Tarta de crêpes y Nutella

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tarta de crepes y nutella

Tenemos nuevo #asaltablogs, en el mes de Enero el CatCaco estuvo un poco despistado, hizo su asalto, un asalto homenaje, pero se confundió con las fechas y así, la receta robada a Bocadillo Suculento queda pendiente de publicación pero llegará y tanto. De momento, nos quedamos con esta receta de tarta de crêpes y Nutella.

El blog asaltado, Al calor del horno, es uno que conozco bien, y es que hace ya un par de años estuvimos haciendo retos conjuntos mucho tiempo. Eramos las tres patas junto con Aliter Dulcia. Luego, la falta de tiempo hizo que los dejáramos, una auténtica pena porque lo pasábamos bomba. Así que, como lo conocemos bien y a pesar de que lo ha remozado recientemente gracias a Caty Pol (lo veis, otra cosa que compartimos, diseñadora de cabecera) nos fue muy fácil robarle esta receta, ¡tus trampas anti gato, querida Bego, no han funcionado! ¡mira que elegir a mi Caty! ¡así, no! jajajajaj (léase con sonrisa tono maligno). Le hemos añadido algunas cositas pero básicamente la receta es exacta a la suya.

Aprovechando la coyuntura se la dedicamos a Ito, que para él fue, porque ayer era su cumpleaños y la llevamos para soplar las velas y a mi sobrinita nueva, que también nació ayer ¡bienvenenida Alba! 😀

tarta de crepes y nutella

Tarta de crêpes y Nutella

Para 10-12 personas

Dificultad | fácil

Fuente | Al calor del horno

¿Qué se necesita?

  • 9 huevos, 450 gr de harina, 1 pizca de sal, 540 ml de leche, 90 gr de mantequilla derretida, 135 gr de azúcar, almendra crocanti, 2 bote de Nutella, cacao en polvo y frutos rojos  para decorar.

¿Cómo se hace la tarta de crêpes y nutella?

Para preparar la masa para crêpes ponemos todos los ingredientes (la Nutella, la almendra y el cacao, no) y mezclamos bien. Dejamos reposar la masa en la nevera unos 30 minutos. Paso que no es imprescindible pero sí recomendable.

Calentar la  crepera. También se puede hacer con una sartén, en ese caso antes de comenzar, ponemos un poco de mantequilla para que no se pegue. En ambos casos cuando esté caliente echamos una cucharada, repartimos. Cuando veamos que los bordes se despegan es que las crêpes están listas para dar la vuelta. Aproximadamente son unos 5 minutos por cada lado.

Por lo general, sin explicación conocida, la primera nunca sale bien por lo que la desechamos, ya veréis que el resto van bien. las iremos poniendo en un plato, unas sobre otras. Si creéis que se puedan pegar pues ponéis papel de horno entre ellas, pero, no hace falta. Mientras, se irán enfriando.

Luego, tal y como recomienda Bego, con paciencia, iremos untando la Nutella y luego, un poco de almendra crocanti espolvoreada, entre crêpe y crêpe. Lo ideal es que recubramos bien la crêpe. Mi truco, darle un golpe de microondas a la Nutella para que se ablande y sea más fácil de untar. Es una tarta contundente, ya os lo aviso. Para los Nutella lovers será perfecta :-D.

La dejamos reposar en frío al menos 2 horas para que la Nutella se endurezca y sea sencillo cortarla. Como en muchas cosas está más buena al día siguiente. Si no queréis que no se reseque podéis cubrirla con algo dentro del frigo.

Espolvoreamos con cacao en polvo y decoráis a vuestro gusto, nosotros pusimos frambuesas, grosellas, hojas de menta y un poco más de almendra crocanti.

tarta de crepes y nutella 2

GatoConsejos

Si quieres hacer esta tarta de crêpes y Nutella más ‘chocolatosa’, si cabe, no te cortes en añadir cacao a la masa para crêpes. Además, el relleno puede ser al gusto y las posibilidades son casi, casi, infinitas. Feliz asalto y nos vemos el mes que viene con quién sabe qué, ¡Buen domingo!

