presentamos ELPozo extratiernos. Entre los productos de la gama podemos encontrar: escalopín de jamón, chuleta de lomo, solomillo de cerdo, etc. El gato se […]
En el último blogtrip al que fuimos, llamado #GourmetExperience, tuvimos la suerte de contar con una cata de Gin Tonics gracias al hotel Melia Alicante que nos proporcionó un lugar de ensueño como es su bar en la piscina y gracias también a El Corte Inglés que nos proporcionó la materia prima. Allí nos explicaron […]
Spanish/ Russian Salad (also known as Olivier Salad) This salad is good on its own or as garnish for any other dishes. If all ingredients are fresh and handmade cut, it is even better: it is a must for the summer heat. I have done it using my food processor. I remember my mother and […]
Hoy os presentamos lo que he querido llamar una recta fusión italo-japonesa, uno de esos inventos del gato que resultan muy ricos. Se trata de los Grissini son sésamo de wasabi. El sésamo con wasabi es estupendo porque aporta un punto picante muy suave a estos panecillos secos de origen italiano. Yo lo encontré en […]