Hoy el gato está vegano a tope… y nos presenta esta receta de Tofu, que la verdad me ha sorprendido tanto en su elaboración como en su sabor…la elaboración fue genial porque era como hacer queso de toda la vida, de soja si, pero queso…y el sabor nada que ver con el comprado…así que hemos […]
Hoy unos muffins salados, porque ya hicimos unos (falsos) cupcakes y tocaban unos de verdad…es que es curioso el comer muffins salados, porque la cabeza espera algo dulce y No! es salado…tenéis que probarlos!!! Muffins de bacon y queso para 18 muffins tiempo de preparación: 30 minutos dificultad: baja Utensilios: moldes para magdalenas y sus […]
Junto con Nancycatessen nos propusimos hacerle un regalo muy especial a nuestra amiga twitera Silvia Izquierdo (@Nesi76) por es su cumpleaños y buscando buscando, ella encontró estas galletitas de la reciente finalista de blogueros cocineros de canal cocina Ana Sevilla, así que ahí nuestro doble homenaje … por un lado a Nessi y por otro a los […]
Otro reto tartero con Isabel y Bego…y eso que no empezamos así pero ya nos hemos quedado con las tartas así que para mi ya es el reto de las Tartas del Mundo y de aquí me temo que no nos mueven, porque tenemos una retahíla de tartas famosas en el tintero. Además que hemos […]
Desde Film&Food este mes nos proponen basándose en la película Hook: – “Con el reto de hoy queremos conseguir que, como Peter, hagáis salir el niño que fuisteis una vez y queremos que disfrutéis de él. Y ya que estamos en un blog de cocina, queremos que el niño despierte igual que empieza a despertar el […]
El gato nos ha preparado esta delicia…que nos ha dejado encantados…y si es verdad engorda mucho…pero es que está tan tan bueno!!! La historia sobre los orígenes del Baklava no es muy definitiva. Se tiene noticia que los Asirios ya lo hacían unos 800 años a.C. Originariamente era un postre solo horneado para fiestas importantes. […]
Hoy el gato nos presenta esta ensalada fresca, justo a tiempo de que nos abandone el verano definitivamente…al menos aquí en Mallorca aún el tiempo acompaña a tomar cosas fresquitas aunque el calor ha dado tregua bastante. Adoro el pollo crujiente, pero crujiente de verdad y aunque he probado varias formas de rebozarlo nunca conseguía […]
Hacía tiempo que no traíamos algún plato de carne por aquí, así que le dije al gato que nos preparara algo, y nos presentó este plato que creo todo el mundo conocéis, que aunque resulte increíble no apareció en un libro de cocina hasta 1996 (como plato registrado, ya que la receta es antigua) En […]
Ya sabéis que es temporada de higos y temporada de conservas, así que, ¿Por qué no unirlas en uno y hacer mermelada de higos? Si hay algo en lo que nos gusta Thermomix es para hacer mermeladas, porque es rápido, cómodo y limpio… Para encontrar la mermelada de higos perfecta hemos consultado a bloggers y a […]
Aquí estamos con nuestro reto mensual y esta vez chocolatero con Sonia de L’Exquisit…tengo que decir que esta combinación me ha encantado, el gato se ha superado esta vez, además el contraste salado dulce es sorprendente…es sencillo de hacer y como fin de fiesta en una cena es ideal porque no es nada pesada!!! Además […]
Hace unos meses alguien me dijo algo así como que ESTABA EN TODOS LADOS (aunque la frase original, añadía un, “ultimamente” al final de la misma e iba con bastante mala leche, de esa que en esta cocina no usamos, por cierto). Total que el comentario en cuestión me ha marcado bastante y llego a […]
Ya es hora de poner en práctica nuestras nociones sobre conservación casera de alimentos, y nos animamos con la mermelada de albaricoques porque nos regalaron un montón el otro día y era una pena que fruta sin tratar con todo su sabor se echase a perder, ya veremos que salida le damos a la mermelada…seguro […]
Hoy os traigo una receta muy especial, pastel de chocolate y mousse de violetas que al gato llevaba tiempo con ganas de hacer pero no encontraba el momento, ni el lugar. Ya sabéis que al gato le gusta a veces inspirarse en personas u otras cosas para hacer sus platos, gracias a Twitter conocimos a […]
Hasta ahora en el tema de la mostra de cuina balear habíamos hecho platos (gató de almendras, oliaigua, flaó) que había probado pero no los hacía mi abuela o mi madre…y sabía que tarde o temprano Paula querría hacer las berenjenas…porque las tenia en mente hace tiempo…yo les daba largas porque esta vez no solo […]
Hoy os traemos un reto con Bego de Al calor del horno y Isa de Aliter Dulcia que la verdad me ha encantado hacer…ya las echaba de menos la verdad, y el gato me dice que también!! No olvidéis mirar sus versiones clicando en el nombre de sus blogs eh! Además con esta receta quiero […]