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El chef
Manu CatMan
Recetas de cocina con fotos y canal de vídeos en youtube. Gastronomía, Viajes, Restaurantes, trucos de cocina y excursiones en Mallorca. Manu CatMan

Comentarios 32

  1. Maky

    Hola, vi esta receta a Bego y ya me encantó y ahora ya la has acabo de rematar. la opción de añadirle cacao a la masa de las crepes me parece perfecta, es que yo muerrroooooooooooooooo por el chocolate, que se le va a hacer, es mi perdición.
    Besos y buen domingo

    23.02.14 - 10:00 AM

  2. Laura selene

    Sé de un adicto a las crêpes de Nutella que no le haría asco a ese pastel, seguro que el gato se relamió los bigotes. Se echa de menos una de tus super fotos o es mi ordenador !! Beso.

    23.02.14 - 10:00 AM

  3. Manuel de Olor Andlauz

    Esta tentación no se puede evitar si no es preparando esta receta y probando!!! Que maravilla!! Enhorabuena!

    23.02.14 - 10:00 AM

  4. Victoria

    Me encanta es una chuche gigante!!! que asalta mas dulce gatito lindo…los crepes t han quedado super finitios que buenos!!! pero tengo una pregunta… 5 minutos por cada lado no es mucho tiempo??? pregunto ehhh…

    23.02.14 - 10:00 AM

  5. Rosa

    Qué rica Manu, una tarta super rica y además la has decorado muy bonita. Feliz domingo.

    23.02.14 - 10:00 AM

  6. marga

    UOOOOOOOOOOOO CHIKI ME LA APUNTO que bona mi hijo será el mas feliz del mundo mundial ueaaaaaaaaa que ricura !!
    BESADES

    23.02.14 - 10:00 AM

  7. Tengo un plan B

    Qué pasada! A mí con esta receta me pasa como con el casino, me la tengo vetada a mí misma! Tiene aspecto de pecado mortal!
    Tu sobrinita ha nacido bajo el signo de la Nutella y eso marca para toda la vida! Será una gran persona! Bss

    23.02.14 - 10:00 AM

  8. Ana Melm

    Cuanto vicio, Manu, cuanto vicio…

    23.02.14 - 10:00 AM

  9. Apfelstrudel Kuchen

    La tarta tiene que estar riquísima pero la decoración y la presentación es genial!!! Me encanta!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

    23.02.14 - 10:00 AM

  10. raksha

    Que delicia!! Una tarta estupenda. Besos.

    23.02.14 - 10:00 AM

  11. Marta Pérez Taboada

    Es una delicia a la que nadie se puede resistir.
    Besitos 😀

    23.02.14 - 10:00 AM

  12. cocinaros

    Menuda tarta ligera para la operación bikini! Eso sí rica tiene que estar a más no poder!

    23.02.14 - 10:00 AM

  13. Raul

    Un asalto estupendo manu, esto se avisa y uno se acerca a tomarse el café, qeu semejante delicia no se puede dejar sin catar!! Me gusta mucho como te ha quedado, un asalto impecable, me gustaaaaa!
    Un abrazo!

    23.02.14 - 10:00 AM

  14. El mito del sofrito

    Este postre nos va a proporcionar algo más que pequeños bocados de felicidad!!!
    Buen asalto, Mr. Cat.
    Kss.

    23.02.14 - 10:00 AM

  15. Ana

    No es justo!! No hagáis estas recetas en plena operación anti-kilos-post-navidad-pre-verano!!!

    23.02.14 - 10:00 AM

  16. Marta Martita

    Bueno, bueno, bueno…menuda tarta! impresionante! tiene una pinta deliciosa! Muy buen asalto Manu! un abrazo

    23.02.14 - 10:00 AM

  17. Rosalía

    Manu te veo como gato golosón.
    Que buena pinta tiene la tarta y además facilona, sin horno y con Nuttela, que yo cambiaré por Nocilla, soy un poco más vieja que tu.
    Felicidades por tu nueva sobrina.
    Bss.

