Para empezar os diré que el té de roca, no es un té, o sea que no proviene de la camellia sinensis, sino que es la planta llamada Jasonia glutinosa y ya que abunda en terrenos rocosos, ha recogido este nombre de té de roca. ¿Por qué el nombre de glutinosa? Pues debido a las […]
Fran Muñoz
No tiene perdón de Dios que hasta hoy, 5 años después, no hubiésemos compartido la receta de cómo hacer tumbet mallorquín. La receta a nuestra manera porque a nosotros nos gusta así, y no es exactamente la receta familiar, mi madre lo hace de otra manera, qué cosas :-D. El tumbet entra dentro de los pistos […]
Manu CatMan
No tiene perdón de Dios que hasta hoy, 5 años después, no hubiésemos compartido la receta de cómo hacer tumbet mallorquín. La receta a nuestra manera porque a nosotros nos gusta así, y no es exactamente la receta familiar, mi madre lo hace de otra manera, qué cosas :-D. El tumbet entra dentro de los pistos […]
Manu CatMan
¿Quieres aprender cómo hacer salsa de tomate casera? Esta es tu receta, no lo dudes y además, sin azúcar! Explicada paso a paso y con fotografías ¡Pruébala!
Manu CatMan
¿Quieres aprender cómo hacer salsa de tomate casera? Esta es tu receta, no lo dudes y además, sin azúcar! Explicada paso a paso y con fotografías ¡Pruébala!
Manu CatMan
Una de las ventajas que tiene vivir en un lugar multicultural como Mallorca, es que te encuentras barrios como el nuestro en el que viven hindúes y te pasan la receta del Dal Makhani, que cuando sigáis leyendo, vais a saber de que se trata. El nombre, que he copiado de la enciclopedia más famosa […]
Fran Muñoz
Una de las ventajas que tiene vivir en un lugar multicultural como Mallorca, es que te encuentras barrios como el nuestro en el que viven hindúes y te pasan la receta del Dal Makhani, que cuando sigáis leyendo, vais a saber de que se trata. El nombre, que he copiado de la enciclopedia más famosa […]
Fran Muñoz
Lo prometido es deuda y aquí estoy con nueva receta. El tema de este mes es #comesanoCUÍDATE que es nuestro concurso de nuestro 5º aniversario. Y ya os dije que valía cualquier receta sana o cualquiera no tan sana pero que muestre que es para cuidarnos o que cuidamos de los que más queremos, incluídos […]
Manu CatMan
Lo prometido es deuda y aquí estoy con nueva receta. El tema de este mes es #comesanoCUÍDATE que es nuestro concurso de nuestro 5º aniversario. Y ya os dije que valía cualquier receta sana o cualquiera no tan sana pero que muestre que es para cuidarnos o que cuidamos de los que más queremos, incluídos […]
Manu CatMan
Pues sí, 5 años catmanizados, que no sé a vosotros pero a mi me parecen una barbaridad, nunca pensé que este proyecto que nació una tarde de poco trabajo, en la que me visitó mi amiga Ana y me enseñó como abrir un blog, acabaría cumpliendo 5 maravillosos años, sí, incredibol. Digo cinco años catmanizados, […]
Manu CatMan
Pues sí, 5 años catmanizados, que no sé a vosotros pero a mi me parecen una barbaridad, nunca pensé que este proyecto que nació una tarde de poco trabajo, en la que me visitó mi amiga Ana y me enseñó como abrir un blog, acabaría cumpliendo 5 maravillosos años, sí, incredibol. Digo cinco años catmanizados, […]
Manu CatMan
Siempre dije que el día que salieran los macarons y la ensaimada, dejaba el blog, y bueno, quiero cumplir mi promesa, es importante cumplir las promesas, así en general, y más cuando te las haces a ti mismo. Mis macarons han sido todo un reto y creo que aún no los domino, pero estoy tan, tan, […]
Manu CatMan
Siempre dije que el día que salieran los macarons y la ensaimada, dejaba el blog, y bueno, quiero cumplir mi promesa, es importante cumplir las promesas, así en general, y más cuando te las haces a ti mismo. Mis macarons han sido todo un reto y creo que aún no los domino, pero estoy tan, tan, […]
Manu CatMan
Os lo decía el martes en cómo usar un sifón de cocina, que hoy, haríamos un ejemplo práctico. Y qué mejor manera que hacer esta mousse de chocolate Ferran Adrià. Hasta la fecha es la primera receta que me atrevo a hacer de él, y es que son palabras mayores. La receta la he sacado […]
Manu CatMan
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