El post de hoy es especial, porque desvelamos una receta mítica en Mallorca, La coca mallorquina de Ca Na Toneta, un restaurante que pisamos por primera vez cuando estuvimos de excursión en Selva. Su chef o cocinera, Maria Solivellas, nos acompañó a ver el restaurante y a ver el huerto ecológico que sirve de ‘proveedor’ […]
Mi padre es de Villanueva de los Infantes en pleno Campo de Montiel, en la provincia de Ciudad Real. Un pueblo precioso, declarado conjunto histórico artístico cuna de grandes quesos y vinos. Su aceite de la cooperativa, un coupage con mayoría cornicabra, es el que riega nuestras recetas. Es el pueblo de mi infancia y al […]
Mi padre es de Villanueva de los Infantes en pleno Campo de Montiel, en la provincia de Ciudad Real. Un pueblo precioso, declarado conjunto histórico artístico cuna de grandes quesos y vinos. Su aceite de la cooperativa, un coupage con mayoría cornicabra, es el que riega nuestras recetas. Es el pueblo de mi infancia y al […]
Llega uno a casa un medio día cualquiera y Fran te recibe con una sonrisa más grande de lo habitual, y te dice: “te he comprado una cosa que te va a encantar” y abre la nevera y saca una sandía de color amarillo y pienso que debe estar enfermo porque detesta la sandía. […]
Llega uno a casa un medio día cualquiera y Fran te recibe con una sonrisa más grande de lo habitual, y te dice: “te he comprado una cosa que te va a encantar” y abre la nevera y saca una sandía de color amarillo y pienso que debe estar enfermo porque detesta la sandía. […]
Voy a continuar la sección, que ha comenzado Manu describiendo restaurantes de ciudades, sitios donde comer o tapear. Aunque ya he escrito aquí sobre algún restaurante determinado (y seguiré haciéndolo, porque tengo varios en cartera) en este tipo de artículos serán varios sitios para daros opciones, si vais de viaje al lugar en concreto. Me voy […]
Voy a continuar la sección, que ha comenzado Manu describiendo restaurantes de ciudades, sitios donde comer o tapear. Aunque ya he escrito aquí sobre algún restaurante determinado (y seguiré haciéndolo, porque tengo varios en cartera) en este tipo de artículos serán varios sitios para daros opciones, si vais de viaje al lugar en concreto. Me voy […]
Me ha costado 4 años encontrar una masa de coca que me gustase mucho. Estando en Mallorca he hecho más cocas, y bien, ricas pero le faltaba un punto, un algo, un qué se yo. De hecho la primera entrada de este blog fue una coca de trampó, no digo más. Las culpables del […]
Me ha costado 4 años encontrar una masa de coca que me gustase mucho. Estando en Mallorca he hecho más cocas, y bien, ricas pero le faltaba un punto, un algo, un qué se yo. De hecho la primera entrada de este blog fue una coca de trampó, no digo más. Las culpables del […]
El lunes mismo con la tarta Kitkat de chocolate y Nutella y después de las vacaciones, en las que estuve desconectado de las redes sociales (más o menos) 7 días, me planteaba a mi mismo una pregunta, ¿Por qué tener un blog de cocina, viajes, restaurantes y de más cosas que compartimos en este blog? […]
El lunes mismo con la tarta Kitkat de chocolate y Nutella y después de las vacaciones, en las que estuve desconectado de las redes sociales (más o menos) 7 días, me planteaba a mi mismo una pregunta, ¿Por qué tener un blog de cocina, viajes, restaurantes y de más cosas que compartimos en este blog? […]
El periodo vacacional me ha regalado 3 kilos, como bien imaginaba, y después de tanto esfuerzo durante 1 mes y medio, pues como que marea, así que para sonreír y antes de volver a lo de antes, nutrición incluida, he decidido postear esta tarta kitkat de chocolate y nutella ¡Viva el chocolate! Con chocolate y […]
El periodo vacacional me ha regalado 3 kilos, como bien imaginaba, y después de tanto esfuerzo durante 1 mes y medio, pues como que marea, así que para sonreír y antes de volver a lo de antes, nutrición incluida, he decidido postear esta tarta kitkat de chocolate y nutella ¡Viva el chocolate! Con chocolate y […]
Hoy me atrevo a publicar una receta en esta web, es de berenjenas, con un salmorejo distinto al tradicional, este es de aguacate, para rematar el plato un poco de jamón de pato y ralladura de naranja. Tengo que reconocer que siempre me ha fascinado la cocina, pero nunca terminaba de decidirme a dar un […]
Hoy me atrevo a publicar una receta en esta web, es de berenjenas, con un salmorejo distinto al tradicional, este es de aguacate, para rematar el plato un poco de jamón de pato y ralladura de naranja. Tengo que reconocer que siempre me ha fascinado la cocina, pero nunca terminaba de decidirme a dar un […]