    23.02.14 - 10:00 AM

  18. Alicia Barrera

    Esto si que es pecado!!! Chico q rico!!!!! Y fácil!!! Lo tiene todo! Muak!!!

    23.02.14 - 10:00 AM

  19. LaCocinadeLasCasinas

    Felicidades Ito, tu tarta es preciosa. Bienvenida Alba, qué nombre tan bonito, se llena la boca, qué frescura. Soy muy Nutellera, pero todavía no tengo frasco con nombre, jijij. Nunca he hecho un crêpe, frixuelo o fereixolo ¿te lo puedes creer?. Que Bego haya elegido a Caty es lo normal, es un crack en diseño ¿verdad?. Vuestro asaltablog me apasiona!! Deseando leer los “bollos preñaos descentralizaos” jiji bsssss

    23.02.14 - 10:00 AM

  20. Un Dulce Escape

    Que preciosura, se ve hermosisima y debe estar deliciosa!! Gran asalto.
    Saludos de Un Dulce Escape

    23.02.14 - 10:00 AM

  21. Víctor

    Esta tarta estuve a puntico de hacerla Manu, la mantengo en la lista de pendientes porqué le tengo ganas! A tí te ha quedado de lujo, es que menuda pinta y qué colorida con las frambuesas y grosellas!

    Besos!

    23.02.14 - 10:00 AM

  22. David La Cocina Pistacho

    Hasta hoy no conocía esta tarta, pero ahora que la conozco no me la pienso perder!! Te ha quedado estupenda!!
    Buen asalto!
    David de LA COCINA PISTACHO

    23.02.14 - 10:00 AM

  23. Evelyn

    Sencilla y deliciosa. Me encanta. Un besiño.

    23.02.14 - 10:00 AM

  24. Sand

    Siempre he querido hacer una tarta de crêpes, y ahora que me he encontrado con esta receta, ya no tengo la más mínima excusa. ¡Gracias por compartirla!

    23.02.14 - 10:00 AM

  25. Bego de Al Calor del Horno

    Aquí la asaltada, y una de las patitas.

    Me ha encantado esta versión tan colorida de la tarta.
    Felicidades por tu nueva sobrinilla, siempre son una bendición, y a Ilo por su cumpleaños, aunque un poco tarde.

    Mil besos Manu y mil gracias.

    23.02.14 - 10:00 AM

  26. losblogsdemaria

    Guay chico, pedazo de receta

    23.02.14 - 10:00 AM

  27. Aisha

    Anda que no Manu, vaya asalto rico te marcaste!
    besos

    23.02.14 - 10:00 AM

  28. Sr. Lobo

    Tengo una amiga que nos hizo parar 1000 veces en París con un frio atroz en los correspondientes chiringuitos de creps así que creo que se ha ganado esta tarta a pulso, ja,ja!

    23.02.14 - 10:00 AM

  29. Marta

    Que preciosa tarta te ha quedado! Muy de fiesta y muy apetecible, buen asalto!

    23.02.14 - 10:00 AM

  30. Iratxe (Gallecookies)

    Pues yo soy Nutella lover, crepe lover y “todo lo que engorde” lover, así que esta tarta me parece lo más! Mira que se la ví a Bego, pero al final me decidí por otra cosa. Aunque caerá 😉
    Muás

    23.02.14 - 10:00 AM

  31. azucar en mi cocina

    esta tarta tiene que ser un vicio, se me cae la baba con verla, ñammm. Menudo asalto
    besoss

    23.02.14 - 10:00 AM

  32. Las tartas de cumpleaños más originales que hemos visto | El blog de Mamá me lo como todo

    […] Fuente: cocinandoconcatman.com […]

    23.02.14 - 10:00 AM

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